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Indovinate un po’?, Mi ha fatto sentire MOLTO sopraffatto e ho paralizzato quando si trattava di preparare i pasti per la mia famiglia. Non sapevo da dove cominciare o anche in quale direzione volevo andare. Invece di saltare nella parte profonda e rinunciare, ho deciso di iniziare in piccolo.
È allora che ho deciso di iniziare a cucinare e congelare il mio pollo. Suona idiota che sto prendendo il mio pollo crudo congelato, cucinarlo e poi congelarlo di nuovo! Il mio sito ha un sacco di ricette (scorrere fino in fondo per vedere) che richiedono pollo precotto e in genere questa è la metà del tempo di cottura per l’intera ricetta.,
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Si Può Mettere di Pollo Congelato In Pentola di Coccio?
Come distruggere il pollo
Ci sono alcuni metodi che puoi usare quando tagliuzzi il pollo. Puoi usare due forchette e semplicemente separare il pollo.
Un altro metodo è mettere il pollo cotto in un mixer stand, come un Kitchenaid, fissato con l’attacco paddle e accenderlo a velocità media per 30 secondi. Questo metodo ti consente di distruggerlo tutto in una volta.,
Come congelare il pollo tagliuzzato
Divido quindi il pollo cotto e tagliuzzato in piccoli sacchetti, in genere 2 tazze, quindi infilo quei sacchetti in un grande sacchetto di gallone congelatore. Da un grande sacchetto Costco di filetto di pollo in genere otterrò 10 tazze di pollo tagliuzzato. Che a sua volta fa per 5 ricette vale la pena! Mi sembra fantastico!
Rimarrà nel congelatore per un massimo di 6 mesi, ma lo uso molto prima di allora. Quando ho bisogno di usarlo, tiro fuori una piccola borsa la sera prima e la metto nel mio frigorifero per scongelarla per il giorno successivo., Se dimentichi e hai bisogno di usarlo lo stesso giorno in cui lo hai tirato fuori, basta mettere il sacchetto chiuso in una grande ciotola di acqua fredda e dovrebbe scongelarsi in circa 2 ore.
Ecco come cucinare, distruggere e congelare tutto!
Come cucinare il pollo congelato in un fornello lento
6 libbre di filetto di pollo congelato (disossato senza pelle)
Grande pentola di coccio
5 Sandwich Ziplock Baggies
1 Congelatore gallone Ziplock Bag
1 Pennarello indelebile
1. Metti il pollo in una grande pentola di coccio.
2. Coprire con un coperchio e cuocere a bassa per 6 ore o alta per 4 ore.
3., Shred pollo con due forchetta nella pentola di coccio. Non scaricare il liquido. Questo aiuterà a prevenire che il pollo si secchi mentre si raffredda.
4. Lasciare raffreddare il pollo a temperatura ambiente.
5. Misurare circa 2 tazze di pollo tagliuzzato e mettere in ogni piccolo sacchetto.
6. Versare circa 3 cucchiai di liquido in ogni sacchetto, premere la maggior parte dell’aria possibile e sigillare.
7. Premere delicatamente il piatto di pollo per riempire la borsa in modo che non sia tutto in un tumulo.
8. Posare ogni sacchetto piatto nel sacchetto gallone e sigillare chiuso.
9. Con il pennarello, scrivi la data che hai cucinato e quanto è ogni sacchetto misurato.
10., Mettere nel congelatore e distendersi fino a quando congelato.
Come scongelare il pollo cotto
1. Impostare un sacchetto fuori e metterlo in frigo la sera prima.
2. Una volta scongelato, aprire il sacchetto su un lato e scaricare il liquido in eccesso nel lavandino.
3. Utilizzare nella ricetta.
Scopri alcune delle mie ricette preferite in cui uso il pollo precotto!
Verde Peperoncino e pollo Enchilada Tazze
Pollo e carciofo Pasta Insalata
Pollo Broccoli Cuocere
Pollo Pancetta carciofo Pizza
Sonoma Pollo Insalata
Questa è la pentola di coccio che uso e totalmente amore., Non è confusione senza muss con tre impostazioni! L’ho avuto per anni con zero problemi.
Hamilton Beach Rimanere o andare Fornello lento 6 quarti