Cosa mangiare a Helsinki e Finlandia

Cosa mangiare a Helsinki? Quali sono i prodotti più famosi che devono essere degustati se visiti Helsinki? In questa guida alla cucina tipica di Helsinki e Finlandia vi porteremo alla scoperta delle cose che devono necessariamente essere gustate durante un viaggio a Helsinki.

Alcuni anni fa qualcuno ha detto che la Finlandia era il posto peggiore per i buongustai, ma, nonostante il pensiero comune, non è affatto vero., Quando a Helsinki e in Finlandia devi essere pronto a mangiare solo cibo locale e fresco, di provenienza locale e stagionale per scoprire un mondo di cibo appetitoso, semplicemente cucinato e presentato. Ho messo insieme una piccola guida alimentare su cosa mangiare a Helsinki e in Finlandia e alcune risorse per i viaggiatori del cibo come me.

Cosa mangiare a Helsinki e in Finlandia: una lista di cose da provare

Karjalanpiirakka

Le torte della Carelia sono torte tradizionali finlandesi fatte con segale, ripiene di riso e con una miscela di burro e uova sode sparse. Imperdibile per la colazione.,

Näkkileipä

Lo stesso pane di segale si può trovare anche sotto forma di cracker, più croccanti e da servire a colazione o anche con una zuppa.

Silli e Mäti

Le patate novelle sono considerate una prelibatezza e vengono servite con aringhe (Silli) o uova di pesce (Mäti) accompagnate solo da una noce di burro e qualche aneto.

Poronkäristys

Carne di renna servita con patate e frutti di bosco rossi. Semplice, semplice, molto finlandese.,

Muikku

I famosi vendaces fritti sono serviti in quasi ogni piazza del mercato o camion di cibo con alcune patate e/o maionese all’aglio.

Grillimakkara

Le salsicce finlandesi sono grandi e servite da sole o in un panino con senape e birra.

Ruisleipä

Non pensate mai di lasciare la Finlandia senza aver assaggiato il famoso pane di segale!

Voisilmäpulla

Una brioche con un foro al centro, riempita di burro e zucchero. Difficile resistere!,

Korvapuusti

I famosi panini alla cannella nella versione finlandese, un po ‘ più morbidi rispetto a quelli svedesi e norvegesi.

Crostate Runenberg

Le Crostate Runenberg sono tradizionalmente servite in Finlandia solo all’inizio dell’anno e fino al 5 febbraio, giorno del compleanno di Johan Ludvig Runeberg. Alcuni negozi di caffè iniziano a venderli già all’inizio di gennaio, subito dopo la fine del periodo natalizio. Per il resto dell’anno è quasi impossibile trovarli, ad eccezione di alcuni caffè locali nella città natale di Runeberg., Si tratta di dolci con mandorle e olio di mandorle e la parte superiore è decorata con marmellata di mirtilli e un anello di glassa.

Leipäjuusto

Il tipico formaggio finlandese fatto con latte vaccino poi fritto o cotto al forno e servito con marmellata.

Salmiakki

Salmiakki è il famoso astringente nero liquirizia salata finlandese persone sono pazzi che arriva, letteralmente, in tutte le forme, dimensioni e gamma di prodotti,

Grasso Panini

Grasso Panini dolci tradizionali originariamente arrivati in Finlandia, dalla Svezia, dove sono chiamati semlor., Questi panini dolci sono riempiti con pasta di mandorle e panna montata o marmellata di fragole e panna montata e decorati con zucchero a velo.

Munkki

Ciambelle fritte aromatizzate al cardamomo da consumare ancora calde.

Vispipuuro

Un porridge freddo che è fatto con semola e mirtilli rossi e servito con latte e zucchero.

Mustikkapiirakka

Una base di pasticceria classica ricoperta di mirtilli interi, cotti e passati.

Kalakukko

Immagina una quiche di pesce ma fatta in una crosta di pane di segale.,

Salmone

Puoi trovare salmone ovunque da mangiare rigorosamente con pane di segale o in una zuppa (Lohikeitto).

Caffè filtrato

La bevanda nazionale, la bevanda che i finlandesi amano di più tutto l’anno.

Kalakeitto

Una classica zuppa di pesce a base di patate, carote, aneto e pesce di stagione.

Carne e pesce in scatola

Non è mai una carne o un pesce classico ma renne, orso e così via e così via. I prezzi sono piuttosto alti.

Birra

I finlandesi amano la birra locale e il cyder. Due nomi sulla vostra lista secchio: Lapin Kulta e Happy Joe.,

Cosa sapere su cosa mangiare a Helsinki e in Finlandia

Quattro volte all’anno è possibile partecipare alla Giornata del ristorante quando persone normali (non chef) aprono i loro ristoranti a casa, in ufficio, all’angolo di una strada, in un giardino o in un cortile interno, ovunque., nuovo le patate, il salmone, salsiccia, aringhe, fragole, mirtilli, cloudberries
agosto: ortaggi a radice, gamberi di fiume, anatre selvatiche, funghi, mele
settembre: aringa del Baltico, coregone bianco, la lepre, la tromba, i finferli, lingonberry
ottobre-novembre: agnello, cavolo, alce, renna, d’oca
dicembre: prosciutto, rosolli insalata, ortaggio da radice, casseruole, zenzero biscotti, torte di Natale, glögi (vin brulé)

Un piccolo gastro-dizionario

le Persone a Helsinki parla molto bene l’inglese quindi non ci sono problemi, ma se si desidera che le seguenti sono poche parole, si dovrebbe imparare:

Ciao = Hei
Come stai?, = Come stai?
Welcome = welcome
Da dove vieni? = Di dove sei?
Piacere di conoscerti = piacere di conoscerti
Buongiorno = Buongiorno
Buon pomeriggio = Ciao
Buona sera = buona sera
Buona notte = buona notte
Arrivederci
Saluti! – Salute !
Scavare in = Buon appetito!
Grazie
Drink = drink
Food = Food
Restaurant = Restaurant
Well done meat = Overcooked
Medium done meat = mature
Rare done meat = semi raw
Non mangio carne = Non mangio carne rossa
Sono vegetariano = Sono vegetariano
Preferisci il vino rosso o bianco?, = punaviiniä vai valkoviiniä
Facciamo un brindisi = malja
Posso avere un po ‘ d’acqua per favore? = Voisinko saada vettä?
Ho fame = olen nälkäinen
Posso avere il conto, per favore? Saisinko laskun?

Dai un’occhiata alla mia guida gastronomica a Helsinki e iscriviti al mio canale: