Le arance fanno sembrare tutto (e hanno un sapore) fresco, ma sai che ci sono molti tipi di arance là fuori?
Le arance tipiche che vedete su una scatola di succo non rappresentano tutte le varietà che gli agricoltori sono cresciuti attraverso i secoli. Alcuni sono ottimi per il consumo fresco e il succo, mentre altri sono più adatti per cucinare.
Qui ci sono 15 tipi popolari di arance si possono trovare là fuori.
Arancia rossa
Arancione sangue sembra comune all’esterno, ma è rosso scuro all’interno. Il colore deriva da un pigmento rosso chiamato antociani. La buccia d’arancia è leggermente più dura degli altri frutti arancioni.
L’arancia rossa ha un sapore sottile simile a una bacca con il solito tono agrumato. Alcune varietà sono aspre, mentre altre sono più dolci.
Usi popolari: succo, gelato, soda, insalata, marmellata.
Cara Cara Arancione
Cara Cara è un tipo di arancia dolce che si trova in un aranceto navel in Venezuela. Questa arancia è una mutazione unica, con dimensioni medie, carne senza semi e piccolo midollo.
Il sapore è molto dolce e puoi separare facilmente la carne dalla buccia. L’interno ha un colore arancione rossastro, grazie ai pigmenti carotenoidi naturali.
Usi popolari: consumo fresco, macedonia di frutta.
Mandarino
Il mandarino è probabilmente una delle varietà di arancia più famose. Il mandarino è piccolo, con un po ‘ di zone superiori e inferiori piatte. I segmenti sono facili da separare dalla buccia.
Il sapore è dolce e delicato, perfetto per il consumo fresco. La scorza è ottima per la cottura.
Usi popolari: consumo fresco, macedonia di frutta, aromatizzazione nei piatti, zesting.
Valencia Orange
Valencia è una delle migliori arance per fare il succo. Le arance di Valencia sono notoriamente coltivate in Florida, anche se altre aree negli Stati Uniti le coltivano.
Valencia contiene molta vitamina C e flavonoidi, rendendo i frutti ideali per il consumo fresco e la spremitura. Valencia è l’unica arancia che può crescere durante l’estate.
Usi popolari: spremitura, consumo fresco.
Ombelico Arancione
Le arance navel sono dolci frutti invernali che si sviluppano senza semi. Il sapore è ancora più dolce di Valencia, rendendo il frutto un perfetto trattamento invernale.
Le arance navel hanno preso il loro nome dall’irregolare “ombelico” vicino alle estremità dei fiori dei frutti. Le arance navel sono più adatte al consumo fresco rispetto alla spremitura perché la carne diventa amara quando viene distrutta in uno spremiagrumi.
Usi popolari: consumo fresco, macedonia di frutta.
Clementine Orange
La clementina è il risultato di un ibrido tra arancio dolce e mandarino. Il frutto ha la buccia sottile, facile da sbucciare. Le arance clementine sono disponibili come varietà senza semi e seminate.
Hanno un sacco di succo, con un sapore dolce e bassa acidità. Clementine è usato per la torta clementine, un dolce tradizionale creato dagli ebrei sefarditi.
Usi popolari: consumo fresco, dessert.
Lima Arancione
Lima orange è un frutto piccolo-medio popolare in Sud America. I frutti hanno una buccia e una crosta leggermente spesse, che rendono difficile la sbucciatura a mano. Tuttavia, la carne è dolce, fresca e succosa.
Lima orange ha un aroma fragrante, con un basso livello di acidità che lo rende un ottimo frutto per i bambini.
Usi popolari: consumo fresco, macedonia di frutta, canditi, succhi di frutta, dessert.
Bergamotto Arancione
Il bergamotto è il risultato di un ibrido tra arancia amara e limone. Questa arancia è famosa per il suo estratto di pelle altamente aromatico, che viene utilizzato per produrre olio aromatico, profumo e aroma di tè.
Il sapore è aspro e un po ‘ amaro, ma non aspro come un limone.
Usi popolari: zesting, scopi industriali, aromatizzanti per dessert e cucina.
Trifogliato Arancione
L’arancio trifogliato, noto anche come arancio hardy, è una varietà di arancio amaro proveniente dalla Cina settentrionale e dal Giappone. I frutti sono piccoli come gli agrumi, con una superficie sfocata.
I rami hanno spine, rendendo gli aranci perfetti come siepi di barriera. Le arance trifogliate sono utilizzate nei farmaci tradizionali cinesi per curare l’infiammazione.
Usi popolari: aromatizzanti per cucinare, condimenti, marmellate.
Jaffa Orange
Jaffa orange ha una combinazione di pelle dura e carne dolce e senza semi. La pelle spessa di Jaffa orange lo rende ideale per l’esportazione. I frutti sono di forma un po ‘ allungata, con un colore arancione intenso.
La Jaffa è una delle principali arance mediterranee, insieme alle arance amare e all’ombelico.
Usi popolari: consumo fresco, succo, marmellata, dessert.
Hamlin Arancione
Hamlin orange è stato trovato per la prima volta da A. H., Hamlin nel 19 ° secolo in Florida. I frutti non hanno colore profondo, ma hanno polpa dolce e senza semi. Queste piccole arance crescono abbondantemente durante l’inverno.
Hamlin arancione gusto piacevole, ma non è popolare per usi commerciali a causa delle piccole dimensioni.
Usi popolari: consumo fresco.
Ananas Arancione
Pineapple orange ha preso il nome dalla crosta gialla, che ricorda il colore dell’ananas., Le arance crescono in Florida durante la metà della stagione, e non possono tollerare il gelo.
Il sapore è dolce e sottile, con una fragranza sorprendente. Le arance di ananas sono ora disponibili come frutti seminati e senza semi.
Usi popolari: consumo fresco, zesting, dessert.
Satsuma Arancione
Nonostante sia stato coltivato per la prima volta in Cina, l’arancia satsuma è stata introdotta nel mondo dal Giappone., Satsuma è una delle arance più dolci del mondo, con carne tenera e per lo più senza semi.
La pelle è morbida e facile da sbucciare. Satsuma orange è un frutto delicato e difficile da maneggiare a causa della sua consistenza tenera.
Usi popolari: consumo fresco, macedonia di frutta.
Parson Marrone Arancione
Parson Brown è il nome di una varietà di frutta spremitura popolare in Florida. Parson Brown ha una pelle spessa con semi moderati.,
Il colore è un po ‘ noioso, e la carne è ferma. Tuttavia, produce molto succo, con una piacevole dolcezza.
Usi popolari: spremitura.
Byeonggyul Arancione
L’arancia Byeonggyul è originaria dell’isola di Jeju, in Corea del Sud, ed è stata consumata dall’era Joseon. Byeonggyul ha un sapore dolce e piacevole, ed è più resistente al freddo rispetto ad altre arance dolci in Corea.
La buccia di Byeonggyul è usata nel tè tradizionale coreano della medicina., La bevanda è usata per curare i problemi digestivi. La scorza è anche usata per insaporire piatti tradizionali, come tteok (torta di riso).
Usi popolari: consumo fresco, zesting, essiccato, candito, condimenti, aromi per cucinare.
Arance hanno più varietà di quanto si possa sapere, con caratteristiche uniche che danno loro vari usi.
Conoscere diversi tipi di arance ti aiuterà a scegliere i frutti giusti per mangiare, spremere o persino cucinare.