Easy French Onion Soup (Italiano)

C’è qualche piatto più confortante di una zuppa di cipolle francese meravigliosamente dorata, formaggio e fragrante? Cipolle caramellate, brodo di manzo e vino da cucina bianco (o rosso) si mescolano in un lussuoso medley in questo classico piatto francese. La tua casa avrà un odore paradisiaco!

Questa ricetta è stata creata per Holland House Cooking Wines. Tutte le opinioni sono mie.

Il trucco per una zuppa di cipolle francese davvero sorprendente, ovviamente, si trova nel ricco sapore delle cipolle caramellate., In particolare, la pazienza che devi stare lì e mescolare, mescolare, mescolare, fino a quando la tua pentola colma di fette di cipolla che annaffiano gli occhi si scioglie in un cucchiaio morbido e profumato di bontà lussuosa-e questo è, senza dubbio, ciò che invierà la tua zuppa di cipolle francese oltre il bordo. Tuttavia, ci vuole un matrimonio di più ingredienti per rendere questa semplice zuppa dall’aspetto rustico davvero cantare.

Anche se zuppa di cipolle francese potrebbe richiedere la pazienza e l’occhio per caramellare le cipolle, è molto principiante amichevole, ed è stato uno dei primi piatti che ho imparato a cucinare with con zero esperienza in cucina francese!, È facile da preparare e incredibilmente delizioso con cumuli di svizzero grattugiato o Gruyere. Mi piace servirlo con una leggera insalata di rucola al limone o verdure grigliate. Non farmi nemmeno iniziare la favolosa fragranza di questa zuppa che permeerà la tua casa. È inebriante e appetitoso.

Prometto, e garantisco, che l’agitazione ne varrà la pena.

I tuoi ingredienti sono semplici: cipolle, olio d’oliva, burro, sale, pepe e aglio., Una volta che le cipolle si sono ammorbidite, condirle con sale e pepe e aggiungere un cucchiaio di burro per migliorare ulteriormente la magia del sapore nella padella. Una volta che le cipolle hanno cominciato a rosolare, aggiungere l’aglio e cuocere per un minuto in più.

Ora, la mia parte preferita! Lo sfrigolio di deglazing una padella calda urlante.

Ho usato sia Holland House White Cooking Wine che Red Cooking Wine per sfumare la padella e aggiungere un sapore incredibilmente ricco e fragrante a questa zuppa. In questa particolare ricetta, ho usato il vino bianco da cucina, che è diventato un punto fermo nella mia dispensa., Adoro l’aroma luminoso e agrumato che aggiunge a una zuppa di brodo di manzo altrimenti pesante, ed è così utile essere in grado di aprire e poi riporre sul mio scaffale. Non c’è bisogno di aprire una bottiglia di vino da bere, solo per farlo andare sprecato! Questi vini da cucina sono uno dei miei prodotti must-have per mantenere piatti facili ed eleganti come questo veloce da improvvisare in una notte feriale.

Una volta aggiunto il vino da cucina, versare il brodo di manzo, le foglie di alloro e il timo. Far bollire la miscela a fuoco lento e lasciarla cuocere per altri 25 minuti., Potrebbe essere un po ‘ di attesa, ma il tempo di cottura più lungo renderà la tua zuppa più fragrante.

Nel frattempo, tostare alcune fette di baguette e grattugiare il formaggio svizzero o Gruyere. Top i toast con formaggio grattugiato e posto in cima a ciotole di zuppa servite individualmente. Attacca le ciotole su una teglia sotto il tuo broiler per ottenere ancora più bontà del formaggio fuso! Il pane assorbirà il brodo e il formaggio affonderà nella zuppa, creando una sensazione di gusto lussuoso che può essere descritta solo come ” mmm.,”

Provalo stasera, amerai questo facile spin sul classico francese preferito da tutti!

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