John Harvey Kellogg e Will Keith Kellogg erano fratelli di una famiglia avventista del Settimo Giorno a Battle Creek, Michigan. Avevano poca istruzione, perché i loro genitori si aspettavano la Seconda Venuta di Cristo prima che ne avessero bisogno, ma John Harvey riuscì a ottenere una laurea in medicina. Era un fanatico sostenitore di ciò che chiamava “vita biologica”, che coinvolgeva il vegetarianismo, niente alcool o tabacco, niente tè, caffè o condimenti e quantità minime di uova e latticini.,
Nella sua metà degli anni venti divenne presidente di un sanatorio avventista a Battle Creek e praticò i suoi principi sui pazienti, che trovarono la dieta così monotona che lui, sua moglie Ella e suo fratello WK, che aveva otto anni più giovane, iniziarono a sperimentare con i cereali. Hanno creato la Sanitas Food Company e hanno provato prodotti che includevano biscotti di cereali al forno lento, fiocchi di grano e fiocchi di mais, burro di arachidi e un sostituto del caffè a base di cereali., Inciamparono sui fiocchi di grano, che chiamarono Granose, per caso una notte nel 1894 mentre cercavano di produrre una forma di pane facilmente digeribile. Il granosio è stato il primo prodotto di cereali in fiocchi al mondo. Cornflakes a base di mais tostato seguito nel 1898 e una versione con una maggiore shelf-life nel 1902.
I Kelloggs inizialmente vendevano i loro prodotti principalmente per corrispondenza ai loro ex-pazienti, ma poi iniziarono a fare pubblicità sui giornali e sui cartelloni pubblicitari, mentre gli imprenditori rivali invasero il promettente mercato e copiarono le linee di Kellogg. Un ex paziente del sanatorio di nome C. W., Posta fatto uva noci, a base di biscotti muesli, e una bevanda a base di cereali chiamato Postum modellato sul sostituto del caffè Kellogg. Nel 1900 la sua società di cereali Postum stava facendo million 3 milioni all’anno.
La concorrenza cerato feroce e più di quaranta aziende di cereali sono stati lanciati negli Stati Uniti nei primi anni del 1900. John Harvey Kellogg non era veramente interessato nel mondo degli affari, ma nella riforma delle abitudini alimentari americane. Il taciturno, austero W. K.,, d “altro canto, era un uomo d” affari nato e risentito giocare secondo violino al suo fratello più sgargiante, da cui ha acquistato i diritti per la produzione di cornflakes. Nel 1906 WK fondò la Battle Creek Toasted Corn Flake Company. Ha speso molto sulla pubblicità, tra cui una campagna dicendo al lettore di ‘occhiolino al vostro droghiere e vedere cosa si ottiene’. Quello che hai trovato e’un campione gratuito di cornflakes di W. K., La campagna ha aumentato le vendite di un fattore di quindici a New York City e la società è stata rapidamente redditizia, ma Sanitas società di John Harvey ha continuato in attività ei fratelli cadde sopra il nome Kellogg, che entrambi hanno usato. Nel 1911 W. K. riuscì in una causa per ottenere l’uso esclusivo del nome Kellogg negli Stati Uniti, in seguito esteso ai mercati internazionali dopo una battaglia legale che durò dal 1916-21. WK aveva iniziato a vendere fiocchi di crusca nel 1915 e All-Bran nel 1916 e la sua azienda era la Kellogg Cereal Company dal 1922.
W. K. era stato raggiunto da suo figlio John L., Kellogg, che inventò All-Bran e razionalizzò le operazioni dell’azienda fino a quando suo padre lo costrinse a uscire nel 1925, in parte per turpitudine morale dopo che John L. divorziò da sua moglie e sposò una delle ragazze dell’ufficio e in parte perché John L. si interessò ai prodotti a base di avena, che WK disapprovava. Nessuno dei successori di John L. durò a lungo sotto l’occhio critico di W. K. fino a quando nel 1930 il vecchio diede un interesse di maggioranza nella società alla sua organizzazione caritatevole, la W. K. Kellogg Foundation. Quando W. K. morì a Battle Creek nel 1951, all’età di novantuno anni, Kellogg’s era il leader mondiale nel suo campo.