Corn on the cob è un trattamento estivo popolare che molte persone godono e può essere una scelta molto salutare. Tuttavia, non tutto il mais è sano o nutriente come si potrebbe pensare. Continua a leggere per saperne di più sui benefici nutrizionali del mais, così come alcuni contro sul raccolto estivo.
Pro di mangiare mais
Quando il mais viene mangiato in modo non trasformato, i chicchi di mais non OGM hanno alcuni grandi benefici e sostanze nutritive. Il mais biologico è un alimento ricco di vitamina C e magnesio e fornisce una buona quantità di fibre alimentari quotidiane.,
Buona fonte di antiossidanti
I chicchi di mais sono una buona fonte di antiossidanti carotenoidi, che sono noti per supportare il sistema immunitario. Gli antiossidanti proteggono anche gli occhi e la pelle dallo stress ossidativo.
Alta fibra
Il mais è anche ricco di fibre, con circa 4,5 grammi di fibra per tazza di noccioli. Il rapporto tra fibra insolubile e solubile è elevato, il che fornisce molteplici effetti benefici sul sistema digestivo.
Alto amido
Poiché il mais è ricco di amido, supporta livelli di energia costanti., L’amido è un tipo di carboidrato complesso, che aiuta a controllare i livelli di zucchero nel sangue, a differenza dei carboidrati raffinati. Carboidrati raffinati ti danno una breve raffica di energia, e ti lasciano sensazione di fame subito dopo aver mangiato.
Naturalmente senza glutine
Mentre il mais è spesso pensato come simile ad altri cereali, non è tecnicamente un grano ed è quindi naturalmente senza glutine.
Benefico per la salute del cuore
Il mais è una coltura di base che fa parte delle diete tradizionali per molti anni ed è legata alla longevità e alla salute generale., Il raccolto fornisce anche sostanze fitochimiche fenoliche protettive che sono benefiche per la salute del cuore e il controllo dei livelli di zucchero nel sangue.
Contro di mangiare mais
Purtroppo, la maggior parte del mais che è ampiamente consumato oggi è eccessivamente modificato, ed è striato dai suoi benefici nutrizionali. Prima di acquistare il mais, assicurarsi che sia biologico e controllare l’etichettatura OGM per assicurarsi che si stanno ottenendo le vitamine benefiche e antiossidanti.
OGM
Come appena accennato, il mais è spesso geneticamente modificato, che toglie tutti i nutrienti e minerali., Il mais è il raccolto coltivato numero uno negli Stati Uniti, ma l ‘ 88% di tutto il mais negli Stati Uniti all’anno è geneticamente modificato.
Sciroppo di mais ad alto fruttosio
È meglio stare lontano dallo sciroppo di mais ad alto fruttosio il più possibile, in quanto non è naturale e malsano.
Male per i sistemi digestivi sensibili
Anche se il mais è senza glutine, può ancora aggravare i sistemi digestivi sensibili. Se si soffre di altre allergie alimentari comuni oltre al glutine o da IBS, il mais può causare dolori allo stomaco.,
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