Molti di noi potrebbero considerare “bruciare un po’ di grasso”, quindi ci sentiamo meglio nei nostri costumi da bagno in spiaggia o in piscina. Che cosa significa in realtà, però?
La normale cellula grassa esiste principalmente per immagazzinare energia. Il corpo espanderà il numero di cellule di grasso e la dimensione delle cellule di grasso per ospitare l’energia in eccesso da alimenti ad alto contenuto calorico., Sarà anche andare al punto di iniziare a depositare le cellule di grasso sui nostri muscoli, fegato e altri organi per creare spazio per memorizzare tutta questa energia extra da diete ricche di calorie-soprattutto se combinato con uno stile di vita a bassa attività.
Storicamente, lo stoccaggio del grasso ha funzionato bene per gli esseri umani. L’energia è stata immagazzinata come piccoli pacchetti di molecole chiamate acidi grassi, che vengono rilasciati nel flusso sanguigno per l’uso come combustibile da muscoli e altri organi quando non c’era cibo disponibile, o quando un predatore ci stava inseguendo. La conservazione del grasso ha effettivamente conferito un vantaggio di sopravvivenza in queste situazioni., Quelli con la tendenza a immagazzinare il grasso erano in grado di sopravvivere a periodi più lunghi senza cibo e avevano energia extra per ambienti ostili.
Ma quando è stata l’ultima volta che sei scappato da un predatore? Nei tempi moderni, con una sovrabbondanza di cibo e condizioni di vita sicure, molte persone hanno accumulato un eccesso di grasso. Infatti, più di un terzo della popolazione adulta negli Stati Uniti è obeso.
Il problema principale con questo grasso in eccesso è che le cellule adipose, chiamate adipociti, non funzionano normalmente., Immagazzinano energia ad un tasso anormalmente alto e rilasciano energia ad un tasso anormalmente lento. Inoltre, queste cellule adipose extra e ingrandite producono quantità anormali di ormoni diversi. Questi ormoni aumentano l’infiammazione, rallentano il metabolismo e contribuiscono alla malattia. Questo complicato processo patologico di grasso in eccesso e disfunzione è chiamato adiposopatia e rende molto difficile il trattamento dell’obesità.
Quando una persona inizia e mantiene un nuovo regime di esercizio e limita le calorie, il corpo fa due cose per “bruciare i grassi.”In primo luogo, utilizza l’energia immagazzinata nelle cellule adipose per alimentare nuove attività. In secondo luogo, smette di mettere via così tanto per la conservazione.
Il cervello segnala alle cellule adipose di rilasciare i pacchetti energetici, o molecole di acidi grassi, nel flusso sanguigno. I muscoli, i polmoni e il cuore raccolgono questi acidi grassi, li separano e usano l’energia immagazzinata nei legami per eseguire le loro attività., Gli scarti che rimangono vengono scartati come parte della respirazione, nell’anidride carbonica in uscita o nelle urine. Ciò lascia la cellula grassa vuota e la rende inutile. Le cellule in realtà hanno una breve durata, quindi quando muoiono il corpo assorbe il getto vuoto e non li sostituisce. Nel tempo, il corpo estrae direttamente l’energia (cioè le calorie) dal cibo agli organi che ne hanno bisogno invece di conservarla prima.,
Di conseguenza, il corpo si riaggiusta diminuendo il numero e le dimensioni delle cellule adipose, che successivamente migliora il metabolismo basale, diminuisce l’infiammazione, cura la malattia e prolunga la vita. Se manteniamo questa situazione nel tempo, il corpo riassorbe le cellule adipose vuote in più e le scarta come rifiuti, lasciandoci più magri e più sani su più livelli.