L’acqua in bottiglia proviene da una varietà di fonti.
Alcuni prodotti comprendono semplicemente l’acqua del rubinetto che è stata imbottigliata mentre altri usano acqua di sorgente fresca o un’altra fonte.,
Bottiglia di acqua da sorgenti sotterranee in genere dispone di un etichetta che è stato approvato dalla Food and Drug Administration (FDA), come (12):
- pozzo artesiano di acqua
- acqua minerale
- acqua di sorgente
- acqua
Mentre alcune persone credono acqua in bottiglia per essere più sicuro, migliore degustazione, e più conveniente rispetto all’acqua di rubinetto, più preoccupazioni che circondano la sua sicurezza e impatto ambientale.
Può contenere microplastiche
A differenza dell’acqua del rubinetto, che è regolata dall’EPA, l’acqua in bottiglia è supervisionata dalla FDA., La FDA requisiti di sicurezza e qualità per i produttori di includere (13):
- l’uso di condizioni igienico-sanitarie per la lavorazione, imbottigliamento, stoccaggio e trasporto
- protezione delle acque da inquinanti, come batteri e sostanze chimiche
- esecuzione del controllo di qualità per proteggere ulteriormente contro agenti chimici e contaminanti microbici
- il campionamento e le analisi sia la fonte di acqua e il prodotto finale per i contaminanti
Mentre l’acqua in bottiglia è occasionalmente ricordato a causa di contaminanti, è generalmente considerato sicuro.,
Tuttavia, alcuni prodotti possono contenere pezzi di plastica molto piccoli chiamati microplastiche (14).
Studi sugli animali e altre ricerche suggeriscono che le microplastiche agiscono come sostanze chimiche che distruggono il sistema endocrino, promuovono l’infiammazione, provocano effetti negativi sulla salute e si accumulano nel tempo in organi come fegato, reni e intestino (14, 15, 16, 17).
Uno studio del 2018 ha testato 11 prodotti di acqua in bottiglia ampiamente disponibili provenienti da 9 paesi, concludendo che il 93% delle 259 bottiglie campionate conteneva microplastiche., Questa contaminazione è dovuta in parte all’imballaggio e al processo di imbottigliamento stesso (18).
Differenze di gusto
La maggior parte delle persone non riesce a distinguere l’acqua in bottiglia dall’acqua del rubinetto nei test di gusto ciechi (9, 10).
Tuttavia, il gusto dell’acqua in bottiglia varia notevolmente a seconda della fonte d’acqua e dell’imballaggio. Ad esempio, l’acqua minerale ha un sapore distinto a seconda dei tipi e dei livelli di minerali presenti.
Alcune persone preferiscono anche acque gassate o aromatizzate a causa del loro gusto unico.,
Meno ecologico dell’acqua del rubinetto
Uno dei principali inconvenienti dell’acqua in bottiglia è il suo impatto ambientale.
Dal trattamento e dall’imbottigliamento al trasporto e alla refrigerazione, l’acqua in bottiglia richiede grandi quantità di energia.
Infatti, la produzione di acqua in bottiglia negli Stati Uniti ha utilizzato 4 miliardi di sterline (1,8 miliardi di kg) di plastica nel solo 2016. L’apporto energetico necessario per produrre tale quantità è pari a 64 milioni di barili di petrolio (19).
Inoltre, si stima che solo il 20% delle bottiglie d’acqua in plastica negli Stati Uniti venga riciclato., La maggior parte finisce in discariche o corpi idrici (1).
Ciò è particolarmente problematico, poiché le bottiglie di plastica hanno dimostrato di rilasciare tossine mentre si degradano (20, 21, 22).
Per ridurre al minimo l’impronta ecologica dell’acqua in bottiglia, alcuni comuni di tutto il mondo hanno vietato la vendita di bottiglie d’acqua in plastica monouso.
Inoltre, alcune aziende hanno studiato la produzione di bottiglie con materiali biodegradabili, che potrebbero avere meno effetti ambientali (23).,
Costoso ma conveniente
Gli studi rivelano che uno dei motivi principali per cui i consumatori scelgono l’acqua in bottiglia è che è conveniente (24).
Che tu sia in viaggio o in giro, l’acqua in bottiglia è disponibile in molti negozi.
Tuttavia, che la convenienza viene fornito con un cartellino del prezzo pesante.
Un gallone (3,8 litri) di acqua di rubinetto costa circa $0,005 negli Stati Uniti, mentre la stessa quantità di acqua in bottiglia, ottenuta dalla combinazione di bottiglie d’acqua monodose, costa circa $9,47 (18).,
Questo non solo significa che l’acqua in bottiglia è più costosa del latte e della benzina, ma anche quasi 2.000 volte più costosa dell’acqua del rubinetto (18).
Ancora, alcuni individui possono trovare il costo vale la pena la convenienza.
sommario
L’acqua in bottiglia è comoda e generalmente sicura, ma è più costosa e meno rispettosa dell’ambiente rispetto all’acqua del rubinetto. Cosa c’è di più, le microplastiche in alcuni prodotti possono comportare rischi per la salute.