L’Alsazia corre da ovest a est dalle montagne dei Vosgi ricoperte di pini attraverso alcuni dei vigneti più belli di Francia, fino al possente fiume Reno e al confine con la Germania. Il passaggio di mano più volte nel corso dei secoli tra Francia e Germania ha solo rafforzato il carattere indipendente di questa regione ferocemente tradizionale, dove un dialetto unico è ancora la lingua parlata più popolare.,
Non credo di aver mai viaggiato attraverso qualsiasi altra parte della Francia dove i visitatori ricevono un’accoglienza così genuinamente calorosa, sia nei vigneti (l’Alsazia è uno dei pionieri mondiali del turismo del vino) che nelle montagne, dove una vacanza all’aria aperta può portare in bicicletta, in barca, trekking e pesca. Il cibo è fuori da questo mondo e distinto da altre regioni francesi. Una birra spumeggiante è altrettanto popolare come un bicchiere di vino, e le specialità includono non solo foie gras e escargots, ma succosa prosciutto con choucroute fumante, lucioperca in camicia in riesling e pan di zenzero piccante.,
Le principali città
Cosa fare e vedere
La capitale della regione è Strasburgo, famosa soprattutto per essere stata sede di diverse istituzioni europee e per la sua magnifica cattedrale gotica in arenaria rossa, l’edificio più alto del mondo tra il 1647 e il 1874, che celebra il suo millennio (la prima pietra fu posata nel 1015). I corsi d’acqua ad incastro e le case a graticcio dipinte a colori vivaci di La Petite France, lo storico quartiere della concia della pelle, è un pittoresco must-see, ma essere preparati per la folla di visitatori., Più insolito e silenzioso è il Musée Alsacien, un incantevole labirinto di stanze che illustrano la cultura unica dell’Alsazia, e la Cave Historique des Hospices de Strasbourg, una cantina del 14 ° secolo sotto il moderno ospedale cittadino, che vanta una botte del vino più antico del mondo, miracolosamente conservato dal 1472.
Mulhouse, 100 km a sud di Strasburgo (fuori mappa), la regione, la seconda città più noto per la sua vasta musei dei trasporti Cité de l’Automobile (che ospita il mondo più grande collezione di Bugatti tra le centinaia di vintage e auto da corsa) e Cité du Train, ed è principalmente una città industriale. Tra le due città si trova Colmar, il cui antico centro è attraversato da romantici vicoli e canali. La città è una miniera d’oro architettonica di palazzi e chiese gotiche, rinascimentali e barocche., I buongustai non dovrebbero perdere il mercato coperto ornato.
Dove mangiare
La maggior parte delle tradizionali winstube di Strasburgo sono state trasformate in ristoranti, il luogo perfetto per assaggiare le specialità locali., Attraversare il fiume Ill, appena fuori dal centro storico, per mangiare a Au Pont du Corbeau (rete elettrica da €17, 21 Quai Saint-Nicolas, +33 3 8835 6068), il cui menu spazia da escargots e foie gras d’oca fatti in casa a grumbeerekiechle – gustose frittelle di patate con pancetta affumicata croccante. A La Petite France, La Maison des Tanneurs (rete elettrica da €22, 42 rue du Bain aux Plantes, +33 3 8832 7970, maison-des-tanneurs.,com) serve un choucroute indimenticabile, fumante cavolo fermentato condita con stinco di maiale un vasto, maiale salato e salsicce assortiti, anche se i vegetariani saranno sollevati di scoprire Pur ecc (rete da €7, 122 Grand Rue, +33 9 8378 3879, pur-etc.fr), i cui chef lavorano direttamente con gli agricoltori locali. Colmar ha un sacco di winstube atmosferica, come il Brennero Waterside (rete da €15, 1 rue Turenne, +33 3 8941 4233, wistub-brenner.fr), ma l’indirizzo migliore per mescolare con la gente del posto è l’opulenta Brasserie Le Théâtre (mains da €18, 1 rue des Bains, +33 3 8929 2929, restaurantletheatre.net).,
Dove bere
Con la grande popolazione studentesca di Strasburgo ci sono molti bar economici e allegri. Au Brasseur (22 rue des Veaux, aubrasseur.fr) è un vivace microbirrificio con birre artigianali, come il malto al cioccolato, mentre Troquet des Kneckes (112 Grand Rue, su Facebook), “the catapult bar”, ha appena aperto, con divani e poltrone del mercato delle pulci, calcio balilla gratuito e una grande selezione di vini alsaziani., Per la musica dal vivo e il clubbing, finisci la serata al Fat Black Pussycat (3 rue Klein, su Facebook). Colmar può essere più tranquilla, ma c’è una grande atmosfera nel vivace Bistrot des Halles (13 rue des Ecoles), proprio nel bel mezzo del mercato alimentare, e per un drink dopo cena, fai un salto nell’accogliente bar di Schwendi Bier und Winstub (23 Grand Rue).
Dove alloggiare
Il posto più divertente in cui soggiornare a Strasburgo è l’Hotel Graffalgar (doppie da €90, colazione €8, graffalgar-hotel-strasbourg.,fr), dove artisti di graffiti hanno decorato ogni stanza, spaziando da un hommage simile a Escher a Stanley Kubrik nella stanza 203 al bordello psichedelico di 303. Hotel Suisse (doppia a partire da €87 B & B, hotel-suisse.com) è perfettamente posizionato di fronte alla cattedrale e la stanza 33 ha una vista sulla guglia rosa torreggiante. Colmar’s Hotel Le Colombier (doppie a partire da €126, colazione €14, hotel-le-colombier.fr) è una struttura boutique chic, mentre il pittoresco Hotel a graticcio Saint Martin (doppio da €95 B & B, hotel-saint-martin.,com) offre molto più tradizionale, arredamento familiare Alsazia.
La strada del vino
Cosa fare e vedere
Fondata nel 1953, è la più antica strada del vino in Francia, che si estende per oltre 150 km (all’ombra dei Vosgi, circa da ovest di Mulhouse, a nord di Strasburgo), con più di 1.000 vignerons accogliere i visitatori nelle loro cantine per una degustazione gratuita., Nei mesi di settembre e ottobre gli uffici del turismo dei villaggi lungo la strada del vino organizzano escursioni di mezza giornata per i turisti che partecipano alla vendemmia.
I villaggi del vino alsaziano hanno una qualità da favola con i loro cottage dai colori vivaci, i bastioni medievali e i caratteristici nidi di cicogna delicatamente bilanciati sulle guglie delle chiese. Le più belle – Riquewihr, Eguisheim, Kaysersberg e Bergheim – sono molto popolari tra i visitatori durante l’estate, quindi l’autunno è un buon momento per visitare, ma ci sono molti borghi più tranquilli come Saint-Hippolyte e Katzenthal che aspettano di essere scoperti., Per un soggiorno culturale da mangiare e bere, visitate il borgo medievale di Haut-Koenigsbourg, un’imponente collina castello, o raggiungere in auto la mistica Mont Sainte-Odile, un settimo secolo l’abbazia che ha il proprio hotel per i visitatori che vogliono fermarsi per la notte (doppie a partire da €86, possibilità di colazione €9.80, mont-sainte-odile.com). Un’ottima sosta per chi viaggia con i bambini è l’affascinante Museo pan di zenzero (paindepices-lips.com), in Gertwiller, dove il maestro baker, Michel Habsiger ha creato un museo dedicato a Hansel e Gretel, riempito con una varietà di giocattoli retrò., La sua boutique è un paese delle meraviglie di varietà di pan di zenzero e finitrice.
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Guida alla strada del vino dell’Alsazia
Dove mangiare
Ci sono molte sale da pranzo con stelle Michelin, come il ristorante 64° Le di Olivier Nasti (9-13 rue du General de Gaulle, +33 3 8947 1017, lechambard.fr), ma il conto in questi ristoranti splash-out è di solito andando ad aggiungere fino a più di €100 a testa. Una scommessa molto migliore è quella di unirsi alla gente del posto in un winstub., Tra Strasburgo e Colmar, check-out Molseim del Caveau de la Metzig (rete da €12, 1 Place de l’Hôtel de Ville, +33 3 8838 2624, restaurant-la-metzig.fr), costruito nel 16 ° secolo, macelleria guildhall, o vivace Les Petites Casseruole (rete da €15, 128 rue du Général Gouraud, +33 3 8804 7021 nel centro di Obernai. Cercate piatti come flammekuechen, il take Alsace sulla pizza, una focaccia wafer-sottile soffocato con cremoso fromage blanc e pancetta, e baeckeoffe, una casseruola lenta di agnello, manzo e maiale., A sud della strada del vino, il sonnolento villaggio di Nierdermorschwihr ha diversi ottimi indirizzi. Tra questi c’è Caveau des Chevaliers de Malte (rete da €12, 127 rue des Trois Epis, +33 3 8927 0978, caveau-chevaliers.fr), perfetto per lumache grassocce in burro aglicky o trippa di vitello brasato in riesling.,
Dove degustare vino
la Scelta non è il problema quando si tratta di degustazione di vino, anche se essere preparati per lunghe sessioni, come ogni vigneron si aprirà una dozzina di bianchi, sylvaner, riesling, gewürztraminer, pinot bianco – la regione distintivo rosso, una luce di pinot noir, frizzante e crémant d’Alsace. Un buon punto di partenza per capire queste annate complesse è una delle grandi cantine cooperative, come la Cave de Turckheim (cave-turckheim.,com), che ha prezzi imbattibili oltre che di alta qualità, o semplicemente presentarsi presso i vigneti di due storiche famiglie vinicole: Maison Emile Beyer (emile-beyer.fr) e Hugel et Fils (hugel.com). L’Alsazia ha una selezione eccezionale di vignerons organici, biodinamici e “naturali”, senza solfiti. Due per rintracciare sono Domaine Weinbach (solo su appuntamento, + 33 3 8947 1321, domaineweinbach.com), per un incredibile pinot grigio, o il Domaine Albert Seltz (solo su appuntamento, +33 3 8808 9177, albert-seltz.,com), dove l’omonimo, esuberante proprietario ha allevato l’umile uva sylvaner in uno squisito grand cru.
Dove dormire>
La Route des Vins è fiancheggiata da personale cordiale, prezzi accessibili enologo B&Bs, il luogo ideale per lasciare vignerons spiegare i loro vini più rilassata degustazione. Dambach-la-Ville è un villaggio sonnolento fuori dai sentieri battuti e André Ruhlmann (doppio €62 B&B, ruhlmann-schutz.,fr) ama sbattere i suoi ospiti in un tour dei vigneti che sono stati nella sua famiglia dal 1688. Au Canon (doppio da €45 B & B, aucanon.com) si trova accanto agli antichi bastioni e ripidi vigneti che racchiudono il borgo di Andlau. Un tempo era il bistrot locale, ma Madame Nicolas lo ha trasformato in un accogliente B&B, mentre suo figlio, un giovane chef creativo, prepara cene private gourmet per gli ospiti che le prenotano in anticipo., Soggiornare presso lo chambres d’hôte della famiglia Butterlin (doppie da €65 B&B, gites-kientzheim) è come tornare indietro nel tempo, con antichi letti a culla in accoglienti camere rivestite in legno. I proprietari hanno molti suggerimenti per le cantine da visitare lungo le graziose strade acciottolate di Kientzheim, dove ogni abitante sembra produrre vino. Per i viaggiatori che preferiscono il comfort di un hotel, la maggior parte dei villaggi hanno diverse melanzane vecchio stile, come l’Hotel Hassenforder (doppie da €70, colazione €7,50, roger-hassenforder.com), proprio nel cuore di Kaysersberg.,
Parco nazionale dei Vosgi
Cosa fare e vedere
I Vosgi attraversano l’Alsazia dalla cima del Grand Ballon di 1.400 metri a sud, poi a nord lungo i tornanti della Route des Crêtes, il Petit Ballon e il Col de la Schlucht-regolarmente presenti nelle tappe del Tour de France-fino al confine con la Germania., Qui, le folle che seguono la strada del vino si diradano, e le basse montagne, i laghi, le cascate e le foreste sono un paradiso per passeggiate a piedi e in bicicletta, deltaplano, canyoning e passeggiate a cavallo. Poi, quando arrivano le nevi invernali, questa è la migliore regione in Francia per lo sci di fondo. Una cascata preferita da raggiungere a piedi è appena fuori Le Hohwald, a 40 minuti di auto a sud-ovest di Strasburgo, dove un cartello per “Cascades” conduce lungo un fitto sentiero forestale dove il fiume Andlau scende a cascata lungo una ripida cascata.,
Non tutte le attrazioni sono all’aperto, come a Sainte-Marie-aux-Mines c’è un viaggio mozzafiato lungo un’antica miniera d’argento, mentre la Vallée de Villé è fiancheggiata da distillerie artigianali che producono acquaviti di frutta. Alla Distillerie Nusbaumer (jos-nusbaumer.com) la sala di degustazione è solitamente imballato-essere sicuri che qualcuno agisce come autista designato.,
Dove mangiare e bere
Questa è la terra del ferme-auberge dove ogni valle rivestita di pini ha cartelli che indirizzano i viaggiatori verso fattorie con ristoranti rustici. Appena fuori Le Hohwald, la famiglia Deissler alleva mucche al Ferme Auberge Lindenhof (rete elettrica da €12, 11 route du Kreutzweg, +33 3 8808 3198, ferme-auberge-lindenhof.,fr) e il roadside diner offre piatti deliziosi come succulenti arrosto di vitello con una salsa cremosa di funghi selvatici e alsaziano spaetzle pasta all’uovo.
Nella regione in cui si produce il formaggio Munster, la Ferme Auberge Kahlenwasen (rete elettrica da €7, Luttenbach-près-Munster, +33 3 8977 3249, su Facebook) si trova su un altopiano alto 1.000 metri di fronte al Petit Ballon, e Madame Lochert prepara ricette rustiche tra cui un meraviglioso dessert – Munster fresco e lattiginoso che galleggia nel kirsch fatto in casa., Al villaggio di Soultzeren, una stretta pista attraverso una fitta foresta esce al mozzafiato Ferme Auberge du Lac de Forlet (rete da €8, Lac des Truites, Soultzeren, +33 3 8977 4922). Si affaccia su un aspro paesaggio glaciale e quello che i locali chiamano “lago delle trote” ma, piuttosto che pesce, fa semplici omelette e prosciutto perché nessuno pesca più nel lago.
Dove alloggiare
Auberge du Mehrbächel (doppie da €65, colazione €9,50, auberge-mehrbachel.,com) è perfetto per esplorare i sentieri naturalistici del Grand Ballon. Le camere in stile chalet presentano accoglienti arredi rustici e la specialità dello chef è la trota pescata localmente.
Per un più personali, soggiorno, Les Arts Verts (doppie €80 B&B, chambre-les-arts-verts.com) è un arty B&B sul lago di Kruth-Wildenstein, dove potrete visitare l’incisione in studio di proprietario Didier e l’accesso alla sauna., Guidando lungo le miniere d’argento di Sainte-Marie-aux-Mines, è impossibile perdere la facciata giallo brillante di Auberge de la Canardière (doppie da €43, colazione €6, auberge-de-la-canardiere.fr). Le camere a prezzi molto ragionevoli sono essenziali, e lo chef tenta gli ospiti con le sue terrine fatte in casa e prosciutto affumicato wildboar.
Per coccole totali, splash out presso la lussuosa Hostellerie La Cheneaudière (doppie da €185 B&B, cheneaudiere.com). Un soggiorno include l’uso del centro benessere, con sauna, hammam, massaggio a getto d’acqua e vasca idromassaggio.,
• John Brunton è stato ospite dell’Hostellerie La Cheneaudière. Noleggio auto è stato fornito da carrentals.co.uk. Maggiori informazioni sono disponibili all’indirizzo tourisme-alsace.com e route-des-vins-alsace.com. easyJet e Ryanair volano direttamente a Strasburgo da Stansted e Gatwick, con ritorni a partire da £10. Ritorna su Eurostar (cambio a Parigi, eurostar.com) a partire da £98.
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