E ‘ iconicamente canadese. È accettabile bere mattina, giorno o notte. È un cocktail, è un pasto o entrambi’s È il Caesar!
Grazie a mio padre e al suo cazzuto Caesar making skills, il Caesar è stato il mio primo cocktail, o dovrei dire mocktail, da quando avevo 12 anni quando ho provato il mio primo virgin Caesar. Da quel giorno, il Caesar occupa un posto speciale nel mio cuore canadese.,
Per quelli di voi che non hanno familiarità con il Caesar, l’ingrediente principale è il succo di Clamato, una combinazione di succo di pomodoro, spezie e brodo di vongole. Si’, ho appena detto brodo di vongole. Strano? Sì. Delizioso? SÌ!
Gli ingredienti nel succo di clamato sono una di quelle cose che non ho dato un secondo pensiero a guardare in alto. Il giorno in cui ho finalmente girato quella brocca di succo di Clamato di Mott per leggere il pannello posteriore, il mio cuore si spezzò un po’. Si scopre che questa amata bevanda nazionale è piena di MSG, sciroppo di mais ad alto fruttosio e colori artificiali., Dopo quel triste, triste giorno, ho deciso di fare il mio succo di clamato, senza ingredienti nocivi.
Con la Giornata Nazionale di Cesare su di noi e un lungo fine settimana in mezzo a noi, oggi è il giorno!
Dai un’occhiata alle seguenti ricette sia per il mio succo di Clamato fatto in casa che per il cocktail Caesar. Senza MSG per pompare il suo sapore la mia ricetta clamato è un po ‘ più sottile. Anche se potrebbe non essere incisivo come un Caesar tradizionale, lo trovo molto più rinfrescante e, naturalmente, SANO! C’è anche una spruzzata di aceto di sidro di mele in là per aiutare a mantenere la pancia sentirsi bene :). E bonus, senza zucchero aggiunto!,
Clamato Caesar fatto in casa
Per il succo di Clamato:
- 5 cucchiai concentrato di pomodoro
- 2 cucchiaini. sale di sedano
- 1/4 cucchiaino. cipolla in polvere
- Il succo di un lime
- 2 cucchiai. succo di vongole
- 1/2 cucchiaino. aceto di sidro di mele
- 3 1/2 tazze di acqua
Aggiungere tutti gli ingredienti in un grande barattolo di muratore e frullare per combinare. Impostare il barattolo in frigo per lasciare che i sapori si mescolano per un paio d’ore o più prima di fare il vostro Caesar. Assicurati di scuotere il barattolo prima dell’uso. Conservare in frigorifero.,
Per fare il Caesar:
Fai un mix di condimento di sale di sedano, sale marino grosso e pepe nero grosso per bordare il bicchiere.
Prepara il tuo bicchiere da cocktail o un piccolo barattolo di muratore rimming il tuo bicchiere con succo di limone o lime e il tuo mix di condimenti.,
Ingredienti:
- cubetti di Ghiaccio
- 1 oncia di Vodka o Tequila (omettere per renderlo privo di alcool)
- da 6 a 8 spruzzi di Worcester (o vegani Worcestershire)
- 3 a 4 generosa scuote di sedano sale (a me piace il salato)
- Tobasco salsa al gusto
- Il succo di mezzo lime
- Un paio di crepe di limone pepe
- fatti in casa Clamato succo
Aggiungere il ghiaccio, la vodka, Worcestershire, sale al sedano, Tobasco, lime, limone e pepe a vostro preparato un bicchiere da cocktail., Top il bicchiere con succo di Clamato fatto in casa, mescolare bene e top con i tuoi condimenti preferiti Caesar — come bastoncini di sedano, spicchi di lime, fagioli piccanti in salamoia, asparagi in salamoia, qualsiasi cosa in salamoia davvero shrimp gamberetti, un hamburger vegetariano, quasi tutto sembra essere un gioco equo, e BUON DIVERTIMENTO!
Salute!!