Meatball Soup

Questa ricetta facile meatball soup si riunisce in una pentola in meno di 45 minuti! È super cordiale, saporito e sicuro di essere un favorito della famiglia!

Ogni volta che faccio polpette fatte in casa per la cena, mi piace fare un doppio lotto e congelare extra da utilizzare per cene facili weeknight. Hanno un sapore delizioso riscaldato in questa zuppa, su un sub polpetta o servito sopra tagliatelle all’uovo in una salsa di polpetta svedese cremosa.

Questa ricetta è un nuovo preferito a casa nostra!, È un piatto così facile da preparare e si riunisce in una pentola in meno di 45 minuti. Inoltre è perfettamente abbondante e pieno di sapore.

Mi piace fare le mie polpette fatte in casa con questa zuppa (se non le hai provate, sono incredibili!). Io di solito fare un grande lotto di tenere in freezer e tirare fuori per questa ricetta o servire sopra la pasta cotta con marinara. Tuttavia, quando sono in un pizzico, userò polpette congelate acquistate in negozio e le scongelerò prima di aggiungerle alla zuppa.

Ha un sapore delizioso con parmigiano grattugiato e basilico in cima., E non dimenticare di servire ogni ciotola con un grissino caldo o una fetta di pane francese fatto in casa. Davvero così delizioso!

Come preparare la zuppa di polpette

1. SOFFRIGGERE. Cuocere le cipolle tritate, carote e sedano in una grande pentola finché sono teneri, circa 3 a 5 minuti. Quindi aggiungere le polpette e l’aglio precotti e cuocere ancora qualche minuto.
2. CUOCERE A FUOCO LENTO. Quindi aggiungere il brodo, i pomodori e il condimento italiano. Fate sobbollire a medio-basso per 10 minuti, mescolando di tanto in tanto.
3. CUCINARE., Quindi aggiungere la pasta e cuocere e ulteriori 10 minuti (o fino a cottura al dente). Continuerà a cuocere una volta spento il fuoco, quindi assicurati di non cuocere più le tagliatelle.

Consigli di cucina

• Per rendere più sano: puoi usare polpette di tacchino o polpette di pollo e tagliare la pasta. Potresti anche aggiungere più verdure e 2-3 tazze di spinaci o cavoli durante gli ultimi 2-3 minuti di cottura.
• Convenienza: usa verdure pre-tritate, cubetti di aglio congelati e polpette acquistate in negozio per renderlo ancora più facile.,
• Polpette congelate: mettere le polpette congelate a scongelare per un paio d’ore prima di aggiungere alla zuppa.
• Noodles: Mi piace usare Ditalini pasta, ma gomito tagliatelle grande lavoro troppo. Si potrebbe anche usare piccoli gusci di pasta.
• Condimenti: Aggiungiamo sempre parmigiano fresco rasato e basilico fresco sopra i nostri. Si finisce con il sapore perfetto!

Congelamento + riscaldamento

Puoi assolutamente congelare questa zuppa di polpette, tuttavia ti consiglio di lasciare fuori la pasta in modo che non diventi pastosa., Lasciare raffreddare completamente, quindi versare in un sacchetto o contenitore congelatore. Non riempirlo fino in cima – vuoi lasciare abbastanza spazio per espandere la zuppa. Quindi conservare nel congelatore per un massimo di 3 mesi.

Lasciare scongelare in frigorifero durante la notte o nel microonde per scongelare. Quindi riscaldare in una pentola nella stufa fino a quando non è caldo. Mentre la zuppa si scalda, cuocere la pasta in una pentola separata. Poi mescolare con la zuppa avanzi e godere!,div> Course: Main Course