Se si desidera un bicchiere di latte per andare con biscotti fatti in casa o cioccolata calda per riscaldarsi dopo aver giocato nella neve, i prodotti lattiero-caseari sono una grande parte delle tradizioni alimentari. Ma ci sono molte opzioni per il latte nel corridoio del supermercato: scremato, 1 per cento, 2 per cento, latte intero, oltre a latti aromatizzati. Come fai a sapere cosa è meglio per la tua famiglia?,
In primo luogo, si può stare bene sapendo che tutto il latte vaccino, indipendentemente dal tipo, contiene gli stessi nove nutrienti essenziali, tra cui calcio, vitamina D, potassio, proteine, vitamina B-12 e vitamina A. Inoltre, tutti i prodotti lattiero-caseari contengono naturalmente proteine del latte, che aiuta a costruire muscoli forti per i nostri stili di vita attivi. Scopri di più su nutrienti e proteine nel latte a www.MidwestDairy.com.
Percentuali di grassi del latte
La differenza principale tra i diversi tipi di latte è la quantità di grassi che contengono. Ma cosa significano effettivamente le percentuali di grasso del latte?,
La percentuale indicata sul contenitore del latte è la quantità di grasso nel latte in peso.
- Il latte intero è circa il 3,5% di grasso ed è il più vicino al modo in cui esce dalla mucca.
- Ridotto-il grasso è del 2% di grasso.
- Basso contenuto di grassi è 1 per cento di grassi.
- E senza grassi, o scremato, il latte è, beh, 0 per cento di grassi
Scegliere il latte giusto per te e la tua famiglia è una questione di considerazioni di salute e di gusto personale.
Quindi, come viene regolato esattamente il contenuto di grassi? Alcune persone pensano che il latte venga annacquato, ma non è così!, Prima che il latte venga imbottigliato, tutto il grasso viene rimosso. Quindi, viene aggiunto nuovamente nel latte nelle varie percentuali.
Poiché la quantità di grasso varia, così fanno le calorie totali. Ad esempio, in una porzione di latte da 8 once:
- Scremato ha 80 calorie
- Il grasso ridotto ha 120 calorie
- Intero ha 150 calorie
Tutti hanno lo stesso 8g di proteine, il 30% del fabbisogno giornaliero di calcio e altri sette nutrienti essenziali.
Latti aromatizzati
E che dire di cioccolato, fragola e altri latti aromatizzati?, L’aggiunta di aromi e zucchero non toglie nessuno dei nutrienti del latte. I latti aromatizzati hanno zuccheri aggiunti, ma quelli rappresentano meno di 50 calorie per porzione. E, quasi la metà dello zucchero è lattosio naturale che si trova in tutto il latte.
Bevi per la tua salute
Le linee guida dietetiche del 2015 per gli americani raccomandano che le persone scelgano prima cibi a basso contenuto di grassi e senza grassi per soddisfare le esigenze caloriche., Tuttavia, alcuni studi condotti negli ultimi anni hanno dimostrato che il consumo di prodotti lattiero-caseari da latte intero o latte grasso ridotto non è probabilmente associato al rischio di malattie cardiovascolari come si pensava una volta, e in alcuni casi, il grasso saturo da latticini è stato effettivamente associato a un ridotto rischio di malattie cardiovascolari.
La ricerca sta continuando in questa arena, quindi rimanete sintonizzati per ulteriori risultati dello studio. Nel frattempo, parla con il tuo professionista della salute o dietista registrato per determinare il giusto equilibrio di opzioni più alte e meno caloriche per le tue esigenze di salute individuale.,