Quanto hai fame quando torni a casa da una giornata impegnativa a scuola? Morire di fame? Vorace? Affamato? Questi sono solo alcuni degli aggettivi che i bambini potrebbero usare per descrivere i loro dolori della fame quando scoppiano attraverso la porta d’ingresso.
Invece di iniziare a fare i compiti, la prima fermata che molti bambini fanno è il frigorifero. Se hai mai cercato il frigorifero per il cibo dopo la scuola, avrete notato che di solito contiene anche tutti i tipi di altri elementi che non fanno un buon spuntino dopo la scuola.,
La porta piena di condimenti contiene elementi che di solito sono buoni solo se vengono aggiunti a qualcos’altro. È anche probabile trovare altri elementi che vengono utilizzati nel processo di cottura, come l’aceto. Si potrebbe anche trovare una scatola di bicarbonato di sodio destinato ad assorbire gli odori in frigorifero.
Se non riesci a trovare cibo commestibile, potresti essere tentato di evocare il tuo intruglio con alcune delle cose che hai trovato all’interno. Prima di diventare uno scienziato pazzo in cucina, però, si dovrebbe sapere che alcune di queste cose potrebbero non fare un gustoso trattare.,
Prendi il bicarbonato di sodio e l’aceto, per esempio. Mescolare questi due ingredienti ti darà una reazione, ma non avrà un buon sapore. Nelle giuste quantità e contenitori, la miscela può anche essere decisamente esplosiva!
Bicarbonato di sodio e aceto reagiscono chimicamente perché uno è una base e l’altro è un acido. Il bicarbonato di sodio è un composto di base chiamato bicarbonato di sodio. L’aceto è una soluzione diluita che contiene acido acetico.
La reazione di bicarbonato di sodio e aceto è in realtà due reazioni separate. La prima reazione è la reazione acido-base.,
Quando l’aceto e il bicarbonato di sodio vengono prima mescolati insieme, gli ioni idrogeno nell’aceto reagiscono con gli ioni sodio e bicarbonato nel bicarbonato di sodio. Il risultato di questa reazione iniziale sono due nuove sostanze chimiche: acido carbonico e acetato di sodio.
La seconda reazione è una reazione di decomposizione. L’acido carbonico formato come risultato della prima reazione inizia immediatamente a decomporsi in acqua e gas di anidride carbonica.
Proprio come le bolle di anidride carbonica in una bevanda gassata, l’anidride carbonica (che si è formata quando l’acido carbonico si decompone) sale verso l’alto della miscela., Questo crea le bolle e la schiuma che vedi quando mescoli bicarbonato di sodio e aceto.
Se mescoli una grande quantità di bicarbonato di sodio e aceto in un piccolo contenitore con un’apertura stretta, aspettati un’eruzione impressionante! Molti insegnanti di scienze usano questa semplice reazione chimica per insegnare agli studenti la chimica. Se hai mai fatto un vulcano fatto in casa come un esperimento scientifico, allora sai in prima persona cosa succede quando il bicarbonato di sodio e l’aceto reagiscono!