Il Wisconsin è il principale produttore di mirtilli rossi della nazione, raccogliendo oltre il 60% del raccolto del paese. La piccola bacca rossa, frutto ufficiale dello stato del Wisconsin, è il raccolto di frutta numero uno dello stato, sia in termini di dimensioni che di valore economico.
Il mirtillo, una volta chiamato “crane berry” dai coloni a causa della somiglianza del suo fiore con la gru sandhill, fu raccolto per la prima volta nel Wisconsin intorno al 1860 da Edward Sacket a Berlino, nel Wisconsin., Oggi, più di 250 coltivatori producono mirtilli rossi in tutto il Wisconsin centrale e settentrionale.
Dove vengono coltivati i mirtilli del Wisconsin
I mirtilli sono coltivati su 21.000 acri in 20 contee del Wisconsin. Le paludi di sabbia e torba nel Wisconsin centrale e settentrionale creano le condizioni di crescita perfette per i mirtilli rossi.
Durante i primi anni 1890, il centro dell’industria del mirtillo del Wisconsin si spostò nell’area di Cranmoor, appena ad ovest di Wisconsin Rapids., Sviluppi successivi si sono verificati nelle Black River Falls, Warrens e Tomah aree, seguita da aziende agricole mirtillo nel nord del Wisconsin, principalmente intorno Manitowish Waters, Eagle River, Spooner e Hayward.
Mirtilli in crescita e raccolta
Contrariamente alla credenza popolare, i mirtilli non crescono in acqua. Una pianta perenne, i mirtilli crescono su viti basse in paludi sabbiose e paludi. Nel Wisconsin, le paludi di mirtilli sono inondate di acqua per aiutare nella raccolta., Poiché la crostata, piccole bacche contengono una sacca d’aria, quando la palude è allagata, le bacche galleggiano in superficie per essere raccolte dall’attrezzatura di raccolta. I mirtilli vengono raccolti ogni anno da fine settembre a ottobre.