Questo pollo Chimichurri alla griglia viene prima strofinato in una miscela di spezie cumino terroso prima di essere grigliato alla perfezione e condito con una salsa chimichurri fresca. È una ricetta estiva di base in casa mia, e tutta la mia famiglia ne va pazza!
Saporita ricetta di pollo Chimichurri
Vorrei iniziare dicendo che devi provare questo pollo! Questo pollo di cumino alla griglia con salsa Chimichurri è la definizione di buon cibo!,
È imballato al massimo con sapori vibranti, è abbondante, è sano, è colorato, è fresco. Come hai potuto sbagliare? Potrei vivere su questo per settimane!
Un delizioso pollo speziato strofinato, grigliato alla perfezione e condito con un generoso cucchiaio di coriandolo chimichurri. Poi se sei come me, aggiungerai chimichurri a tutto il resto nel tuo piatto.
Mi piace con verdure grigliate o patate al forno. Forse è strano, ma provalo e potresti ritrovarti ad amarlo anche tu.
Avrete salsa avanzi, così si può anche aggiungere al contorno troppo., Se non hai provato la salsa chimichurri, non lasciare passare un’altra settimana senza farcela-fidati di me, ne hai bisogno nella tua vita!
Non vedo l’ora che le erbe nel mio giardino siano completamente coltivate in modo da poter fare questo per giorni un giorno days e giorni! Ho già detto che amo questa roba? Mi piace davvero tanto!
Che cos’è Chimichurri?
Ho imparato a conoscere la salsa chimichurri da mio marito perché aveva vissuto in Argentina per due anni, quindi in altre parole avevo vissuto la maggior parte della mia vita perdendo una cosa così incredibile., Questa ricetta che ho fatto non è il tipico chimchurri argentino (per quanto ne so).
Non lo so che troveresti il coriandolo in una versione tipica lì, ma amo il coriandolo d’AMORE, quindi non posso resistere ad aggiungerne un po ‘ al mio. Anche i fiocchi di pepe rosso non sono tipici, ma mi piace un po ‘di calore, e la cipolla rossa è un altro ingrediente non così comune, ma mi piace molto il sapore che porta, quindi aggiungo un po’ qui.
Quindi di solito troverai aceto o succo di limone, ma mi piace la combinazione dei due, quindi vado con entrambi.,
Più spesso poi non vedrete salsa chimchurri servito con una sorta di manzo o salsiccia, che mi piace con pure, ma mi piace tanto servito sopra il pollo, così tada. Eccoti qui.,h2>Chimichurri di Pollo Ingredienti
Per la grigliata di pollo, cumino, avrete bisogno di:
- petti di Pollo
- cumino
- coriandolo Macinato
- Sale e pepe
- olio
E per la casa coriandolo chimichurri, avrai bisogno di:
- cipolla Rossa
- Aglio
- aceto di vino Rosso
- succo di Limone
- Sale
- prezzemolo Fresco, l’origano, il coriandolo
- fiocchi di pepe Rosso
- olio
Come Fare le Grigliate di Pollo, Cumino
- Preriscaldare il grill a fuoco medio-alto.,
- Petti di pollo libbra a spessore uniforme, quindi spennellare con olio d’oliva.
- Cospargere miscela di spezie su entrambi i lati del pollo.
- Griglia fino a cottura.
Come preparare la salsa Chimichurri
- Aggiungere cipolla rossa, aglio, aceto di vino rosso, succo di limone e sale in un robot da cucina. Pulse fino a quando tritato.
- Aggiungere il resto degli ingredienti chimichurri al robot da cucina e pulsare fino a quando combinato.
Che tipo di prezzemolo dovrei usare?
Per questa ricetta della salsa chimichurri, ho usato il prezzemolo a foglia piatta., Ma sono sicuro che potresti usare un altro tipo di prezzemolo. Gioca con la salsa per trovare quello che ti piace di più!
Cosa devo fare con gli avanzi di salsa Chimichurri?
Probabilmente avrai la salsa chimichurri rimanente dopo aver preparato questa ricetta di pollo al cumino alla griglia. Avrai abbastanza salsa per un altro lotto di pollo, più o meno.
Chimichurri si congela anche splendidamente e può essere scongelato in seguito per essere utilizzato su qualsiasi carne alla griglia.
Suggerimenti per il miglior pollo Chimichurri
- Usa alcuni dei gambi delle erbe e delle foglie. Gli steli sono pieni di sapore!,
- Quando si preparano i chimichurri, non mescolare troppo la salsa. Vuoi che abbia un po ‘ di consistenza.
- Utilizzare succo di limone appena spremuto per il miglior sapore.,e Ciotole di Riso
- Grigliata di Pollo e Avocado Strada Tacos
- Grigliata Marocchino Pollo
- Griglia greco Pollo al Limone
- Pesche alla Griglia con Insalata di Basilico Pollo in Bianco e Balsamico Vinaigrette
Seguire la Cottura di Classe
Grigliata di Cumino di Pollo con Salsa Chimichurri
Pollo
- 5 (6 oz) disossato, petti di pollo senza pelle
- 1 1/4 di cucchiaino di cumino macinato
- 1/2 cucchiaino di coriandolo macinato
- 1 cucchiaino di sale
- 1/2 cucchiaino di pepe nero macinato fresco
- 1 Cucchiaio di olio di oliva
Istruzioni
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Per la salsa chimichurri: Aggiungere la cipolla rossa, aglio, aceto di vino rosso, succo di limone e il sale in un robot da cucina., Pulse, fermandosi e raschiando i lati di tanto in tanto, fino a quando finemente tritato.
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Aggiungere prezzemolo, coriandolo, origano e fiocchi di pepe rosso, quindi versare l’olio d’oliva mentre pulsa più volte fino a quando le foglie delle erbe sono finemente tritate**. Trasferire in una ciotola, coprire e raffreddare fino al momento di servire.
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Per il pollo: preriscaldare una griglia a 425 gradi a fuoco medio-alto. In piccola ciotola sbattere insieme cumino, coriandolo, sale e pepe.,
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Pound pollo ad uno spessore uniforme utilizzando il lato piatto di un martello di carne poi spennellare entrambi i lati leggermente con olio d’oliva. Cospargere e strofinare entrambi i lati in modo uniforme con la miscela di cumino.
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Trasferire a pulire griglie grill e grill fino a quando il centro di pollo registra 165 su un termometro di lettura istantanea, circa 4 minuti per lato.
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Servire caldo con salsa chimichurri.
Note
- *Utilizzare foglie e qualche gambo con tutte le erbe.,
- * * Non purea/polverizzare tutto, dovrebbe ancora avere una certa consistenza.
- Probabilmente avrai lasciato la salsa chimichurri, probabilmente abbastanza per fare un altro lotto di pollo un’altra volta e la salsa può essere congelata.,