gli Organismi Transgenici
genetica Moderna tecnologia può essere utilizzata per modificare il genoma degli organismi viventi. Questo processo è anche conosciuto come ” ingegneria genetica.”I geni di una specie possono essere modificati o i geni possono essere trapiantati da una specie all’altra. L’ingegneria genetica è resa possibile dalla tecnologia del DNA ricombinante. Gli organismi che hanno genomi alterati sono noti come transgenici., La maggior parte degli organismi transgenici sono generati in laboratorio per scopi di ricerca. Ad esempio, i topi” knock-out ” sono topi transgenici che hanno un particolare gene di interesse disabilitato. Studiando gli effetti del gene mancante, i ricercatori possono comprendere meglio la normale funzione del gene.
Organismi transgenici sono stati sviluppati anche per scopi commerciali. Forse gli esempi più famosi sono colture alimentari come soia e mais che sono stati geneticamente modificati per la resistenza ai parassiti e agli erbicidi. Queste colture sono ampiamente conosciute come” OGM ” (organismi geneticamente modificati)., Qui ci sono alcuni altri esempi di organismi transgenici con valore commerciale:
* Golden riso: riso modificato che produce beta-carotene, il precursore della vitamina A. la carenza di Vitamina A è un problema di salute pubblica per milioni di persone in tutto il mondo,
in particolare in Africa e sud-est Asiatico. Golden rice è ancora in attesa di approvazione normativa.
* Capre che producono importanti proteine nel loro latte: capre modificate per produrre antitrombina umana approvata dalla FDA (ATryn), che viene utilizzata per trattare un raro disturbo della coagulazione del sangue negli esseri umani., Capre sono stati anche geneticamente modificati per produrre seta di ragno,
uno dei materiali più forti noti all’uomo, nel loro latte. Usi proposti per questo
gamma di seta ragno ricombinante da tendini artificiali a giubbotti antiproiettile.
* Banane produttrici di vaccini: banane geneticamente modificate che contengono un vaccino. Le banane forniscono un mezzo facile per consegnare un vaccino (specialmente ai bambini) senza la necessità di un medico addestrato a dare colpi. I vaccini commestibili sono ancora in sviluppo.,
*Chimosina che produce microrganismi: lieviti, funghi o batteri modificati per produrre l’enzima
chimosina, che divide il latte per fare il formaggio. Tradizionalmente, il caglio (che si trova nello stomaco della mucca) viene utilizzato per coagulare il formaggio. Ma, quando la domanda di formaggi solidi ha superato la quantità di caglio disponibile, la chimosina ricombinante è stata sviluppata ed è ampiamente utilizzata oggi.
* Patate a basso contenuto di acrilammide: La J. R. Simplot Company ha sviluppato un ceppo di patate transgeniche che vengono modificate per resistere a lividi e dorature durante il taglio. Producono anche meno dell’aminoacido asparagina., L’asparagina contribuisce alla formazione di acrilammide, una neurotossina nota e probabilmente cancerogena, quando le patate vengono cotte ad alte temperature. Questo significa patatine fritte più sane!