Di Shirley Griffith
Gennaio 10, 2019 (Aggiornato)
Le diete a base vegetale stanno diventando sempre più popolari mentre le persone scelgono attivamente alternative più sane a ciò che entra nei loro corpi. Charlotte ha visto uno sciame di ristoranti più coscienziosi pop-up così, come i vecchi preferiti adottano opzioni vegane e vegetariane-friendly sui loro menu., Poiché i gusti e le esigenze dietetiche delle persone differiscono, e perché è difficile scegliere un ristorante senza sapere se portano piatti a base di verdure, abbiamo compilato una lista diversificata di alcuni dei nostri ristoranti locali preferiti. Questi luoghi hanno avuto il tempo di offrire piatti veganizzati o vegetariani in modo che tutti possano trovare qualcosa da mangiare.
Pure Pizza-1911 Central Ave + 224 E 7th St
“Keeping It Pure” dal 2012, a conduzione familiare Pure Pizza fornisce l’area di Charlotte con alimenti non OGM, biologici e locali provenienti dalle fattorie della Carolina del Nord e del Sud., La loro posizione originale nel 7th Street Market è perfetta per pranzi on-the-go nei giorni feriali e la loro casa più grande al largo di Central Avenue offre una fuga più tranquilla e rustica per una cena rilassata o un pranzo del fine settimana. Ciò che spicca su Pure Pizza è l’atmosfera confortevole che cattura le fatiche d’amore “farm-to-fork” in anteprima nelle loro filosofie di ristorante. I dipendenti sono gentili e informati sulle restrizioni e le preferenze dietetiche, quindi se hai una domanda sarai guidato nella direzione migliore e più deliziosa.,
Le opzioni vegane preferite di Pure Pizza sono gli antipasti all’aglio o al pesto o il panino Shroomin’ Krueger. Pure arriva su pizze e calzoni con il loro classico impasto napoletano (farina, acqua, lievito e sale). Ordina la classica pizza Marinara (salsa di pomodoro, origano, aglio) ma sentiti libero di personalizzare il tuo ordine con una serie di condimenti locali freschi e formaggio vegano.,
Lang Van – 3019 Shamrock Dr, Charlotte, NC 28215
Nascosto in un posto senza pretese fuori Shamrock Drive, Lang Van è il più antico ristorante vietnamita di Charlotte. L’amore attento e l’affetto che ogni dipendente proietta sul cliente e sul piatto è rinfrescante, e ogni volta che entri nel modesto ristorante decorato con bambù, ti senti subito a casa. Il personale attento e super cordiale di Lang Van spiegherà qualsiasi elemento del vasto menu con una pazienza e sincerità che non può essere finta., Verdure e tofu vengono tagliati freschi ogni giorno, dando a ciascuno degli oltre 130 piatti disponibili un appeal luminoso e croccante. I proprietari hanno sempre separato le carni dalle verdure in modo che i vegani possano ordinare comodamente senza timore di contaminazione.,
la Scelta di un stand-out piatto può essere difficile a causa delle dimensioni e la qualità del menu vegetariano, ma un ben amato antipasto è il Tempio Rotoli: menta, tofu, germogli, e carote in clear spring roll servito con una nocciolina di intingolo. Altri preferiti includono cagliata di fagioli con citronella, Jacama Rolls (#63), Banh Xeo e il piatto caldo speciale della casa.,
Pinky’s Westside Grill – 1600 W Morehead St, Charlotte, NC 28208
Eccentrico, vivace e amabile, Pinky’s Westside Grill è diventato un punto fermo di Charlotte West Side prima di ramificarsi per aprire una seconda posizione a Huntersville. Apparentemente decorato da un motociclista con un cuore d’oro, Pinky’s è un brillante esempio ribelle della grandezza untuosa che si trova nel cibo americano. Quasi tutti gli americani a sangue rosso possono trovare qualcosa di loro gradimento, che si tratti di un imponente hamburger con burro di arachidi spalmato su, patatine fritte al formaggio pimento o un delizioso falafel.,
Il menu di Pinky ha descrizioni di facile lettura e notazioni vegan-friendly, comprese le sostituzioni e piatti personalizzabili. Recentemente, Pinky ha introdotto fauxmento cheese, una versione vegana del loro formaggio pimento firma che si può mettere su patatine fritte o utilizzare come un tuffo., L’insalata Tahini è uno degli elementi più verdi focalizzati sul menu con polpette di falafel, verdure miste, pomodoro, cetriolo e pepperoncini sotto il condimento tahini. Prova il tuo Beyond Meat o Nature Boy burger in diversi modi, come lo stile Ding Dong con burro di arachidi croccante e sriracha (ometti la salsa di coriandolo al miele). Le aggiunte di hamburger includono hummus, carciofi, basilico fresco, cipolle grigliate, jalapenos freschi, peperoni rossi arrostiti, mayo vegano (specificare) e dolce gusto., Pinky’s offre anche L’unico e unico, il primo corn dog vegetariano di Charlotte o prova la tua mano al Pinky Dog, flat top grigliato veggie dog condito con formaggio fauxmento e peperoncino vegetariano.
Deli St – 2801 Central Ave, Charlotte, NC 28205
Anche se è uno dei luoghi più recenti in città, Deli St ha tutto: birra artigianale, vino vegano, caffè, prodotti da forno e molteplici snack vegani e vegetariani, insalate e panini., Il negozio offre opzioni di cibo fresco, sano e veloce per gli erbivori e i nostri amici onnivori, dando alla maggior parte di ogni esigenza dietetica una giusta possibilità di trovare qualcosa di delizioso per colazione, pranzo o cena. Come se le loro chicche vegane premurose non fossero sufficienti per attirarti, offrono anche specialità del giorno come 15% di sconto il martedì per le persone in bicicletta o frullati BOGO il venerdì in modo da poter rifornirsi di sostanze nutritive prima della dissolutezza del fine settimana.
Per quanto riguarda i preferiti vegani dal loro menu, il Briar Creek Toast per colazione viene fornito con ceci stagionati, spinaci, avocado e mayo vegan o, per qualcosa di più caloroso, l’Arnold PBH ha burro di arachidi all’uvetta alla cannella, noci e agave sul pane multigrain. Se non siete timidi di formaggi vegan, il Westover St comprende vegan pepper jack e provolone con avocado, peperoni, cavolo bambino, pomodori con olio e aceto., Per i non appassionati di formaggio vegetariano, non preoccuparti, il Thomas Ave si impila come un costante go-to con hummus, avocado, spinaci, cipolle, olive kalamata e carciofi.
Enat Ethiopian Restaurant – 4450 The Plaza suite d, Charlotte, NC 28215
Ogni veg-head sa, o impara rapidamente, che il cibo orientale può essere molto più accomodante alle nostre restrizioni dietetiche a causa dell’uso minimo di latticini e formaggio. Entra Enat, un ristorante etiope che ha appena festeggiato il suo primo anno., Come afferma il loro sito web: “Enat è dedicato a elevare lo status e la consapevolezza della cucina etiope fondendo la creatività moderna con un autentico gusto delizioso.”Prima di entrare nel cibo però, è il servizio che si pone anche come un motivo all’avanguardia per controllare Enat. I server sono competenti e attenti, prendendo tempo per raccomandare preferiti e spiegare ogni opzione vegan e il modo migliore per ordinarlo. Il menu elenca ogni ingrediente tradizionalmente etiope in modo che chiunque un po ‘ traballante su ramificazione fuori per provare questa cucina può stare tranquillo sapendo esattamente quello che stanno mangiando., Inoltre, questo tipo di empowerment attraverso la comprensione incoraggia l’interesse per la cultura etiope stessa.
Le opzioni vegane sono contrassegnate con una piccola foglia verde e anche le opzioni vegetariane sono vegane. Vi svelerò anche un piccolo segreto: ordinare l’antipasto sambusa con ripieno di lenticchie lo rende vegano! Consigliato anche il Fosolia, Tikel Gomen e il Vegetarian Combo, che viene fornito con injera ornato con scoop di tutte le opzioni vegan disponibili., Non dimenticare di chiedere le loro ciotole di spezie, che con tre basi selvaggiamente diverse, eleveranno e riscalderanno ogni gusto del pasto saporito.
Sabor Latin Street Grill – Multiple Locations
Sabor Latin Street Grill è una catena indipendente di proprietà locale che si concentra su autentiche offerte di menu provenienti da paesi come El Salvador, Repubblica Dominicana, Venezuela, Messico e Colombia. Sabor è veloce ma informale, perfetto per una cena veloce in una notte nei giorni feriali o per il pranzo fuori dall’ufficio., Il loro menu è facile da leggere e personalizzabile, che consente di scegliere le proprie proteine per un sacco di articoli offerti e faranno anche cucinare le tortillas in un foglio di alluminio sulla griglia per evitare qualsiasi preoccupazione di carne-contaminazione. Il loro salsa bar è la mia parte preferita dell’esperienza, in particolare la salsa habanero all’ananas giallo che è perfettamente dolce e calda in un modo che accende i sensi.
Ordinare qui è molto semplice., C’è l’epica Protein Bowl che ti farà fare rifornimento in pochissimo tempo o l’enorme burrito Tofu Ranchero, che era così buono che mi sono sempre fatto male cercando di mangiare più di quanto possa effettivamente. Per quelli con una relazione più ragionevole tra le loro papille gustative e lo stomaco, un ordine di 2-3 tacos con un lato di patatine fritte yucca è un pasto di base.
Noda Bodega – 1200 E 36th St, Charlotte, NC 28205
Di proprietà di una coppia sposata, Lisa e Brian Moore, Noda Bodega offre panini fatti in casa dal 2012. La cucina completa nella loro posizione attuale al largo della 36th Street è piena di creatività., Offrono diverse opzioni per la cena vegana ogni giovedì sera dalle 5 p.m. fino a quando non si esauriscono o chiudono (8 p. m.). L’atmosfera amichevole rende la Bodega uno standard per i residenti locali di NoDa e i clienti abituali fanno parte di ciò che rende la Bodega così accessibile. I Mori hanno sempre ascoltato e apprezzato i loro clienti, che è in parte il motivo per cui la notte vegana è nata.,
Recentemente la Bodega ha offerto il loro introito sul Cowboy Burger: un hamburger impossibile scottato con pancetta tempeh, anelli di cipolla, salsa barbecue, formaggio cheddar e avocado mayo su un rotolo di sesamo Kaiser con un’opzione di ananas a testa in giù torta per dessert. Non dimenticare di provare i tacos di avocado fritti e il Banh Mi quando disponibile!
Haberdish – 3106 N Davidson St, Charlotte, NC 28205
Haberdish è un affascinante cucina di ispirazione meridionale e cocktail bar artigianale, che lo rende un luogo ideale per cenare con amici o una persona speciale., Haberdish è specializzata in cucina regionale specifica, che riflette la città mulino tessile originale che la loro posizione a NoDa è stata costruita su. Attraverso ingredienti familiari e locali e metodi di cottura del sud come il decapaggio e la frittura, Haberdish è in grado di creare piatti freschi e confortanti che si adattano bene alla cucina di una nonna appalachiana.,
Il artful, atmosfera rustica del ristorante stesso è un motivo sufficiente per interrompere, ma sapendo di avere un menu separato per le restrizioni alimentari è un confortante rassicurazione al livello successivo. Disponibile su richiesta, Haberdish ha attentamente notato quali delle loro voci di menu regolari sono vegane o possono essere rese vegane., La maggior parte delle opzioni vegane disponibili sono contorni, ma dal Haberdish serve stile familiare, ordini laterali sono disponibili in porzioni più grandi. La bistecca di cavolfiore è un must have, come lo sono i sottaceti fatti in casa, gombo carbonizzato (ordinato senza pancetta) e arachidi bollite. Abbiamo già detto che hanno Tater Tots?,
Eastside Local Eatery – 3104 Eastway Dr, Charlotte, NC 28205
Dall’apertura a fine settembre, Eastside Local Eatery (o ESL) è l’aggiunta più recente al centro commerciale Eastway Crossing e i proprietari, tra cui Gina Stewart, la studentessa di raw food Brenda Gambill e Penny Craver di Dish, non sono estranei all’area Plaza. L’incantevole caffetteria si trova proprio accanto all’attuale posizione video VisArt e offre caffè, frullati, succhi di frutta, tè e cibi vegetariani e vegani leggeri., I comproprietari hanno creato uno spazio amichevole e unico che supporta l’area locale piuttosto che lasciare che la zampa pesante della gentrificazione spinga fuori interi quartieri. Charlotte Coffee Co.’s Blue Star roast è offerto esclusivamente a Blumenthal e ESL dove i clienti possono acquistare dalla sterlina e sostenere il loro impegno per le arti Charlotte.
Il loro menu sta crescendo e adattandosi dalla recente inaugurazione, ma lascia sapere che hanno una varietà di sapori vegani di cheesecake, come la zucca stagionale, disponibili oltre a chicche crude, frullati e succhi di frutta., Altre opzioni vegane includono una vasta gamma di panini, involtini e insalate(prova l’insalata Lost on Logi!).
Futo Buta – 222 E Bland St, Charlotte, NC 28203
Uno dei preferiti di South End, Futo Buta è un izakaya modernizzato, o pub in stile giapponese, dove le persone si riuniscono tradizionalmente per spuntini e bevande dopo il lavoro. Lo chef Michael Shortino, uno chef di terza generazione, ha aperto Futo Buta in 2015 a causa del suo amore per l’integrità della cucina in stile giapponese. Il suo stile innovativo, accoppiato con ingredienti freschi locali, rende ogni piatto un vincitore.,
Il loro ramen vegano (Niwa) è una specialità e incorpora funghi biologici arrostiti, cavoli, porri rucola e sesamo. Altri prodotti vegani includono: edamame con sale marino yuzu, alcuni dei migliori cavoletti di Bruxelles fritti in città, barbabietole arrostite e verdure biologiche con condimento umeboshi, panini arrostiti di melanzane e zucchine, spiedini di tofu di miso rosso fritto e donburi vegano.,
Pepperbox Donuts – 101 W Worthington Ave Suite 150, Charlotte, NC 28203
Pepperbox Donuts è speciale perché il panettiere / proprietari, Nate DeVillers e Alex Beebe, hanno lavorato duramente per anni per perfezionare una ciambella base vegana leggera e ariosa, lievitata in una varietà di sapori. Pepperbox utilizza ingredienti responsabili e di provenienza locale quando possibile e i loro inizi di mercato pop-up hanno fornito loro il supporto della comunità circostante., Il negozio innovativo ha recentemente firmato un contratto di locazione per il loro primo negozio di mattoni e malta, che si trova nel Design Center di South End. Fino ad allora, un elenco aggiornato di dove trovare le ciambelle è sempre pubblicato sul loro sito web o si può seguire con le loro gocce su Instagram.
Mentre il loro menu cambia settimanalmente, sono stato in grado di staccare il freddo nell’aria con una piccante ciambella al cioccolato messicana, fatta con pennini di cacao scuro biologici., Prova anche il sidro di mele glassato Twist e il burro di arachidi Oreo.
Guarda il nostro video su alcuni dei nostri luoghi preferiti vegetariani-friendly a Charlotte.
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