La maggior parte delle erbe soffre in silenzio al chiuso durante l’inverno.
Puoi davvero coltivare erbe in casa durante l’inverno e quindi avere sempre erbe fresche da aggiungere al tuo menu. Sì, ma’s ed è un grande ma.
E questo nonostante il fatto che le riviste di lifestyle e gli spettacoli televisivi continuino a spingere l’idea che coltivare erbe in casa sia facile come una torta. Posso praticamente garantire che nessuno dei giornalisti che promuovono la tecnica l’ha mai provata., Ripetono solo, come i pappagalli, disinformazione raccolte da altri proprio come disinformati. Quindi puntiamo un paio di io sono qui.
Perché le cose vanno male
Il problema è che la maggior parte delle erbe non sono adattate alle condizioni che possiamo offrire nelle nostre case durante l’inverno, in particolare luce scarsa e aria secca. Anche di fronte a una grande finestra esposta a sud, la luce ricevuta dalle piante davanzale dicembre a febbraio è equivalente a non più di ombra profonda all “aperto in giugno e luglio, in particolare perché i giorni sono molto brevi e spesso nuvoloso per l” avvio., Le luci fluorescenti aiutano, ovviamente (impostare il timer da 16 a 18 ore al giorno per garantire la massima luce), ma danno una luce moderata nel migliore dei casi, abbastanza per mantenere vive le piante, ma non abbastanza per promuovere la crescita sana e densa delle erbe coltivate all’aperto.
Inoltre, l’umidità atmosferica nella maggior parte delle case è più vicina a quella del deserto del Sahara di quanto vorrebbero le erbe, cioè almeno il 50%.
Appena 3 settimane dopo essere stato portato in casa, questo basilico è già morto.,
Inoltre le piante indebolite dalla mancanza di luce e aria secca diventano soggette a malattie e insetti, tra cui mosche bianche e acari. E alla fine iniziare a morire di nuovo.
Ma non rinunciare ancora alla speranza: ci sono alcune erbe che fanno abbastanza bene in casa e puoi mantenere la maggior parte almeno in vita se sai come gestirle.
Indoor Herb Scorecard
Più semplice
Alloro è una delle poche erbe che in realtà fa bene in casa.,
Alloro o alloro (Laurus nobilis): Questa pianta dalle foglie coriacee è l’erba più facile da coltivare in casa. È possibile posizionarlo al sole o all’ombra parziale o sotto una lampada fluorescente. La sua crescita è molto lenta, ma cresce, e sembra indifferente all’intero intervallo di temperatura interna, da 34 a 95F (da 1 a 35C). Portando il tuo alloro al chiuso ogni autunno e rimettendolo all’aperto ogni estate (può rimanere all’aperto tutto l’anno nelle zone da 8 a 11), diventerà gradualmente un arbusto abbastanza consistente o anche un piccolo albero, ma ci vorranno decenni.,
Attenzione per cocciniglie, però! La maggior parte degli allori della baia venduti in questi giorni sono già infestati (leggi Un altro alloro della baia morde la polvere per maggiori dettagli), quindi assicurati di ottenere il tuo da una fonte affidabile.
Il prezzemolo fa abbastanza bene in casa if se gli dai la tua luce più brillante.
Prezzemolo (Petroselinum crispum): Se si pot il vostro e metterlo in un punto luminoso a temperature ambiente normali, crescerà lentamente ma costantemente per tutto l’inverno. Le foglie possono essere un po ‘ floppy, ma saranno ancora commestibili., Attenzione per gli acari però. Non vale la pena salvare il prezzemolo per un secondo anno. È una biennale e inizia a fiorire in primavera, poi diventa amaro. Ha fatto il suo lavoro: basta gettarlo nel compost!
Stevia è uno dei campeggiatori più felici al chiuso.
Stevia o Foglia dolce (Stevia rebaudiana): Questa erba ultra zuccherina è una delle poche di origine tropicale (la maggior parte delle erbe classiche proviene da climi in cui gli inverni sono freddi o addirittura gelidi) e, quindi, molto tollerante alle temperature calde che manteniamo nelle nostre case., Se imposti il termostato per compiacere te stesso e la tua famiglia, sarà anche felice. Dagli più sole che puoi e se inizia a etiolare (allungare per la luce), basta tagliarlo indietro. Dare la normale cura della pianta d’appartamento, compresa l’irrigazione quando il terreno è asciutto al tatto.
Ci sono altre erbe di origine tropicale che potrebbero non essere erbe da cucina tradizionali nella cucina europea, ma che hanno il vantaggio di fare abbastanza bene nelle nostre case. Questo gruppo comprende i vari gerani profumati (Pelargonium spp.) e ram rau o coriandolo vietnamita (Persicaria odorata)., Citronella (Cymbopogon spp.) è un’erba tropicale (zone da 9 a 12) che può anche essere coltivata in ambienti chiusi. Date le sue origini, penseresti che farebbe bene lì, ma in realtà, mantenerlo in vita può essere difficile a meno che tu non possa offrirgli un davanzale molto soleggiato.
“Pensa due volte” Erbe
Queste sono erbe che andranno bene in casa, ma solo se soddisfi le loro esigenze speciali. Queste non saranno necessariamente le stelle del tuo davanzale, ma dovrebbero essere in grado di produrre un po ‘ di raccolto al chiuso.,
Le giovani piante di basilico vanno bene in casa, ma le piante mature tendono a chigliare.
Basilico o basilico dolce (Ocimum basilicum): più persone falliscono con il basilico rispetto a qualsiasi altra erba, ma crescerà abbastanza bene in casa se sai cosa fare.
È importante capire che il basilico dolce è una pianta naturalmente di breve durata, poco più di un annuale. Così, quando si tenta di portare in una pianta di basilico dal vostro giardino estivo, si sta trascinando in una pianta che sta per gracidare: raramente sopravvive la transizione tra all’aperto e in., Tuttavia, se semini semi di basilico (idealmente sotto le luci), inizierai da capo con una nuova pianta giovane e dovresti ottenere risultati eccellenti first all’inizio. Va in discesa più rapidamente all’interno che fuori, quindi quando mostra alcun segno di declino, raccoglierlo e fare un enorme lotto di pesto.
Rimescolando occasionalmente e raccogliendo sempre il basilico quando è ancora giovane e vigoroso, si dovrebbero ottenere ottimi risultati. Basta dare alle piante la migliore luce possibile.
Nota che il basilico ama il calore: questa non è una pianta da mettere in una stanza fresca., Conservare in un punto che rimane relativamente caldo anche di notte (preferibilmente sopra 60F/15C) e dovrebbe andare bene.
Tanto per il basilico dolce. Ci sono specie di basilico perenne che sono naturalmente longevi e che faranno molto meglio al chiuso, fiorente per tutto l’inverno in piena luce. Questo gruppo comprende il basilico blu africano (O. ‘African Blue’), il basilico santo (O. tenuiflorum) e il basilico al limone (O. x citriodorum), inclusa la popolare forma variegata, O. x c. ‘Pesto Perpetuo’. Si noti però che questi basili più facili da coltivare non hanno lo stesso sapore del basilico dolce (O. basilicum).,
L’erba cipollina ha bisogno di un trattamento a freddo prima di portarla.
Erba cipollina (Allium schoenoprasum), melissa (Melissa officinalis) e dragoncello francese (Artemisia dracunculus sativa): Queste tre piante a clima freddo tendono a declinare all’interno… a meno che non si dia loro un trattamento a freddo prima. Pot loro in settembre o ottobre, ma poi lasciarli all’aperto fino a quando hanno attraversato un buon gelo o due (o tre). Ora, quando li farai entrare, penseranno che è primavera e cominceranno a crescere vigorosamente.,
Origano (Origanum vulgare), salvia (Salvia officinalis) e timo (Thymus vulgaris e altri): Queste piante preferiscono essere all’aperto in inverno e si possono trovare piante mature non si adattano bene ad essere spostati in casa. Faresti meglio a prendere talee in autunno e far crescere le talee al chiuso invece. Saranno ancora nella loro fase “giovane e vigorosa” della vita, permettendoti un raccolto decente.
Il timo di limone (T. x citriodorus) è una varietà particolarmente facile per la coltivazione indoor.
Rosmarino: non è l’erba più facile in casa.,
Rosmarino (Rosmarinus officinalis): Sono sempre infastidito quando i giardinieri sgorgano su e su quanto sia bello il loro rosmarino è in inverno e come non hanno problemi a coltivarlo. Vedi, non ho proprio le condizioni interne che vuole, che è una stanza fresca ma intensamente soleggiata. Né per la maggior parte delle persone. E una pianta di rosmarino che non ama le sue condizioni è presto una pianta di rosmarino morta.,
Cerca un posto quando le temperature rimangono sotto i 60 ° C (15 ° C) di notte (e in effetti, anche di giorno se possibile), ma al di sopra dello zero, e annaffialo con cura, quel tanto che basta affinché il terreno sia appena umido e anche tu possa avere il rosmarino di cui puoi essere orgoglioso.
Lavanda vera o Lavanda inglese (Lavandula angustifolia): preferisce trascorrere i suoi inverni nel terreno, ma a volte può rimanere in vita al chiuso nelle stesse condizioni del rosmarino – sole splendente, basse temperature e irrigazione attenta – anche se non farà molto di più che sedersi lì., Il mio pensiero personale è che la lavanda è davvero una pianta all’aperto e non c’è una buona ragione per volerla coltivare al chiuso.
La lavanda spagnola meno resistente (L. stoechas e i suoi ibridi, zone 7-9) può anche trascorrere l’inverno al chiuso in condizioni simili. Portarlo in casa è un modo per i giardinieri del clima freddo per salvarlo dal freddo.
Menta (Mentha spp.): Ci sono molte specie di menta e alcuni fanno meglio al chiuso rispetto ad altri, ma in generale queste sono erbe resistenti alla roccia che in realtà preferiscono un inverno all’aperto., Quando si tenta di farli crescere all’interno, tendono a deteriorarsi gradualmente, incapaci di adattarsi al calore costante e all’aria secca. Ma se hai una stanza appena riscaldata ma illuminata o una serra fredda, possono fare abbastanza bene. A differenza delle due piante precedenti (rosmarino e lavanda), che preferiscono che il loro terreno rimanga a malapena umido, le zecche d’acqua funzionano bene, anche se senza esagerare: non amano seccarsi.,
Erbe non vale la pena salvare
Aneto (Anethum graveolens), anice (Pimpinella anisum), coriandolo (Coriandrum sativum), borragine (Borago officinalis) e cerfoglio (Anthriscus cerefolium): Queste sono annuali e si avvicinano alla fine del loro ciclo vitale in autunno, se in realtà non sono già morti in quel momento. Non serve a nulla cercare di salvare dal freddo una pianta che è geneticamente programmata per morire solo poco tempo dopo!,
Puoi sempre seminare semi di queste piante all’interno (potrebbe essere necessaria una luce fluorescente) se vuoi accedere alle foglie fresche durante l’inverno, ma probabilmente non produrranno semi all’interno e per molte di queste erbe, i semi sono la parte più spesso consumata.
Cura invernale per le erbe
Se decidi di portare alcune erbe in casa per l’inverno, ricorda che avranno bisogno di tanta luce che puoi dare loro e di una buona umidità atmosferica. Per quest’ultimo scopo, potrebbe essere necessario l’uso di un umidificatore per camera. Annaffiateli generosamente quando il terreno è asciutto al tatto.,
Se coltivi le tue erbe davanti a una finestra, smetti di concimare a fine novembre. Non vuoi incoraggiarli a crescere in condizioni di scarsa luce, poiché ciò porterà a una crescita debole e etiolata. Inizia a concimare di nuovo alla fine di febbraio o all’inizio di marzo, quando i giorni sono più lunghi.
Se coltivi le erbe sotto le luci, questa è una storia diversa: sarai in grado di mantenere lunghe giornate (da 16 a 18 ore) tutto l’anno, quindi continueranno a crescere per tutto l’inverno. Dar Loro da mangiare mensilmente con un fertilizzante per tutti gli usi.,
Tieni gli occhi aperti per i parassiti, in particolare gli acari e le mosche bianche, ma anche gli afidi. Trattali con sapone insetticida se ne vedi uno. E rimuovere le foglie malate a vista, in quanto possono diffondersi a macchia d’olio su piante stressate… e l’erba interna media è molto stressata!
Con le informazioni di cui sopra, si dovrebbe essere in grado di coltivare almeno un paio di erbe nella vostra casa questo inverno maybe e forse anche impressionare i vostri ospiti con un bouquet di erbe fresche sul tavolo a metà gennaio!,
Ma sii onesto con te stesso: coltivare le erbe in casa può essere alla moda, ma non è una situazione ideale per la maggior parte di loro. Li stai mettendo attraverso un notevole stress e la maggior parte preferirebbe davvero essere lasciato all’aperto per l’inverno.
Il mio pensiero è il seguente: per tutto c’è una stagione… e l’inverno non è solo la stagione per la maggior parte delle erbe. Un giardiniere veramente rilassato imparerebbe ad accettare che le erbe sono piante estive e lasciarlo a quello.