Questa bistecca marinata è fatta con olio d’oliva, salsa di soia, aglio, limone, erbe e spezie, e richiede solo 5 minuti per mettere insieme. Aggiunge tonnellate di sapore a qualsiasi taglio di manzo e può essere utilizzato per bistecca marinata alla griglia, alla griglia o saltata.
Amo usare le marinate in cucina, aggiunge così tanto grande sapore con pochissimo sforzo. Marino regolarmente pollo, gamberetti e salmone, e ho sempre questa incredibile marinata di bistecca nella mia costante rotazione.,
Come si fa a fare bistecca marinata?
Questa marinata di bistecca è una miscela di salsa di soia, olio d’oliva, succo di limone, salsa Worcestershire, aglio, condimento italiano e spezie. Mescolare il tutto insieme in una ciotola o un sacchetto congelatore gallone dimensioni. Aggiungi la tua bistecca e dagli almeno un’ora per assorbire tutto quel grande sapore!
Le bistecche devono essere marinate?,
Mentre non è un requisito per marinare la bistecca, la maggior parte dei tagli di manzo beneficiano di essere marinato. La marinata aggiunge sapore e l’acido nel succo di limone aiuta a intenerire la carne.
Per quanto tempo puoi marinare la bistecca?
Vi consiglio di marinare la bistecca per un minimo di un’ora, ma se avete tempo, è davvero meglio marinare la bistecca per almeno 6-8 ore. Puoi lasciare la tua bistecca nella marinata per un massimo di 24 ore se preferisci.,
Suggerimenti per la marinata di bistecca
- Questa marinata può essere conservata in frigorifero per un massimo di 5 giorni, quindi è ottima da preparare in anticipo se sei divertente. Si può anche congelare la marinata per un massimo di 2 mesi, se necessario!
- Sentiti libero di usare una salsa di soia a basso contenuto di sodio se stai guardando l’assunzione di sale.
- Il condimento italiano è una miscela di erbe essiccate che si possono trovare nella navata delle spezie della maggior parte dei negozi di alimentari. Questo condimento è tipicamente una miscela di basilico essiccato, prezzemolo, aglio e origano., Se non riesci a trovare il condimento italiano, puoi fondere insieme le tue erbe essiccate in quantità uguali.
- La bistecca in queste foto è sormontata da un burro alle erbe che è super facile da fare. Basta combinare 1/4 tazza di burro ammorbidito con 2 cucchiai di erbe fresche tritate, 1/4 cucchiaino di aglio tritato, sale e pepe. Aggiungere un ciuffo di burro sulla parte superiore di ogni bistecca come viene fuori dalla griglia.
- Questa marinata funziona bene con la maggior parte dei tagli di manzo, consiglio di usarlo su bistecca di fianco, striscia di New York, ribeye, controfiletto o filetto mignon.,
Steak temperature
Il modo migliore per misurare quando la bistecca è fatto è quello di utilizzare un termometro digitale. È possibile inserire il termometro nella parte più spessa della vostra carne per determinare se la bistecca è al vostro livello preferito di cottura. Personalmente mi piace cucinare le mie bistecche a medio, non consiglio di cucinare la carne oltre 150 gradi F in quanto sarà più probabile che sia dura o secca.,
Tieni presente che le bistecche dovrebbero riposare per almeno 5 minuti prima di tagliarle, quindi è meglio toglierle dal fuoco alcuni gradi prima di raggiungere la temperatura desiderata, poiché continueranno a cucinare mentre riposano.
- Rari: 130 gradi F
- Medio Raro: 135 gradi F
- Medio: 145 gradi F
- Mezzo: 150 gradi F
- Ben Fatto: 160 gradi F
io di solito grill mio bistecche, su una griglia a carbone all’aperto o all’interno di una padella griglia., Detto questo, questa marinata funziona perfettamente con bistecca saltata o alla griglia, in modo da andare avanti e utilizzare qualsiasi metodo di cottura funziona meglio per voi. La tua famiglia ti ringrazierà!,
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Bistecca Marinata
Istruzioni
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Mettere tutti gli ingredienti in una ciotola o in un contenitore richiudibile gallone di dimensioni sacchetto freezer., Mix to combine.
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Add steaks to the marinade. Marinate for at least 1 hour, or up to 24 hours.
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Cook steak as desired. Marinade makes enough for 2 pounds of steak.