La Pasta al pomodorino arrosto è una delle prime ricette che ho pubblicato su questo blog (e mentre la ricetta rimane la stessa, le foto hanno avuto bisogno di qualche aggiornamento)!
Amo questa ricetta e l’ho fatta per tutti gli anni che posso ricordare.
Pomodorini freschi, aglio, olio d’oliva e condimenti sono tutti arrostiti fino a quando deliziosamente teneri e leggermente carbonizzati. Il composto viene gettato con la pasta per un pasto semplice e incredibilmente saporito in pochi minuti.,
Easy Cherry Tomato Pasta
Fresh Cherry tomato pasta è un piatto che faccio tutto l’anno. E ‘ pazzesco-facile e così carico di sapore che tutti rave su di esso! A volte i piatti più semplici fanno i pasti migliori.
Non lasciatevi ingannare dalla semplicità di questa ricetta, non è un piatto pesante super impertinente ma i succhi dei pomodori creano la salsa delicata più bella per questo piatto, che ricorda i pasti che ho mangiato in Italia.
Io non sono molto di un giardiniere, odio diserbo e non riesco a mantenere una pianta d’appartamento in vita per la vita di me., Detto questo, l’unica cosa che coltivo ogni anno sono i pomodorini. C’è un piccolo negozio di giardino locale che vende piante e spesso finiamo con più pomodori di quanto possiamo anche mangiare!
Naturalmente questo significa che siamo sempre alla ricerca delle migliori ricette di pomodoro ciliegino (come questa).
Le nostre estati consistono in una ciotola su una ciotola di bruschetta fresca da giardino, la nostra insalata di tortellini greci preferita caricata con verdure e questa pasta con pomodorini e basilico.
Come fare la pasta di pomodorini
Questa ricetta è follemente facile., Inizio con pomodorini freschi (obvs) e li affetto a metà. Butto tutto con una buona dose di aglio fresco, un po ‘ di olio d’oliva, sale e pepe… e una spruzzata di aceto balsamico. L’aceto ha zuccheri naturali che lo aiutano a caramellare aggiungendo tonnellate di sapore ricco.
Una volta che è tutto gettato, l’ho messo su una padella foderata di carta stagnola. Usavo la carta pergamena ma trovo davvero che le cose si caramellino meglio direttamente sulla padella o sulla lamina (ciao easy facile da pulire).,
Mentre i pomodori stanno diventando tutti tostati, faccio bollire un po ‘ di pasta most più spesso spaghetti o linguine ma qualunque cosa tu abbia funzionerà. Assicurati di NON SCIACQUARE la pasta per questo piatto. Vuoi che gli amidi si mescolino con i succhi per fare una salsa di pasta fresca di pomodoro.
Infine una spolverata di parmigiano, un po ‘ di basilico fresco tritato e pepe macinato fresco.
Lo faccio spesso nelle notti in cui mia figlia ha il calcio perché quando la pasta è cotta, i pomodori sono pronti da servire! Ha un sapore di fantasia, ma è abbastanza facile!,
Questa ricetta è così semplice e migliore è la qualità dei tuoi pomodori, migliore sarà il tuo piatto. Puoi certamente usare qualsiasi tipo di pomodoro in questa ricetta, ma i pomodori d’uva o i pomodorini danno i migliori risultati. Si prega di non saltare il basilico fresco per guarnire in questa pasta di pomodorini, aggiunge un sapore così incredibile!
Un’ultima cosa sulla pasta, cerco di comprare la pasta refrigerata se posso per questo piatto dal momento che gli ingredienti hanno un sapore così fresco. Se non ce l’hai a portata di mano, puoi usare la pasta in scatola cotta al dente., Se si desidera aggiungere un po ‘ di proteine, pollo alla griglia o gamberetti sono opzioni perfette!
Questa pasta è senza fronzoli, facile e veloce e un go-to da queste parti. Aggiungere un po ‘ di pane e burro all’aglio fatto in casa e un’insalata laterale per il pasto perfetto!
Prep Time 10 minutes
Servings 4 servings Author Holly Nilsson Course Dinner, Pasta Cuisine Italian GUARNIRE
- ▢ ¼ di tazza di fette di basilico fresco
- ▢ ⅓ tazza di parmigiano
Istruzioni
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Preriscaldare il forno a 425°C.,
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toss Delicatamente tutti gli ingredienti (tranne la pasta).
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Mettere su una teglia foderata di carta stagnola e arrostire a 425°F per 15 minuti o fino a quando ammorbidito. Cuocere 1-2 minuti per aggiungere un po ‘ di char / colore una volta ammorbidito.
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Nel frattempo, in una grande pentola di acqua bollente salata, cuocere la pasta finché sono teneri ma soda. Scolare (non risciacquare) e mettere in una grande ciotola.
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Aggiungere i pomodori (e gli eventuali succhi di padella) alla pasta e mescolare per combinare.,
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Serve and garnish with fresh herbs and parmesan cheese.
Nutrition Information
(Nutrition information provided is an estimate and will vary based on cooking methods and brands of ingredients used.,)
Repin questo favoloso piatto di pasta 