Apri il tuo armadietto delle spezie per scoprire che sei fuori di aglio in polvere. Hai ancora polvere granulata, puoi usare quella? La maggior parte delle volte la risposta è sì. La principale differenza tra aglio in polvere e aglio granulato è la consistenza. Entrambi sono fatti di aglio disidratato. La polvere di aglio ha una consistenza molto fine, più simile alla farina. L’aglio granulato è più grossolano, più simile alla consistenza della farina di mais., con liquidi
i Vantaggi di Aglio in Polvere
- forma in polvere è più potente la forma di granulato
- Meglio per ricette con brevi tempi di cottura perché la liberazione di sapore più veloce
- Meglio per le marinate
- fornirà una più intensa aglio sapore
Sostituzione Raccomandazioni
Tenere a mente che, poiché la polvere dell’aglio ha una maggiore consistenza, la stessa quantità di granuli di aglio sarà meno potente., Se la tua ricetta richiede polvere e stai sostituendo granulato dovresti aumentare la quantità e se il contrario è vero, dovresti ridurre la quantità.
1 spicchio fresco = 1/4 cucchiaino di aglio in polvere
1 spicchio fresco = 1/2 cucchiaino di aglio granulato
1 cucchiaino di aglio in polvere = 2 cucchiaini di aglio granulato
1 cucchiaino di aglio granulato = 1/2 cucchiaino di aglio in polvere
MySpicer trasporta sia l’aglio granulato e in polvere in quantità che vanno da 1/4
