Queste croccanti patate al parmigiano arrosto sono epiche! Fateli per il vostro arrosto domenica o passarli in giro ad un raduno. Va da sé che questi sono tutti su quella crosta croccante e dorata di parmigiano…..
QUESTE CROCCANTI PATATE AL PARMIGIANO ARROSTO SONO EPICHE!
Solo una fugace occhiata a queste croccanti patate al parmigiano arrosto è tutto ciò che devi SAPERE che queste sono assolutamente avvincenti e che combatterai per assicurarti di ottenere la tua giusta quota.
Basta guardarli! Morbido all’interno….., Parmigiano dorato croccante incrostato all’esterno, carico di sapore ridicolo non solo dal parmigiano, ma anche da un tocco di condimento….
VELOCE E FACILE DA REALIZZARE
E non è così conveniente che qualcosa di favoloso come questi sia così semplice da fare? Irrorare l’olio nella teglia, cospargere di parmigiano + condimenti di base, premere le patate per bambini dimezzate, infornare.,
Per rendere la vita davvero facile, uso il parmigiano comprato in negozio, il tipo simile alla sabbia che viene venduto nella sezione del frigorifero che è fatto con parmigiano reale (non mi assumo alcuna responsabilità se scegli di provare questo con il parmigiano grattugiato venduto nei corridoi). Anche il parmigiano grattugiato fresco funziona, purché sia finemente grattugiato (ma vedi le note della ricetta per la quantità richiesta).
Questo è il parmigiano “sabbioso” che uso per questa ricetta. È fatto con parmigiano reale, grattugiato finemente, ed è venduto nella sezione del frigorifero.,
COME SERVIRE QUESTE PATATE AL PARMIGIANO
Il modo ovvio per servirle sono come contorno.
Ma sarebbero anche favolosi serviti come finger food per passare in giro a una festa! Sinceramente, non l’ho mai fatto e quel pensiero mi è venuto in mente solo dopo che ho scattato quella che pensavo fosse l’ultima foto e ho iniziato a metterle in bocca, una per una.
Mi sono bloccato, con la mia patata 4th 5th 6th a metà strada verso la mia bocca, pensando”Dovrei scattare una foto che mostra questi come qualcosa da servire come stuzzichini”.,
Quella patata 6th non è mai entrata nello scatto qui sotto. ? – Nagi x
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GUARDA COME FARE
Croccante Arrosto, Parmigiano Patate ricetta video!
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Crispy Roasted Parmesan Potatoes
Ingredienti
- – 750g / 1.5 lb bambino patate , dimezzato (circa 3.5 cm / 1.,id=”bbfefb94eb”>
▢ 1/2 tsp paprika
Dipping Sauce (Optional):
- ▢ 3/4 cup sour cream, or sub with plain yoghurt , or a combination of both
- ▢ 1/4 cup finely chopped green onions/scallions , plus more for garnish (or chives)
Instructions
-
Preheat oven to 200C/400F.,
-
Mescolare il composto di parmigiano in una ciotola.
-
Irrorare l’olio in una teglia di vetro da 22 x 33 cm / 9 x 13″ (Nota 2). Tilt pan per diffondere su tutta la base.
-
Utilizzare un cucchiaio per spargere il composto di parmigiano sulla base. Distribuisci il più uniformemente possibile. Una volta spruzzato, non toccare – non cercare di diffonderlo.
-
Posizionare le patate tagliate lateralmente, premendo con decisione.,
-
Opzionale: irrorare la parte superiore delle patate con un tocco di olio o spruzzare con olio, quindi cospargere di sale.
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Cuocere le patate per 35-40 minuti o fino a quando sono morbide e la crosta di parmigiano è dorata (è possibile controllare attraverso il bicchiere!)
-
RIPOSA per 5 minuti. Quindi utilizzare un uovo flip per tagliare tra ogni 4 o giù di lì patate (cioè, tagliare attraverso la crosta di parmigiano che i legami tra ogni patata-vedi il video), poi raccogliere 4 o giù di lì patate e capovolgerli a testa in giù in modo che il lato formaggio è su un piatto da portata.
-
Servire con salsa di immersione, se si utilizza, e cospargere sopra cipolle verdi extra se lo si desidera. Servire come contorno o come stuzzichini!
Note di ricetta:
Per grattugiato fresco, utilizzare 50g / 1.75 oz parmigiano e una grattugia fine (microplane). Non misurare con le tazze perché il volume di parmigiano grattugiato fresco è molto più grande del negozio acquistato per lo stesso peso.
2. Questo funziona anche in una padella di metallo, ma trovo che le patate si stacchino leggermente più facilmente dal vetro. Non provare a rivestire con carta da forno, perderai un po ‘ di croccantezza.
3. Adattato da varie ricette di patate in crosta di parmigiano, tra cui questo e questo e questo.
4., AVANZI / FARE AVANTI: Raffreddare poi refrigerare. Mettere in una teglia formaggio lato verso l’alto e cuocere a 200C/400F per 5 minuti o fino a quando appena riscaldato attraverso e formaggio è croccante di nuovo. Non è proprio come appena fatto, ma è ancora dannatamente buono!
5. Nutrizione per porzione, assumendo 5 porzioni.
Informazioni Nutrizionali:
LA VITA DI DOZER
Chiedendosi se gli è permesso tornare in…. (è stato avviato in modo da poter pulire!)
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