La gomma di carrube ha diversi potenziali benefici per la salute.
Tuttavia, sono necessarie ulteriori ricerche sugli esseri umani per comprenderli pienamente.
Ad alto contenuto di fibre
Tutti i carboidrati in questo prodotto provengono da fibre sotto forma di polisaccaridi galattomannani. Queste lunghe catene di fibre solubili permettono alla gomma di gelificare e addensare in liquido (1, 2).
La fibra solubile è anche ottima per la salute dell’intestino.,
Poiché questa fibra non viene assorbita nel corpo e si trasforma in gel nel tratto digestivo, aiuta ad ammorbidire le feci e può ridurre la stitichezza (3).
Inoltre, si pensa che la fibra solubile sia salutare per il cuore, in quanto può legarsi al colesterolo alimentare, impedendogli di essere assorbito nel flusso sanguigno (3).
Tuttavia, la gomma di carrube viene utilizzata in quantità molto piccole nella maggior parte degli alimenti, quindi non si possono raccogliere i benefici della fibra solubile consumando prodotti che la contengono.,
Aiuta con il reflusso nei neonati
La gomma di carrube è anche usata come additivo negli alimenti per lattanti per i bambini che soffrono di reflusso, che è caratterizzato da frequenti episodi di sputo.
Aiuta ad addensare la formula e impedirgli di risalire nell’esofago dopo essere entrato nello stomaco, il che può contribuire al reflusso e al disagio.
Rallenta anche lo svuotamento gastrico, o quanto velocemente gli alimenti passano dallo stomaco nell’intestino. Questo può anche ridurre i problemi intestinali e il reflusso nei bambini.,
Diversi studi hanno dimostrato i benefici della formula contenente gomma di carrube per i bambini che soffrono di reflusso (4, 5, 6, 7).
Può abbassare i livelli di zucchero nel sangue e grassi nel sangue
Alcuni studi hanno scoperto che l’assunzione di integratori di gomma di carrube può aiutare a ridurre i livelli di zucchero nel sangue e grassi nel sangue. Ciò può essere dovuto all’elevata quantità di fibre che contengono (8).
Uno studio ha esaminato gli effetti della gomma di carrube in 17 adulti e 11 bambini, alcuni dei quali avevano un colesterolo alto familiare o ereditato (9).,
Il gruppo che ha mangiato alimenti contenenti 8-30 grammi di gomma di carrube al giorno per 2 settimane ha sperimentato maggiori miglioramenti nel colesterolo rispetto a un gruppo di controllo che non ha mangiato gomma di carrube (9).
Inoltre, altre parti della pianta di carruba, in particolare il suo frutto, possono migliorare i livelli di grassi nel sangue riducendo i livelli di colesterolo LDL (cattivo) e trigliceridi (10, 11, 12).
La gomma di carrube può anche aiutare a ridurre i livelli di zucchero nel sangue limitando l’assorbimento del corpo di carboidrati e zuccheri negli alimenti (13).,
Inoltre, uno studio sui ratti degli 1980 ha scoperto che la gomma di carrube stabilizzava i livelli di zucchero nel sangue rallentando il transito del cibo attraverso lo stomaco e l’intestino. Tuttavia, lo studio è vecchio e i suoi risultati non sono stati riprodotti negli esseri umani (14).
Nel complesso, gran parte della ricerca su questi benefici è stata condotta negli animali ed è obsoleta. Pertanto, sono necessari ulteriori studi sugli esseri umani prima che i potenziali benefici della gomma di carrube possano essere pienamente compresi.
sommario
La gomma di carrube è ricca di fibre e può aiutare a ridurre i livelli di zucchero nel sangue e di grassi nel sangue., Viene anche usato nelle formule per lattanti per aiutare a ridurre il reflusso.