Una delle frustrazioni di vivere a Los Angeles e viaggiare attraverso LAX è la mancanza di buone opzioni alimentari vicino all’aeroporto — l’altro è l’esasperante assenza di un treno aeroportuale., Mentre LAX ha fatto grandi sforzi per migliorare le offerte culinarie nei suoi terminal, il quartiere circostante non ispira grandezza in termini di bei posti dove mangiare con vista sull’aeroporto, tranne, naturalmente, per l’hamburger In-N-Out su Sepulveda Blvd, una mecca per chi ama avvistare aerei.
Entra nel Proud Bird, lo storico ristorante situato direttamente dall’altra parte della strada da LAX. Inaugurato nel 1967, è stato chiuso nel 2016 per ampi lavori di ristrutturazione e riaperto nel giugno 2017 giusto in tempo per il suo 50 ° anniversario., Pur sfoggiando un nuovo look e rivisitato food bazaar, il ristorante approfondisce il suo rapporto con l’aviazione e la sua storia — diciamo solo che la connessione non finisce con il suo indirizzo su Aviation Boulevard. Ecco uno sguardo al ristorante recentemente rinnovato che dovrebbe essere sulla lista secchio di ogni AvGeek.
La sala del cibo a tema aeronautico
Con circa 16 aerei sulla proprietà-alcuni reali, alcune repliche — e viste ravvicinate di jet che atterrano a LAX, questo non è solo un posto vicino all’aeroporto che mette foto di aerei e nomi abilmente cocktail, anche se entrambe queste cose accadono qui. Quando la padrona di casa ti saluta e ti dice “Benvenuto a bordo”, sai che ti aspetta un’esperienza a tema aeronautico vivace. Ai commensali viene anche data una” carta d’imbarco ” per ordinare da sei diversi menu del banco alimentare.,
È difficile perdere la replica P-40 Flying Tiger appesa al soffitto e il fantastico display degli aviatori Tuskegee. Ci vuole un po ‘ di più cercando di trovare gemme come la timeline di aerei militari che è al piano di sopra, il tributo a Elon Musk che è di fronte al bar e alcuni manifesti pubblicitari d’epoca nel corridoio vicino ai bagni.
Altri tocchi piacevoli includono FlightAware TV visualizzata sui monitor dietro il bar e moquette a tema aereo nelle sale riunioni. Anche il nome del luogo è un cenno alla Continental Airlines.
Il vero tesoro, naturalmente, è il parco aereo all’aperto dietro il ristorante, che dispone di autentici aerei parcheggiati tra cui un MiG-15, un A4 Skyhawk e un DC-3., I bambini possono far girare le eliche di altri aerei replica come enormi aerei da tutto il mondo atterrano nelle vicinanze alla pista 25L. The Proud Bird offre visite guidate di aviazione il mercoledì e il sabato. Oltre alla food hall e al bar, la struttura ospita sei spazi per eventi e ha ospitato conferenze, matrimoni e balli.
Cibo e bevande
Potresti portare via tutti gli accessori dell’aviazione e verrei ancora qui per il cibo. Collaborare con Bludso’s BBQ è una scelta ispirata; è un’autentica istituzione di Los Angeles che recentemente ha dovuto chiudere la sua posizione originale. Facilmente uno dei migliori giunti barbecue sulla costa occidentale, Bludso’s porta un menu condensato per l’uccello orgoglioso che presenta ancora le sue costole, petto e maiale tirato — è facilmente il miglior cibo che ho avuto entro miglia di LAX.,
Altre offerte mettono in risalto la cucina asiatica, italiana e americana, alcune più innovative di altre. Il pollo fritto è venuto con una cialda e aveva circa un pollice di pelle e impanatura prima che la carne è apparso — non mi lamento; era eccellente — mentre la pizza era calda e fresca con pasta gommosa e grande consistenza.
Il bar completo, sfacciatamente soprannominato” The Mile High Club”, offre vino, 13 birre alla spina e una selezione di cocktail speciali — quattro dei quali ho felicemente provato.
Il migliore del gruppo era un mulo di fragole co-pilota, fatto con vodka, birra allo zenzero, fragole confuse e succo di lime. E ‘ stato difficile da mettere giù.
Per gli antipasti, i sottaceti fritti erano perfetti, aspri e croccanti in tutti i posti giusti. I tots tater caricati erano una miss, tenuto premuto con troppo formaggio blu e pancetta curata. Si noti che ci sono anche opzioni più sane disponibili, ma tendo a trovare giorni di viaggio per essere il momento in cui ho davvero potuto usare un po ‘ di comfort food.
Il menu happy hour è disponibile tutto il giorno per i viaggiatori che presentano una carta d’imbarco LASSISTA lo stesso giorno., Anche per i viaggiatori stanchi: un colpo libero con la prova di un volo in ritardo o perso.
Impressione generale
Questo non è un ristorante con un paio di aerei lanciati su di esso. L’intero posto porta a casa un vero rispetto, ammirazione e riverenza per la storia dell’aviazione. Allo stesso tempo, se non ti interessa niente di tutto questo, serve costole incredibili.,
Gli unici veri svantaggi per i viaggiatori sono i suoi orari limitati — è aperto solo fino alle 21:00 nei giorni feriali — e la difficoltà di arrivare senza auto. Anche se a breve Uber / Lyft / taxi da LAX, non c’è un’opzione di autobus o navetta facile per i passeggeri che sperano di fermarsi in una breve sosta. Nel frattempo, se stai solo visitando la zona di Los Angeles e vuoi fermarti, c’è un sacco di parcheggio gratuito.,
Per un Angeleno come me, mi fermerò sicuramente di più sulla strada per l’aeroporto — dammi ottime costole, cocktail e viste sugli aerei e sono un viaggiatore felice. Per gli appassionati di aviazione, l’uccello orgoglioso vola.
Sei mai stato al Proud Bird?, Raccontaci la tua esperienza, di seguito.
Tutte le foto dell’autore.
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