Quasi tutti i libri e gli articoli che leggi su mangiare sano a basso budget ti diranno che gli alimenti proteici costano di più. Questo può essere abbastanza scoraggiante quando si sta cercando di venire con semplici pasti ad alto contenuto proteico da mangiare prima o dopo un allenamento.
Fortunatamente, quei libri e articoli sono solo in parte corretti. Ritengono le proteine la parte più costosa di un budget alimentare perché guardano quasi esclusivamente alle carni. È un mondo ricco di proteine, gente! È tempo di battere alcune fonti proteiche alternative.,
La chiave per mangiare una dieta ricca di proteine con un budget a basso contenuto proteico è diventare strategici. Lesina sugli alimenti proteici confezionati come barrette e frullati e usa proteine diverse dalle carni per allungare la carne che usi. Sapere cosa stai cercando quando si va al negozio, in modo da poter fare confronti di prezzo e riconoscere un affare smokin’ quando si vede uno.
Una volta che hai il blocco di shopping alimentare mirato, richiede molto meno lavoro di quanto ci si potrebbe aspettare. Inoltre, vedrai subito la differenza nel tuo conto corrente.,
Non si tratta solo di bistecche e braciole
Ci sono molte fonti proteiche di alta qualità che non costano un sacco di soldi. I tuoi nonni o altri parenti che sono cresciuti durante la Grande Depressione lo sapevano; i tuoi genitori del baby boom probabilmente l’hanno dimenticato. Se i tempi sono magri ora, allora devi scegliere saggiamente le tue graffette. Incontriamo i nuovi all-stars.
Se non hai già iniziato a mangiare quinoa, dovresti. La quinoa è in realtà un seme, ma è facile da usare al posto di alimenti a base di cereali come pasta, riso e farina d’avena. Ha ancora molti carboidrati, circa 62 g per mezza tazza., Eppure quella stessa mezza tazza è piena di 10 g di proteine, molto più di altre fonti di carboidrati.
La quinoa è anche relativamente economica, dato quanto è diventata alla moda negli ultimi anni. È possibile acquistare un sacchetto di una libbra di quinoa biologica presso il negozio di alimentari per circa 5 5, o meno se si colpisce il bidone alla rinfusa—che si dovrebbe. Questo farà circa cinque porzioni da mezza tazza. Cinque porzioni di bistecca o pollo biologico costerebbero molto di più.
Una delle grandi cose di quinoa è che può essere utilizzato sia in ricette salate e dolci., Con un po ‘di dolcificazione o un po’ di frutta, fa un ottimo dessert o cereali caldi. Una manciata di esso può aggiungere proteine e consistenza a un’insalata, ed è un ingrediente perfetto per una cottura sana.
Lo yogurt greco è un altro alimento che dovrebbe essere in qualsiasi dieta ricca di proteine. Una tazza fornisce fino a 14 g di proteine, che è il doppio di quello che troverete in altri yogurt. Yogurt greco in genere ha molto meno zucchero, ma assicuratevi di leggere l’etichetta per confermare. In generale, lo yogurt alla frutta sul fondo ha una buona dose di sciroppo zuccherino ed è meglio evitare., Attaccare con vaniglia, miele o yogurt bianco e aggiungere altri ingredienti da soli.
Probabilmente lo hai già sentito, ma vale sempre la pena ripetere che le uova sono l’ultimo fiocco a basso budget. Un uovo costa circa 10 centesimi e ha circa 4-6 g di proteine. Se stai guardando il tuo grasso e colesterolo, due albumi non hanno grassi o colesterolo e 7-10 g di proteine.
Se è possibile, trovare qualcuno che alleva polli, e si potrebbe essere in grado di ottenere un uovo ancora migliore-degustazione per ancora più economico.,
Allungare la carne si mangia
Un modo per mangiare proteine della carne su un bilancio è quello di utilizzare ricette che dispongono di carne più come un sapore che come la stella del pasto. Stir-fry, zuppe e impacchi tutti fanno questo, e sono anche tutti ottimi modi per utilizzare qualsiasi verdura in procinto di girare male. Ricorda: il cibo gettato è denaro perso.
Un altro trucco: acquista ciò che è in vendita e pianifica i tuoi pasti intorno a questo, piuttosto che pianificare un pasto e poi acquistare gli ingredienti a prezzo pieno. Se hai spazio in casa o in appartamento, un piccolo congelatore può aiutarti a spremere più di un pasto da un acquisto all’ingrosso., Il congelatore si ripagherà da solo in pochissimo tempo, soprattutto se riesci a trovare qualcuno che si sta muovendo e ha bisogno di sbarazzarsi di uno a buon mercato.
Mentre parliamo di congelatori, la carne è l’elemento perfetto per comprare grandi e congelare. Ad esempio, i petti di pollo disossati e senza pelle possono essere acquistati presso negozi all’ingrosso come Costco in confezioni da 8,5 sterline per circa $25. Questo è un sacco di proteine magre che possono essere utilizzate in una varietà di ricette e cotte in anticipo in modo che i pasti siano pronti e la tentazione di mangiare fuori sia eliminata. Anche se non hai un abbonamento Costco, fidati di me, conosci qualcuno che lo fa.,
Il tacchino magro dovrebbe anche essere sul tuo menu da qualche parte. È a basso contenuto di grassi, ricco di proteine e può essere acquistato in confezioni sfuse per $15 o meno per 6 chili di carne. Non posso nemmeno iniziare a elencare tutti i modi in cui puoi usarlo, ma uno che mi viene in mente—nessuna ricetta necessaria—è un lotto fulmineo di tacos di tacchino cucinato con cipolla e cumino, poi condito con avocado.
Prendi in prestito da qualche altra parte nel tuo budget
Devi bere un caffè costoso? Hai davvero bisogno di comprare le tue verdure tagliate, lavate e insaccate, o puoi prepararle da solo per risparmiare denaro?, Quanti più soldi alimentari si avrà se si salta mangiare fuori all’ora di pranzo? Date un’occhiata al vostro budget alimentare e vedere dove è possibile ridistribuire la ricchezza.
La cosa più importante da ricordare è che se non puoi permetterti molto, ciò che acquisti deve essere di alta qualità e il più nutriente possibile. Setacciare Internet per i trucchi per rendere gli alimenti sani come le verdure durano più a lungo in frigo. Per quanto riguarda il cibo economico che sta riempiendo ma manca di nutrizione, sai che è uno spreco di denaro. Quindi forse è giunto il momento di tracciare la linea.,
Questo significa più cucina per te, ma penso che tu sia all’altezza del compito. Ecco alcune ricette di grande degustazione che costano pochi soldi, sono facili da preparare in 30 minuti o meno, e confezionare una bella dose di proteine.
Pollo e peperoni con riso integrale
Questa ricetta ti dà alcuni dei sapori del tuo takeout preferito, ma senza tutto il grasso, il sale e l’impasto (sia letterale che metaforico). Questo richiede circa 20 minuti per cucinare-meno se cucini il riso in anticipo-e costerà un enorme 6 6 o giù di lì per due porzioni grandi.,
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Parfait di quinoa e yogurt
Questa ricetta è ottima per la colazione, ma fa anche uno spuntino o un dessert. Puoi cucinare la quinoa la sera prima se stai avendo questo per colazione. Basta riscaldarlo nel microonde per circa un minuto prima di mettere insieme il parfait.
Il costo totale per due porzioni è solo di circa $3,50, e potenzialmente molto meno se si acquista gli ingredienti alla rinfusa.,
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Panino alla frittata fiorentina a viso aperto
La colazione è un pasto importante. Se hai saltato perché non hai tempo, prova questa ricetta. Ci vogliono circa cinque minuti per fare e fornirà l’energia necessaria per iniziare la giornata.
Questa grande colazione costa circa $1,50 per fare ed è ottimo per il pranzo o una cena veloce troppo.,
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Involucro di Hummus di pollo
Questo involucro è un ottimo pranzo veloce che viaggia bene, quindi puoi portarlo al lavoro o in palestra. È una ricetta versatile; aggiungi qualsiasi verdura fresca che potresti avere a portata di mano per riempirla e aggiungere più fibre.
Il costo è solo di circa $2.50, e altrettanto importante, ti terrà fuori dalla gastronomia.
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Frullato di proteine della pesca
Questo frullato sfrutta il potere proteico dello yogurt greco per fare uno spuntino dolce o una colazione., Ci vuole circa un minuto per fare e ha un sapore buono come qualsiasi cosa si otterrà in un bar frullato, per molto meno soldi. Questo può essere fatto per circa 2 2, o meno se trovi pesche surgelate in vendita.
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