Le foglie di rabarbaro sono sicure da mangiare?
Ci sono pochissime segnalazioni di avvelenamento fatale o non fatale causato dal consumo di foglie di rabarbaro. La dose letale media riportata per ossalato è stimata a 170 mg per libbra (375 mg per kg) di peso corporeo, che è di circa 26,3 grammi per una persona di 154 libbre …