Sempre più uova nei mercati hanno l’etichetta “senza gabbia” impressa sul loro cartone. Il moniker suona certamente bene – chi vuole pensare di essere in una gabbia, dopo tutto – ma che cosa significa l ” etichetta in realtà significa?
“Senza gabbia” contrassegnato su un cartone di uova significa molto semplicemente che le galline che depongono tali uova non sono tenuti in gabbia. Ancora una volta, che suona bene, ma l’etichetta ha una definizione giuridica abbastanza limitata e le pratiche di alcuni agricoltori solo seguendo la lettera della legge rendono questa domanda più complicata di quanto si possa pensare.,
Le basi
In teoria, le galline che depongono le uova etichettate “senza gabbia” sono libere di camminare intorno al pollaio, appollaiarsi sui posatoi e deporre le uova nei nidi.
Questo è in grande contrasto con la maggior parte delle galline ovaiole, che sono tenute in gabbie così piccole che non possono aprire completamente le ali, tanto meno camminare o muoversi.
La migliore delle ipotesi
Forse le uova etichettate “cage-free” hanno anche “free-range” su di loro e provengono da galline che sono state permesse fuori più o meno a volontà, almeno durante il giorno., Essi possono anche avere avuto pascolo verde da esplorare, permettendo loro di esibire il comportamento naturale di caccia-e-beccare per i semi e gli insetti che crescono nell’erba.
“Free-Range”
“Cage-free” significa che le galline sono stati autorizzati a vagare liberamente, ma che vagare può essere limitato a un pollaio. Le galline possono ancora vivere in condizioni sovraffollate e insalubri. L’etichetta” ruspante ” richiede che le galline siano ammesse all’esterno., Detto questo, la quantità di tempo che sono consentiti all’esterno e le condizioni di quell’area esterna non sono definite, quindi è possibile che un pollaio affollato abbia una piccola porta ad un’estremità che porta a un piccolo spazio di cemento in cui le galline sono teoricamente consentite, ma che in pratica non è molto di un miglioramento.
“Pastured”
“Pastured” non ha alcuna definizione legale o verifica da parte di terzi, ma viene solitamente utilizzato da piccoli agricoltori che allevano i loro polli al pascolo naturale-appollaiati in un pollaio di notte e in roaming al pascolo durante il giorno, caccia e beccare per il loro cibo ed esibendo altri comportamenti naturali.
Le uova”senza gabbia” sono anche abbastanza ampiamente disponibili nei negozi di alimentari tradizionali, a differenza delle meno comuni “uova pascolate.,”
Realtà
detto questo, la “gabbia-free” polli sono tenuti in pollai, spesso in spazi angusti, e può o non può avere accesso all’esterno, o di pascolo. Senza altre o ulteriori etichette che spieghino come sono state allevate le galline che hanno deposto le uova,” senza gabbia ” è meglio di niente e sono una scelta solidamente migliore della maggior parte delle uova commerciali/industriali, ma non sono il gold standard.,
Perché l’Uovo Etichette Importanza
Per coloro che cercano la miglior qualità, uova da galline consentita l’esposizione comportamenti naturali, uova da galline allevate allevati da piccoli agricoltori, che possono anche vi invitano a visitare la loro azienda, così orgoglioso di come trattano i loro animali, dovranno dimostrare di essere una rivelazione. Poiché alle galline è stato permesso di ottenere alcune delle loro diete da verdure, piante e insetti, i loro tuorli non sono solo gialli, ma tendono verso un colore luminoso, soleggiato, quasi arancione. I bianchi sono full-on rimbalzante., Hanno un sapore e un colore intensey intenso che fa brillare qualsiasi piatto di uova, anche un umile uovo sodo o sodo.
Per lo meno, ottenere uova “senza gabbia” significa che hai evitato di sostenere le peggiori pratiche troppo comuni dell’industria delle uova.,