La caffeina può essere in grado di tampare l’infiammazione che peggiora con l’età, secondo uno studio che ha studiato gli effetti della caffeina sulle cellule immunitarie. È uno studio correlazionale, ma è uno che si tuffa in come la caffeina potrebbe influenzare il sistema immunitario. I risultati potrebbero aiutare a spiegare perché il caffè è stato preteso di aiutare a scongiurare tutto, dal diabete di tipo 2 alle malattie cardiovascolari e persino alla demenza.,
È vero, c’è una lunga lista di studi che hanno trovato una correlazione tra caffeina, caffè e salute migliore; ci sono stati anche alcuni che dicono che il caffè, specialmente il caffè caldo, può aumentare il rischio di alcuni tumori. Ma lo studio di oggi è uno dei pochi che esamina esattamente come la caffeina influisce sul sistema immunitario. Sappiamo da tempo che la caffeina può bloccare gli effetti di una molecola chiamata adenosina; il blocco dei recettori dell’adenosina sulle cellule cerebrali è pensato per essere il modo in cui la caffeina ci sveglia., Ma nel corpo, bloccando l’adenosina può anche bloccare i percorsi che producono molecole infiammatorie, secondo i risultati pubblicati oggi sulla rivista Nature Medicine.
“Che qualcosa che molte persone bevono — e in realtà piace bere — potrebbe avere un beneficio diretto è stata una sorpresa per noi”, Mark Davis, professore a Stanford e autore senior dello studio, ha detto in un comunicato stampa. Mentre lui ei suoi colleghi non hanno dimostrato che la caffeina provoca una salute migliore, hanno fatto venire con un possibile modo in cui potrebbe farlo. “Quello che abbiamo mostrato è una correlazione tra consumo di caffeina e longevità., E abbiamo mostrato più rigorosamente, nei test di laboratorio, un meccanismo molto plausibile per il motivo per cui questo potrebbe essere così.”
E ‘ iniziato come uno studio di invecchiamento. I ricercatori della Stanford University e dell’Università di Bordeaux hanno analizzato i geni di 114 persone che sono state arruolate in uno studio di ricerca a lungo termine. Gli scienziati non stavano guardando il codice genetico in sé, ma quanta gente stava usando geni specifici per produrre proteine.
Hanno scoperto che le persone anziane di età compresa tra 60 e 89 tendono ad aumentare la produzione di molecole immunitarie in un complesso chiamato inflammasome., Questo è un gruppo di proteine immunitarie all’interno delle cellule che attivano uno dei grandi cannoni del sistema immunitario, chiamato interleuchina 1 beta o IL-1B. È una molecola importante per combattere le infezioni, ma troppo di esso per troppo tempo è stato collegato a malattie croniche come malattie cardiache, cancro e morbo di Alzheimer.
Tra le persone anziane nello studio, 12 di loro hanno fatto molto di più di queste molecole infiammatorie e 11 persone hanno fatto molto meno. Il gruppo meno infiammato era anche più sano, con pressione sanguigna più bassa, arterie più flessibili e più parenti che vivevano oltre i 90 anni.,
Avevano anche livelli più bassi dei prodotti di degradazione del DNA e dell’RNA circolanti nel sangue, tra cui una molecola chiamata adenina e un’altra chiamata adenosina — che è l’adenina attaccata a una molecola di zucchero. Queste molecole sono note per stimolare l’infiammasoma, e livelli più bassi di loro potrebbero spiegare perché questo gruppo era meno infiammato. Infatti, il trattamento delle cellule con questi prodotti di degradazione li ha fatti sfornare più molecole infiammatorie e ha reso i topi più infiammati, con una pressione sanguigna più alta.
Ecco dove entra in gioco la caffeina., La caffeina è nota per bloccare gli effetti dell’adenosina nel cervello — è così che gli scienziati pensano che ci tenga svegli. Quindi, i ricercatori sospettavano che fosse possibile che potesse bloccare gli effetti di adenina e adenosina anche sulle cellule immunitarie e ridurre la loro capacità di causare infiammazione. Secondo un questionario, le persone nel gruppo meno infiammato consumavano più bevande contenenti caffeina come caffè, soda e tè. Infatti, livelli ematici più elevati di caffeina e altri prodotti di degradazione della caffeina correlati con una minore produzione di molecole infiammatorie come IL-1B.,
Quando gli scienziati hanno trattato le cellule con adenina e un’altra molecola nota per innescare l’inflammasome, le cellule che erano in ammollo nella caffeina hanno prodotto livelli molto più bassi di molecole infiammatorie. I ricercatori non hanno ancora spiegato completamente come la caffeina interferisca con l’infiammazione. E i risultati non sono sufficienti per basare qualsiasi raccomandazione comportamentale; ma è una notizia confortante per quelli di noi che stavano già raggiungendo quel secondo colpo di caffeina comunque.