Componenti nutrizionali del cetriolo di mare Holothuria scabra / Sroyraya / Functional Foods in Health and Disease
Background: Holothuria scabra è una delle specie commercialmente più importanti presenti nella regione del Pacifico. Gli estratti di cetriolo di mare sono stati ampiamente segnalati per avere effetti benefici sulla salute. Lo scopo di questo studio era determinare le composizioni nutrizionali di H. scabra e confrontare i suoi importanti contenuti …