Se stai pensando di passare a una pulizia del succo per perdere peso o perché il tuo corpo ha bisogno di “disintossicarsi”, è importante prima valutare i pro ei contro di questa tendenza dietetica breve, ma restrittiva.
“La pulizia del succo è una dieta in cui una persona beve quasi esclusivamente succhi di frutta e verdura per 10 giorni o solo un giorno o due”, afferma Amanda Beaver, dietista del benessere presso Houston Methodist., “Anche se potrebbe sembrare sano, è meglio guardare a ciò che la scienza dice sulle pulizie del succo prima di dare nell’hype.”
Beaver rompe i benefici ei rischi di pulizia del succo, se effettivamente aiuta con la perdita di peso e disintossicante, e offre consigli su cosa si dovrebbe fare invece.
I benefici della pulizia del succo
Il lato positivo della pulizia del succo è probabilmente abbastanza ovvio: stai consumando molta frutta e verdura, che sappiamo dovrebbe costituire metà del nostro piatto.,
“Gli studi hanno dimostrato che i succhi di frutta e verdura possono aumentare i livelli di importanti vitamine e antiossidanti, tra cui folato, vitamina C, vitamina E e beta carotene”, afferma Beaver. Quindi, in teoria, una pulizia del succo è utile per le persone che hanno difficoltà a mangiare abbastanza frutta e verdura. Ma, come dice il vecchio proverbio: troppo di una buona cosa può essere una brutta cosa.
Juice cleansing viene fornito con rischi per la salute
In realtà, juice cleansing non è particolarmente salutare e molte aziende di pulizia del succo minimizzano i rischi per la salute di limitare la dieta al solo succo.,
Secondo Beaver, ci sono importanti aspetti negativi alla pulizia del succo:
- Le conseguenti carenze nutrizionali. Il succo di frutta e verdura è quasi completamente privo di proteine, grassi salutari e alcune vitamine (come la B12), tutte vitali per la salute.
- La fibra viene spogliata di frutta e verdura durante il processo di spremitura. La fibra è importante per “nutrire” i batteri sani nel nostro intestino, aiutandoci a sentirci pieni, mantenendo lo zucchero nel sangue troppo rapidamente e prevenendo la stitichezza.
- Provoca effetti collaterali indesiderati., Il basso contenuto calorico della maggior parte dei succhi può suscitare affaticamento, mal di testa, voglie e vertigini.
- Può portare alla perdita muscolare e ossea. Poiché il succo contiene una quantità limitata di proteine, i muscoli e le ossa possono essere colpiti.
Ci sono ancora più grandi problemi di salute per alcuni individui, come quelli con problemi renali.
“Chiunque abbia malattie renali non dovrebbe sottoporsi a una pulizia del succo”, avverte Beaver. “I reni sono responsabili della rimozione dell’ossalato, che può essere trovato in alti livelli in alcuni succhi.”
Le pulizie del succo aiutano con la perdita di peso?,
Certo, le pulizie del succo possono portare a una perdita di peso a breve termine, ma questo non significa che sia un modo sano per perdere peso.
“Non solo la rapida perdita di peso è malsana, ma non dura”, dice Beaver. “Il numero sulla scala potrebbe essere inferiore, ma ciò non significa che sia stato perso alcun grasso.”
Castoro dice che la perdita di peso si può vedere è principalmente dovuto alla mancanza di cibo nel tratto gastrointestinale e la perdita di muscolo sperimentato durante una pulizia succo. Cosa c’è di più è che la perdita muscolare rallenta il metabolismo, che può effettivamente contribuire all’aumento di peso una volta che si inizia a mangiare cibo normale di nuovo.,
” Più che probabile, qualsiasi peso che è stato perso sarà riacquistato poco dopo cibi solidi sono reintrodotti, “dice Beaver,” con il potenziale aggiunto svantaggi di un metabolismo più lento e perdita ossea.”
Le pulizie del succo aiutano a disintossicare?
Forse la tua dieta è stata peggiore del solito. Cibi grassi, troppo alcol. Ti senti come se avessi bisogno di una “disintossicazione” e una pulizia del succo suona come la soluzione perfetta. Ma la scienza ci dice che questa non è la strada da percorrere. Inoltre, i nostri corpi sono altamente efficaci nel disintossicare da soli.,
“La scienza della disintossicazione è ancora in fase di ricerca, quindi non cadere per gli stratagemmi di marketing che le aziende di pulizia del succo stanno cercando di venderti”, dice Beaver. “Invece, concentrarsi sul mangiare cibi integrali, tra cui verdure, frutta, fagioli, noci e cereali integrali. Si pensa che la fibra di questi alimenti aiuti ad eliminare alcune tossine, mentre le loro sostanze fitochimiche possono contribuire a promuovere la disintossicazione degli agenti cancerogeni.”
Come messaggio da portare a casa, Beaver dice che mangiare una dieta ben bilanciata contenente quantità adeguate di vitamine (comprese le vitamine del gruppo B) aiuta a sostenere i percorsi naturali di disintossicazione del corpo.,
Alternative salutari alla pulizia del succo
Ci sono alcuni aspetti negativi delle pulizie del succo. Piuttosto che firmare per una settimana di succo, o optare per un succo invece di un pasto, Beaver consiglia di mescolare frutta e verdura (piuttosto che spremerli) e mangiare frutta intera e/o verdura insieme a una fonte proteica.
“Un modo delizioso per ottenere i potenziali benefici della spremitura, oltre alla fibra naturale di questi alimenti, è quello di gustare frutta e verdura in forma di frullato”, spiega Beaver., “Questo è un ottimo modo per ottenere le porzioni giornaliere raccomandate di frutta e verdura.”
Beaver consiglia di provare a fondere i tuoi frutti e verdure preferiti con un po ‘ di yogurt greco o latte di soia per proteine. Per un frullato verde, accoppia cavolo o spinaci con una banana congelata. Per un bel frullato rosa, abbina le bacche con un po ‘ di cavolfiore congelato.
Ancora meglio, però, è mangiare frutta e verdura intera — che ti aiuta anche a sentirti più pieno dopo un pasto.,
“Un modo semplice per ottenere le vostre verdure in è quello di mescolare-friggere i tuoi preferiti e aggiungere una fonte di proteine come il pollo o edamame,” suggerisce Beaver.
Alla fine, è importante sapere che mentre i succhi stessi possono essere sani, non sono nutrizionalmente bilanciati e non dovrebbero essere usati come sostituti dei pasti. Quindi, quest’anno, salta la pulizia del succo e goditi tutta la frutta e la verdura come parte dei tuoi pasti e spuntini, o frullali per fare un delizioso frullato.