Il parmigiano è un po ‘ un alimento unico. Mentre c’è vero, parmigiano fresco, molti di noi hanno più familiarità con il parmigiano grattugiato che si utilizza per cospargere sugli alimenti.
Sai di cosa stiamo parlando, giusto? Quella vasca o contenitore di parmigiano grattugiato finemente che si cosparge in salse e sopra pasta e pizza.
Ora siamo sulla strada giusta!, Anche il parmigiano fresco ha una consistenza e una sensazione leggermente uniche. Parmigiano ha una durata piuttosto lunga, in entrambi i casi che avete a casa vostra.
È uno di quegli alimenti che potresti avere nel frigorifero o nella dispensa per sempre e continui a usarlo e usarlo.
Ma il parmigiano va male? Parmigiano alla fine va male. Che si tratti di fresco o grattugiato in un sacchetto, si può probabilmente godere per molti mesi. Il parmigiano non aperto o bloccato può durare fino a un anno in celle frigorifere; il parmigiano aperto può durare fino a un paio di mesi., Tuttavia, è possibile che si degraderà in termini di qualità.
In questa guida, ti guideremo attraverso tutti i dettagli che circondano la domanda ‘il parmigiano va male?’Parleremo di parmigiano fresco così come quelli negozio comprato contenitori di parmigiano. Copriremo anche la corretta conservazione e i tempi generali per quanto tempo ci si può aspettare che il formaggio duri.
Abbiamo molte informazioni da condividere, quindi resta con noi per capire se il parmigiano va male e quando. Quindi diamoci da fare!
Il parmigiano va male?, Una guida completa
Ci sono davvero molte informazioni quando si tratta di capire il parmigiano.
Vogliamo sottolineare subito che il parmigiano fresco e il parmigiano grattugiato e trasformato potrebbero non funzionare esattamente allo stesso modo.
Tratteremo anche entrambi questi argomenti mentre avanziamo attraverso la guida e differenzieremo sempre in modo da sapere quale tipo stiamo discutendo.
Quanto dura il Parmigiano fresco in frigo?
Ora, rendiamo questo davvero complicato. Ok, non proprio!,
Ma abbiamo più di un tipo di formaggio fresco che vogliamo toccare. C’è un blocco di formaggio fresco che è veramente fresco o è possibile acquistare refrigerato, formaggio fresco grattugiato che è ancora diverso dal secco, parmigiano extra friabile parleremo più avanti.
Ha senso? In sostanza, quello che stiamo dicendo è che questa sezione non riguarda affatto il parmigiano a secco che puoi comprare in una vasca.
Parmigiano fresco pre-grattugiato
Per prima cosa, parliamo brevemente del parmigiano fresco pre-grattugiato che acquisti nella sezione casearia refrigerata presso il negozio di alimentari., Questo parmigiano grattugiato è fatto con formaggio fresco, ma non sappiamo davvero quanto sia fresco.
Il parmigiano grattugiato fresco dal negozio ha in genere una data di scadenza sulla confezione. Non devi necessariamente buttarlo fuori dopo la data di scadenza, ma questo è ciò che l’azienda consiglia di utilizzare per la migliore qualità. Puoi anche congelare quelle borse per farle durare più a lungo. Ma stiamo divagando.
Dal momento che si sta acquistando già tagliuzzato parmigiano, in realtà non durerà fino a quando un blocco fresco di formaggio., La data di best-by sulla borsa probabilmente vi darà una data che è un paio di settimane fuori.
Prendi nota che questo periodo di tempo è davvero per una borsa non aperta.
Una volta aperto quel sacchetto di parmigiano grattugiato, può rapidamente andare in discesa. È importante tenerlo sigillato per la conservazione. Dopo l’apertura, il formaggio è in genere migliore se usato entro circa 7 giorni prima che la qualità inizi davvero ad uscire dalla finestra.
Ricorda, puoi congelarlo se necessario anche per la conservazione estesa.,
Blocco di parmigiano fresco
ORA parliamo di un blocco di parmigiano fresco. Se ti piace comprare blocchi freschi di formaggio dalla tua gastronomia locale o dalla gastronomia nel tuo negozio di alimentari preferito, in genere puoi tenerli un po ‘ più a lungo.
Anche se stai tagliando pezzi o usando pezzi, la parte rimanente inutilizzata del blocco rimarrà fresca per diverse settimane se conservata correttamente.
Il parmigiano è considerato un formaggio a pasta dura. Questa è una delle caratteristiche che lo distingue. Si asciugherà rapidamente più spesso di quanto andrà male., Tuttavia, il parmigiano può ancora andare male.
Il parmigiano è duro perché ha molta meno umidità rispetto ad altri tipi di formaggio. Non c’è niente di sbagliato in questo, questa è solo la natura di questo formaggio.
Lo sapevate che se si dispone di una piccola area girare ammuffito, si può tagliare che fuori e il resto del formaggio è ancora sicuro da mangiare?
È meglio lasciare il formaggio inutilizzato in forma di blocco perché una volta che è grattugiato o tagliato il blocco, le possibilità di shelf-life si accorciano e potresti essere più limitato su quanto tempo puoi usare il tuo formaggio.,
Per conservare un blocco di parmigiano, assicurarsi di avvolgerlo saldamente e metterlo in un contenitore ermetico o forse in una custodia. Vuoi che sia ermetico in modo che non venga influenzato negativamente dall’aria circostante nel frigorifero.
Un blocco di parmigiano potrebbe durare almeno 8 settimane per la migliore qualità. È del tutto possibile che durerà anche più a lungo. Assicurati di mantenere intatta la crosta del formaggio per ottenere i migliori risultati.
Si consiglia di conservare il blocco di parmigiano in un frigorifero che è da qualche parte tra 39 e 46 gradi, che è abbastanza standard.,
Quanto dura cospargere il parmigiano in frigo?
Cospargere il parmigiano è quel formaggio che si acquista nella vasca. È finemente grattugiato o addirittura macinato ed è spesso usato per cospargere in ricette o cospargere su cose come pasta, pizza e altro ancora.
Questo è considerato un parmigiano lavorato e ha una durata di conservazione piuttosto estesa. Una volta aperto il contenitore, si consiglia di conservare questo tipo di formaggio in frigorifero, ma è possibile lasciare un contenitore non aperto nella dispensa per possibilmente fino a un anno.,
Anche questo tipo di parmigiano verrà timbrato con una data di scadenza. Questo è richiesto per la maggior parte degli alimenti ed è fondamentalmente la garanzia del produttore per la migliore qualità.
Siate certi che questo tipo di parmigiano probabilmente rimarrà buono a lungo oltre quella data.
È possibile che questo formaggio vada male e ne copriremo alcuni segni in questa guida. Ricorda che una volta aperto il formaggio, è meglio conservarlo in frigorifero poiché questo aiuta a conservarlo ancora più a lungo.,
Probabilmente puoi tenere il parmigiano spruzzato aperto in frigo per un massimo di un anno e rimarrà buono. Puoi anche gettarlo nel congelatore se sei interessato e conservarlo bene anche attraverso quel metodo.
Cosa succede se si mangia Parmigiano scaduto?
La semplice verità è che probabilmente non accadrà nulla se si mangia parmigiano scaduto. Che si tratti di formaggio fresco o il contenitore cospargere di formaggio, parmigiano ha generalmente una lunga shelf-life.,
In effetti, la maggior parte del parmigiano raramente andrà male prima che venga utilizzato e può essere conservato per un enorme periodo di tempo prima che inizi ad andare male.
Finché non c’è nulla di rancido nel formaggio e non è davvero andato male, dovrebbe comunque essere sicuro mangiare ben oltre la data di scadenza. Ricorda dai nostri suggerimenti nelle sezioni precedenti che puoi tagliare sezioni ammuffite di parmigiano fresco e utilizzare ancora il resto del blocco.
Controlla quei segni di parmigiano cattivo (che condivideremo a breve) e continua a goderti il tuo formaggio., In questo caso, la data di scadenza è semplicemente una data di scadenza e non significa necessariamente che il formaggio sia veramente scaduto o andato male.
Probabilmente non avrai mai alcun problema con l’utilizzo di parmigiano dopo tale data, sia esso parmigiano fresco o cospargere di parmigiano uno dei due.
Quanto dura il parmigiano grattugiato dopo la data di scadenza?
In questo caso, ci accingiamo a discutere specificamente il contenitore di parmigiano” grattugiato”., Quello che vedi nel contenitore è probabilmente più simile a un parmigiano grattugiato o addirittura macinato rispetto al formaggio tradizionale tagliuzzato che immagini con la parola grattugiato.
Ci riferiamo a questo come cospargere parmigiano pure perché che è tipicamente come la vasca o sacchetto viene utilizzato. Indipendentemente da ciò, il punto che stiamo facendo è che non stiamo parlando di parmigiano fresco in questa sezione.
Se si memorizza cospargere parmigiano correttamente, può durare diversi mesi oltre tale data di scadenza, forse anche un anno., Molto simile a quello che abbiamo detto prima di ora, questo formaggio non rischia di andare male in qualunque momento presto.
Può andare male, ma ci vuole molto tempo. A volte va male perché semplicemente non è stato memorizzato correttamente. Conservare il parmigiano grattugiato (cospargere) in frigorifero o nel congelatore e durerà molto più a lungo di quanto si possa immaginare.
La maggior parte degli esperti dice che potrebbe durare fino a un anno in più rispetto alla data di scadenza se conservato in questo modo. Assicurati sempre di controllare i segni rivelatori di formaggio rancido. Vi daremo alcuni puntatori specifici di quei segni qui a breve.,
Il parmigiano va male se non refrigerato?
Vogliamo suddividere questo in due parti e mantenerlo il più semplice possibile. Discuteremo prima parmigiano fresco e poi grattugiato cospargere parmigiano per mantenere i dettagli separati per voi e ancora rispondere a questa domanda da ogni angolazione pure.
Parmigiano fresco
È importante conservare in frigorifero il parmigiano fresco. Mentre puoi lasciarlo a temperatura ambiente, durerà molto più a lungo se lo tieni in frigorifero.,
Se si dispone di un pezzo fresco dalla gastronomia o un formaggio fresco preconfezionato dalla navata latticini, è sempre consigliabile che si refrigerare il formaggio fresco.
Questo è un formaggio a pasta dura e formaggi duri possono in genere sopravvivere non essere refrigerati bene per un paio di settimane. Tuttavia, tendono a mantenere meglio e durano più a lungo se sono refrigerati.
Se conservi il parmigiano fresco in frigorifero, potresti poterlo gustare fino a 8 settimane., Tuttavia, se lo si memorizza a temperatura ambiente, si potrebbe ottenere solo 2 settimane fuori di esso, a seconda di dove e come lo avete conservato.
Se si decide di conservarlo a temperatura ambiente, assicurarsi che sia avvolto strettamente e conservarlo in un luogo fresco e asciutto. Non vuoi che sia soggetto a umidità o calore in quanto ciò lo farà andare male molto più velocemente.
Se il formaggio fresco è ancora non aperto nella confezione originale, potrebbe durare 3-4 settimane a temperatura ambiente, ma durerà più come 6 mesi in frigorifero. Vai avanti e refrigerare per la migliore durata possibile.,
Grattugiato Cospargere parmigiano
Grattugiato cospargere parmigiano è un tipo completamente diverso di prodotto. Questo formaggio è stato lavorato ed è totalmente diverso. Fuori dallo scaffale, se il tuo parmigiano non è aperto, puoi conservarlo nella tua dispensa per un massimo di un anno.
Tuttavia, una volta che si apre il sigillo e si apre il formaggio, è necessario pianificare di conservarlo in frigorifero. Conservarlo in frigorifero lo mantiene fresco e lo conserva molto meglio.
Se si sceglie di conservarlo a temperatura ambiente, conservarlo in un luogo fresco e asciutto., Si noterà che il contenitore probabilmente in realtà dice “refrigerare dopo l’apertura” e si consiglia di seguire sempre tale istruzione per motivi di sicurezza.
Se lo conservi in frigorifero o nel congelatore, sarai in grado di usarlo per molto più tempo e avrà meno possibilità di andare male.
Come best practice, si consiglia di conservarlo in frigorifero.
Come dire quando il parmigiano è andato male
Infine, raggiungiamo la sezione che abbiamo promesso in tutta la guida., Abbiamo alcuni suggerimenti e informazioni utili per capire quando il parmigiano è potenzialmente andato male.
Non metteremo alcun disclaimer confuso qui. I suggerimenti che dobbiamo condividere sono veri sia di parmigiano grattugiato che di parmigiano fresco.
Questi suggerimenti sono semplici ed efficaci e un ottimo modo per valutare se potrebbe essere il momento di buttare fuori quel formaggio. Per la maggior parte, il tuo formaggio è probabilmente buono finché non noti nessuno di questi problemi.
Muffa
Un segno rivelatore è muffa. Il punto e ‘questo, pero’., La muffa non significa che l’intera porzione di formaggio sia andata male. Se si nota la muffa su un blocco di parmigiano, è possibile rimuovere la porzione con lo stampo e mantenere le porzioni rimanenti.
Se vi capita di notare la muffa nel parmigiano grattugiato, è probabilmente meglio andare avanti e gettare l’intero contenitore in quanto può essere difficile individuare dove esattamente lo stampo è o proviene.
Scolorimento
Successivamente, è possibile cercare lo scolorimento. Innanzitutto, ricorda che se hai un blocco di parmigiano, ha una crosta che è naturalmente più scura del resto del formaggio., Questo non è formaggio cattivo.
Tuttavia, a parte questo, se si notano macchie o zone del parmigiano che sembrano avere colori strani, questo potrebbe essere un segno che il formaggio è cattivo.
Odore
Probabilmente riconosci l’odore del formaggio fresco e il nostro naso può captare gli odori di formaggio avariato o formaggio che ha iniziato a diventare rancido.
Annusa il parmigiano se ti chiedi se è buono. Se ha qualsiasi tipo di odore o odori aspro o rancido in alcun modo, è probabilmente meglio andare avanti e buttarlo fuori.,
Avanti: Pollo in crosta di parmigiano con maionese