health Tips :diabetes Diet: crea un piano di alimentazione sano

alimenti consigliati

affermi calorie con questi alimenti nutrienti:

• carboidrati sani. Durante la digestione, gli zuccheri (carboidrati semplici) e gli amidi (carboidrati complessi) vengono suddivisi in glucosio nel sangue., Concentrati su carboidrati più sani, come frutta, verdura, cereali integrali, legumi (fagioli, piselli e lenticchie) e latticini a basso contenuto di grassi.

• alimenti ad alto contenuto di fibre. La fibra alimentare comprende tutte le parti delle piante che il corpo non può digerire o assorbire come cibo. La fibra regola la digestione del corpo e aiuta a controllare i livelli di glucosio nel sangue., Gli alimenti ricchi di fibre includono verdure, frutta, noci, legumi (fagioli, piselli e lenticchie), farina integrale e crusca.

• pesce sano per il cuore. Mangia pesce sano per il cuore almeno due volte a settimana. Il pesce può essere una buona alternativa alle carni ad alto contenuto di grassi. Ad esempio, merluzzo, tonno e halibut hanno meno grassi totali, grassi saturi e colesterolo rispetto alla carne rossa e alla carne di pollame., Pesci come salmone, sgombro, tonno, sardine e acciughe sono ricchi di acidi grassi omega-3, che migliorano la salute del cuore riducendo i grassi nel sangue noti come trigliceridi.

evitare di mangiare pesce fritto e pesce con alti livelli di mercurio, come coregone, pesce spada e sgombro re.

• grassi “buoni”., Gli alimenti che contengono grassi monoinsaturi e polinsaturi possono aiutare a ridurre i livelli di colesterolo e includono avocado, mandorle, noci, olive e oli di colza, oliva e arachidi. Tuttavia, non esagerare, poiché tutti i grassi hanno un alto contenuto calorico.

Alimenti per evitare

il diabete aumenta il rischio di malattie cardiache e ictus perché accelera il blocco e l’indurimento delle arterie., I seguenti alimenti possono impedirti di raggiungere il tuo obiettivo di una dieta sana per il cuore.

• grassi saturi. I latticini ad alto contenuto di grassi e le proteine di origine animale, come manzo, hot dog, salsiccia e pancetta, contengono grassi saturi.
• grassi trans. Questi tipi di grassi si trovano in snack trasformati, prodotti da forno da pasticcini industriali, strutto e margarina bar. Evitare di consumarli.
• colesterolo., Tra le fonti di colesterolo ci sono latticini ad alto contenuto di grassi e proteine animali ad alto contenuto di grassi, tuorli d’uovo, fegato e altri visceri. Cerca di non consumare più di 200 milligrammi (mg) di colesterolo al giorno.
• sodio. Cerca di consumare meno di 2300 mg di sodio al giorno, anche se hai anche l’ipertensione, dovresti provare a consumare meno di 1500 mg di sodio al giorno.,

metti tutto insieme per creare un piano

alcuni approcci diversi ti permettono di creare diete per diabetici che aiutano a mantenere la glicemia entro i limiti normali. Con l’aiuto di un dietologo, probabilmente uno dei seguenti metodi, o una combinazione di essi, ti sarà utile:

• il metodo del piatto. L’American Diabetes Association offre un semplice metodo in sette fasi per la preparazione dei pasti, che si concentra fondamentalmente sul consumo di più verdure., Quando prepari il tuo piatto, riempilo a metà con verdure non amidacee, come spinaci, carote e pomodori. Riempire un altro quarto del piatto con proteine, come tonno o maiale magro. Riempi l’ultimo quarto del piatto con un cibo a base di cereali integrali o amido. Aggiungere una porzione di frutta o un prodotto lattiero-caseario e un bicchiere d’acqua o una tazza di tè o caffè non zuccherato.

• conta i carboidrati. I carboidrati vengono convertiti in glucosio e quindi influenzano la glicemia., Per controllare la glicemia, consumare circa la stessa quantità di carboidrati ogni giorno a intervalli regolari, soprattutto se si utilizza l’insulina o qualche altro farmaco per il diabete.

un dietista può insegnarti come misurare le porzioni e capire le informazioni nutrizionali sulle etichette in modo da poter prestare molta attenzione alle dimensioni delle porzioni e al contenuto di carboidrati., Se si utilizza l’insulina, il fornitore può anche aiutare a contare la quantità di carboidrati ad ogni pasto o spuntino e regolare la dose di insulina di conseguenza.

• il sistema di lista di scambio. Un dietista può raccomandare di fare elenchi di scambio di pasti per aiutarti a pianificare i tuoi pasti e spuntini. Gli elenchi sono organizzati per categorie, come carboidrati, fonti proteiche e grassi.

tutte le categorie sono composte da singole porzioni., Ogni porzione di cibo ha circa la stessa quantità di carboidrati, proteine, grassi e calorie come le altre porzioni individuali di altri alimenti della stessa categoria ed esercitano lo stesso effetto sulla glicemia. Quindi, ad esempio, puoi mangiare mezza pannocchia di mais o 1/3 di tazza di pasta cotta, che, rispettivamente, corrispondono a una porzione di amidi.

• indice glicemico. Alcuni diabetici usano l’indice glicemico per selezionare gli alimenti, in particolare i carboidrati., Questo metodo classifica gli alimenti contenenti carboidrati in base al loro effetto sulla glicemia. Verificare con il vostro dietista se questo metodo sarebbe buono per voi.

menu di esempio

quando si pianificano i pasti, considerare le dimensioni e il livello di attività. Il seguente menu è progettato per le persone che hanno bisogno tra 1200 e 1600 calorie al giorno.

• colazione. Pane integrale (1 fetta media) con 2 cucchiaini di marmellata, ½ tazza di cereali di grano macinato con una tazza di latte parzialmente scremato all ‘ 1%, un pezzo di frutta, caffè.,
• pranzo. Formaggio e verdure Pane arabo, una mela media con 2 cucchiai di burro di mandorle, acqua.
• cena. Salmone, 1½ cucchiaino di olio vegetale, una piccola patata al forno, ½ tazza di carote, insalata (1½ tazze di spinaci, 1/2 pomodoro, 1/4 tazza di peperone tritato, 2 cucchiaini di olio d’oliva, 1½ cucchiaino di aceto di vino rosso), tè freddo non zuccherato.
• spuntino. 2½ tazze popcorn o un’arancia con 1/2 tazza 1 per cento ricotta semi-scremata.,

risultati

adottare un piano alimentare sano è il modo migliore per controllare la glicemia e prevenire le complicanze del diabete. Se hai bisogno di perdere peso, puoi modificare il piano per raggiungere i tuoi obiettivi specifici.

oltre a controllare il diabete, questo tipo di dieta offre anche altri benefici. Poiché la dieta per il diabete raccomanda di mangiare generose quantità di frutta, verdura e fibre, potrebbe ridurre il rischio di malattie cardiovascolari e alcuni tipi di cancro., D’altra parte, consumare prodotti a basso contenuto di grassi può ridurre il rischio futuro di avere una bassa massa ossea.

rischi

se sei diabetico, è importante lavorare con il tuo medico e dietista per creare un piano alimentare che funzioni per te. Mangia cibi sani, controlla le porzioni e pianifica i controlli della glicemia. Se si devia dalla dieta indicata, si rischia che i livelli di glucosio nel sangue fluttuino e si trovino ad affrontare complicazioni più gravi.,

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