(SOUNDBITE DELLA CANZONE, “THE GOLDEN AGE”)
I POP UP: Rimanere seduti. Tre, due, uno. Accensione. Preparatevi per un’avventura di magnifiche proporzioni. Non capisco cosa ti sia stato detto, ma siamo in un’epoca d’oro, tante scoperte che stanno saltando fuori dalla pagina. Wow nel mondo. Wow nel mondo. Wow nel mondo. Wow nel mondo. Wow nel mondo. Wow nel mondo. Wow nel mondo. Wow nel mondo. Wow nel mondo con Guy e Mindy. Stiamo arrivando, Houston.,
MINDY THOMAS, OSPITE:
Sento odore di popcorn. Qualcuno sta sicuramente facendo i popcorn. E lo trovero ‘perche’, come dice sempre il grande detective Tucan Sam, segui il tuo naso, lo sa sempre.
GUY RAZ, OSPITE:
Ehi, Mindy. Sono in cucina. Sto solo facendo degli esperimenti scientifici.
THOMAS: Aspetta, stai spuntando scienza?
RAZ: Bene…
THOMAS: Beh, in quel caso, Guy Raz, prenderò un sacchetto di viti rosse e una grande soda perché odora come questa scienza sta per portarci al cinema.,
RAZ: Prima di tutto, Mindy, soda e liquirizia rossa sono entrambi pieni di zucchero e colori artificiali e sono legati a tutti i tipi di lungo termine…
THOMAS: Soddisfazione. Perché sono così deliziosi.
RAZ: Bene…
THOMAS: Guy Raz, l’ultima volta che siamo andati al cinema, tutto quello che hai portato era alghe essiccate e diffusione di bacche di grano. Questa volta, sto preparando gli snack.
RAZ: Chi ha parlato dei film? Sto facendo scienza qui.,
THOMAS: Beh, tutto quello che vedo è un sacchetto di caldo imburrato Jiffy Pop sul bancone che aspetta solo di rilasciare quel delizioso odore di cinema per tutta la casa.
RAZ: Precisamente, Mindy. Questo è l’esperimento. Tieni, puoi tenere questa borsa mentre la apro?
THOMAS: Sì, certo. A proposito, Guy Raz, adoro il fatto che indossi un camice bianco per fare i popcorn.
RAZ: Lì. Ah…
THOMAS: L’odore di popcorn imburrato caldo.
RAZ:…L’odore di 2-acetil-1-pirrolina.
THOMAS: Aspetta, cosa hai appena detto?,
RAZ: Oh, sto assumendo l’odore di 2-acetil-1-pirrolina.
THOMAS: Il cosa?
RAZ: Mindy, tu ed io abbiamo appena sperimentato la reazione di Maillard proprio qui in questo sacchetto di popcorn imburrati caldi.
THOMAS: Giusto, la reazione di Maillard. Si’ , quindi cos’e’?
RAZ: Beh, è quello che succede quando si riscaldano i chicchi di popcorn crudi o quando si tostano il pane o quando si cucina del riso. Prende il nome da un famoso scienziato francese di nome Louis Maillard che lo scoprì per la prima volta nel 1912.THOMAS: Whoa. Tempo scaduto. Devo immaginare questa scoperta.,
UOMO NON IDENTIFICATO: Oh, la, la. Prendo gli amminoacidi e alcuni zuccheri riducenti, porto il calore, e voilà, la reazione di Maillard.THOMAS: Whoa. Quindi, secondo la mia immaginazione, Louis Maillard ha praticamente inventato popcorn imburrati caldi?
RAZ: Beh, non il popcorn, ma ha scoperto cosa rende le cose come poporn o riso o pane tostato odore così delizioso. E succede quando gli acidi negli zuccheri naturali in questi alimenti si riscaldano. Formano un composto chimico chiamato 2-acetil-1-pirrolina, o in breve, 2AP.,
THOMAS: OK, e solo per essere chiari, Guy Raz, quando dici composti chimici, stai parlando delle minuscole molecole microscopiche all’interno dei popcorn?
RAZ: Esattamente, Mindy. Le molecole sono invisibili, e accadono quando due o più atomi formano un legame o-come un’amicizia.
THOMAS: Oh, un po’come me e te, Guy Raz. Migliori amici per sempre, giusto?
RAZ: Sì. E gli atomi sono queste minuscole, minuscole, invisibili palline che si trovano in quasi tutto l’universo, anche nell’aria che respiriamo.
THOMAS: (Respirando) Sto respirando tutti gli atomi.,
RAZ: Ci sono atomi invisibili nell’ossigeno che riempie i nostri polmoni. E quasi tutto nel nostro universo include atomi invisibili dall’idrogeno, che è la sostanza chimica più abbondante nel nostro universo.
THOMAS: Sì, e quando un atomo di ossigeno…
BAMBINO NON IDENTIFICATO # 1: Ciao.
THOMAS: …Diventa amico di un paio di atomi di idrogeno…
BAMBINO NON IDENTIFICATO #2: Ciao, ciao.
THOMAS: …Si ottiene una molecola meglio conosciuta come H2O.
RAZ: Questa è la mia molecola preferita, Mindy-H2O, meglio conosciuta come acqua.,
(SOUNDBITE OF SLURPING)
THOMAS: Adoro il gusto delle molecole fresche al mattino.
RAZ: OK, così ora che abbiamo ottenuto che giù, di nuovo al popcorn imburrato caldo.
THOMAS: Aspetta un secondo, Guy Raz. Sto licenziando Netflix. È ora di fare il mio composto molecolare usando popcorn imburrati caldi combinati con il film Minion.
RAZ: Beh, non è esattamente-beh, non importa. Comunque, Mindy, non abbiamo tempo per i film.
THOMAS: Non abbiamo tempo? Di cosa stai parlando, Guy Raz?, La settimana scorsa, ho rotto tutti i tuoi orologi quando eri in ritardo per non doverti preoccupare del tempo.
(SOUNDBITE DI TICCHETTIO OROLOGI)
VOCE GENERATA DAL COMPUTER: Il tempo è ora 3:30 p.m.
THOMAS: Ti dirò che ora è, orologio.
RAZ: No, voglio dire, ora che abbiamo sperimentato la reazione di Maillard, e ora che sappiamo che il composto chimico 2AP ha un odore così delizioso…
THOMAS: Lo fa davvero.
RAZ:…Dobbiamo andare a fondo di un mistero.
THOMAS: Un mistero?, Guy Raz, l’unico mistero che sento e ‘perche’ siamo qui a fissare un sacchetto di popcorn appena imburrati e non lo mangiamo.
RAZ: Bene, per andare a fondo di questo mistero, faremo un viaggio nelle foreste pluviali dell’Indonesia.
THOMAS: Whoa, che è davvero lontano. Ma sai una cosa? Il mio piccione vettore Reggie (ph) può totalmente prendere noi. Aspetta un attimo. Ehi, Reggie, ho bisogno che ci porti SUBITO nel sud – est asiatico. Ehi, attento, Guy Raz. Reggie, hai davvero attaccato quell’atterraggio. Va bene, Guy Raz, dai, sali a bordo. Non abbiamo tempo da perdere.
RAZ: OK., Sono pronta, Mindy. Ma, comunque, grazie mille per averci fatto volare su Reggie. E ‘ molto più facile che andare commerciale e senza linee per ottenere attraverso la sicurezza.
THOMAS: Lo so. Non gli importa nemmeno se portiamo dei serpenti a bordo.
RAZ: Bene…
THOMAS: Reggie, preparati a fare un passo sul gas. Guy Raz…
RAZ: Ci siamo.
THOMAS: …Ci siamo.
(SOUNDBITE OF MUSIC)
THOMAS: Uomo, parlare di una consegna veloce. Devo aver dato da mangiare a Reggie del mangime per uccelli molto potente ultimamente.
RAZ: (Sussurrando) Mindy, sh.
THOMAS: (Sussurrando) Cosa?,
RAZ: (Sussurrando) Silenzio. Senti questo odore?
THOMAS: (Sussurrando) Sì. Puzza di popcorn al burro caldo. Ma perché sussurriamo?RAZ: (Sussurrando) Sh, Mindy.
THOMAS: (Sussurrando) Cosa?
RAZ: (Sussurrando) Abbassa la voce. Abbiamo appena trovato un indizio importante.
THOMAS: (Sussurrando) OK, ma tutto quello che sento è popcorn caldo imburrato. Non vedo indizi.
RAZ: (Sussurrando) Questo è l’indizio, Mindy. I popcorn imburrati caldi sono esattamente il motivo per cui siamo qui.
THOMAS: Aspetta un attimo.
RAZ: Shhh.,
THOMAS: Siamo venuti fino alle foreste pluviali dell’Indonesia per mangiare popcorn caldi imburrati? Avremmo potuto farlo nella tua cucina di casa.
RAZ: No, ma siamo venuti qui per trovare la fonte di quel caldo odore di popcorn imburrato.
THOMAS: Beh, la fonte non sarebbe solo il popcorn imburrato caldo?
RAZ: Beh, in realtà, la fonte di quel caldo odore di popcorn imburrato è un animale che vive in questa foresta.
THOMAS: Gli animali stanno facendo quell’odore di popcorn?
RAZ: Proprio così, e in particolare, un animale conosciuto come il Binturong asiatico., Si chiama anche bearcat perché sembra un incrocio tra un orsetto e un gatto.
THOMAS: Un incrocio tra un orsetto e un gatto?
RAZ: Sì.
THOMAS: Oh, è così carino che non lo sopporto.
RAZ: Oh, bene…- GRAZIE. Beh, se quei gatti stanno facendo i popcorn, sara ‘ meglio che non facciano pagare quanto fanno al cinema. Riesci a crederci?
RAZ: Beh, in realtà non stanno facendo popcorn, né lo stanno vendendo.
THOMAS: OK, allora chi sta facendo i popcorn?
RAZ: Beh, nessuno., In effetti, Mindy, l’odore che stai sentendo, il delizioso odore di popcorn appena imburrati e caldi?
THOMAS: Sì.
RAZ: In realtà è…
THOMAS: Sì.
RAZ: from È da…
THOMAS: Da cosa? Dillo e basta, Guy Raz.
RAZ:…Urina.
THOMAS: Sei in cosa?
RAZ: Urina, dalla loro urina.
THOMAS: Sì. Penso che ci sia qualcosa che non va nelle mie orecchie, Guy Raz, perche ‘per un secondo ho pensato che avessi detto che l’odore di popcorn imburrati caldi che stiamo annusando in questa foresta pluviale indonesiana e ‘in realta’ pipi ‘ di bearcat., Pensavo che l’avessi detto tu.
RAZ: Sì, è esattamente quello che ho detto.- GRAZIE. OK. Quindi mi stai dicendo che quando i bearcats fanno pipi’, la loro urina puzza di popcorn imburrati caldi?
RAZ: Questo è quello che sto dicendo, Mindy. E in questo momento, per il mio olfatto, potrebbero esserci dei bearcat nelle vicinanze in questa foresta.
THOMAS: Oh, oh, sh, sh.
RAZ: Oh, oh, in effetti, Mindy, penso di vederne uno in questo momento.
THOMAS: Lo vedo anch’io. E penso che fara ‘pipi’.
RAZ: Incredibile.
THOMAS: Ah, Guy Raz, penso che stia pisciando sulla sua coda e sui suoi piedi., Ehi, bearcat, ti stai pisciando addosso.
RAZ: Mindy, l’hai spaventato.
THOMAS: Beh, qualcuno doveva avvertirlo. E ‘ disgustoso.
RAZ: Mindy, il bearcat fa pipì sulla sua coda e sui suoi piedi di proposito-deliberatamente.
THOMAS: Cosa? Dovrai spiegarmelo.
RAZ: Bene, il bearcat fa pipì sulla sua coda così, mentre si allontana, trascina la coda a terra e lascia una scia di pipì che odora…
THOMAS: popcorn imburrato caldo.
RAZ: Sì. E indovina perché vuole lasciare quel profumo?,
THOMAS: Beh, se il mio ragionamento scientifico è ancora acuto, immagino che sia perché stava cercando di segnalare qualcosa agli altri bearcat.
RAZ: Sì, esattamente. È un modo per questo bearcat di inviare un messaggio a un altro bearcat. E quel messaggio e’: state alla larga, state alla larga, questo e ‘ il mio territorio.
THOMAS: OK, ma ancora non capisco perché la loro pipì odora di popcorn imburrati caldi.
RAZ: Bene, Mindy, un team di scienziati guidati da Lydia Greene della Duke University in North Carolina si stavano chiedendo la stessa cosa esatta. Perché la pipì di bearcat puzza di popcorn burrato caldo?,
THOMAS: Uomo, amo la scienza. Quindi cosa hanno scoperto?
RAZ: Bene, gli scienziati sono stati in grado di prelevare campioni della pipì dei bearcats e poi esaminarla molto da vicino. E hanno fatto un sacco di esperimenti. Ed ecco, Mindy, hanno trovato la loro risposta.
THOMAS: Allora, cos’era?
RAZ: Bene, Mindy, sorprendentemente, dopo aver guardato da vicino la pipì di bearcat, questi scienziati hanno trovato lo stesso composto chimico trovato in un popcorn imburrato caldo.
THOMAS: Il composto 2AP.
RAZ: Sì, il che spiega perché la pipì odora in quel modo.,
THOMAS: Sì, ma ancora non spiega il più grande perché la loro pipì odora in quel modo.
RAZ: Bene, ecco la bellezza della scienza – i ricercatori semplicemente non sanno perché. Voglio dire, pensano che possa essere perché quando la pipì del bearcat entra in contatto con la sua pelle, c’è una reazione chimica che si traduce in quel caldo odore di popcorn imburrato.
THOMAS: Sì, ma se riuscissero a capirlo, sembra che potrebbe essere un’informazione molto preziosa.
RAZ: Potrebbe., Potrebbe aiutare gli scienziati a capire come sono fatti certi odori e forse anche permetterci di creare certi odori in un laboratorio.- GRAZIE. Sai, sto pensando che forse questa scoperta potrebbe anche aiutarci a portarci a nuovi modi di fare cose come, non lo so, salvare animali in via di estinzione o qualcosa del genere.
RAZ: Mindy, infatti, gli scienziati stanno pensando la stessa cosa. Voglio dire, immagina un futuro in cui potremmo produrre certi odori per attirare gli animali in via di estinzione in un posto più sicuro…
THOMAS: Sì.
RAZ:…,O anche attirare un animale ferito in un luogo in cui un medico animale o veterinario potrebbe trattarlo.
THOMAS: Sarebbe fantastico.RAZ: Sai una cosa, Mindy?
THOMAS: Cosa, Guy Raz?
RAZ: Penso che il nostro lavoro sia finito qui.
THOMAS: Sì, tutto questo caldo imburrato popcorn e pipì affari mi ha davvero ottenuto fame. Voglio solo volare a casa, accendere il vecchio Netflix e guardare il mio film preferito, “Alvin And The Chipmunks: Road Chip.”
RAZ: Di nuovo?
THOMAS: Lo sai.
RAZ: Abbiamo visto quel film, come…,
THOMAS: trecentoquarantanove volte.RAZ: Sì, 349 volte. Voglio dire, possiamo guardare qualcos’altro questa volta?
THOMAS: No. Ehi, Reggie, torna qui, vecchio pazzo. Siamo pronti a tornare a casa.
RAZ: Bene…
THOMAS: Ora, tieni duro, Guy Raz, perché Reggie sta per portarlo a velocità supersonica.
RAZ: No.
THOMAS: OK, Reggie, siamo pronti ad andare in tre, due…
RAZ: Whoa.THOMAS: Whoa.
BAMBINO NON IDENTIFICATO # 3: WOW NEL MONDO sarà di nuovo. Adulti, questo messaggio è per voi.,
(SOUNDBITE OF MUSIC)
BAMBINO NON IDENTIFICATO #3: Questo è tutto. Torniamo allo spettacolo.
(SOUNDBITE DELLA CANZONE, “THE GOLDEN AGE”)
I POP UP: (Canto) WOW NEL MONDO.
(SOUNDBITE DI COMPOSIZIONE TELEFONICA)
THOMAS: Ciao, grazie per aver chiamato WOW NEL MONDO. Dopo il segnale acustico, preparatevi a registrare.
(SUONO DEL TONO DELLA SEGRETERIA TELEFONICA)
ABRAHAM: Ciao. Il mio nome è Abraham (ph), e io sono da Kalamazoo, Mich. E il mio wow è che amo leggere libri, e non so perché.,
(SUONO DEL TONO DEL TELEFONO)
(SUONO DEL TONO DEL TELEFONO)
(SUONO DEL TONO DEL TELEFONO)
TIA: sono Tia (ph). Ho 8 anni. Vivo ad Albuquerque, N. M. Mi piacciono i serpenti, quindi il mio wow nel mondo è vedere l’incantatore di serpenti allo zoo.
(SOUNDBITE DEL TONO DEL TELEFONO)
ELLEN: Ciao, mi chiamo Ellen (ph) dalla British Columbia, Canada. E il mio wow nel mondo è trilobiti perché i loro occhi sono nei loro barboni, e il loro stomaco è nella loro testa, e camminano all’indietro.
(SUONO DEL TONO DEL TELEFONO)
EVIE: Ciao, mi chiamo Evie (ph). Io vivo in Tennessee., E il mio wow è che ho intenzione di avere una festa di compleanno tutto su WOW NEL mondo. E le persone che fingono di essere te possono dire, tipo, affari di nessuno. E le persone che fingono di essere Guy Raz diranno, uh (ph). E stiamo andando a servire insalata di cavolo con fiocchi glassati su di esso. E tutti – porterò uno specchio per tutti e guarderanno il loro riflesso mentre mangiano l’insalata di cavolo. Arrivederci.
(SUONO DEL TONO DEL TELEFONO)
(SUONO DEL TONO DEL TELEFONO)
VOCE AUTOMATICA: fine dei messaggi.,
THOMAS: Hey, ragazzi, grazie mille per il check-out questa edizione Giovedi di WOW NEL mondo. Adulti, per mantenere la conversazione in corso, abbiamo pubblicato alcune domande divertenti sul nostro sito web wowintheworld.com. E ci piace sentire da voi. Adulti, ci potete trovare su Facebook, Twitter e Instagram a @ wowintheworld. E il nostro indirizzo email è [email protected]. Lo spettacolo di oggi è stato scritto da me e Guy Raz e prodotto da Jed Anderson. Saluta, Jed.per saperne di più clicca qui.
THOMAS: La nostra sigla è scritta ed eseguita dai Pop Up., È possibile trovare più della loro musica impressionante a thepopups.com. Infine, ci è piaciuto sentire cosa ti ha entusiasmato. Grazie mille per l’invio dei messaggi vocali. Ascoltiamo ognuno di loro. Per avere la possibilità di essere presenti in un prossimo episodio, i tuoi adulti ti aiutano a condividere qualcosa che ti ha recentemente entusiasmato componendo 1-888-7-WOW-WOW. Grazie ancora per la sottoscrizione e raccontare ai tuoi amici il nostro spettacolo. Ci torneremo il Lunedi con un nuovo full-length episodio. Nel frattempo, andare avanti e trovare il proprio wow nel mondo.,
(SOUNDBITE DELLA CANZONE, “THE GOLDEN AGE”)
I POP UP: (Canto) Wow nel mondo. Wow nel mondo. Wow nel mondo. Wow nel mondo. Wow nel mondo.
BAMBINO NON IDENTIFICATO # 3: WOW NEL MONDO è stato fatto da Tinkercast e inviato a voi da NPR.per maggiori informazioni:
Le trascrizioni NPR vengono create su una scadenza urgente da Verb8tm, Inc., un appaltatore di NPR e prodotto facendo uso di un processo proprietario della trascrizione sviluppato con NPR., Questo testo potrebbe non essere nella sua forma definitiva e potrebbe essere aggiornato o rivisto in futuro. Accuratezza e disponibilità possono variare. La registrazione autorevole della programmazione di NPR è la registrazione audio.