Perfect Smoked Turkey (Italiano)

Perfect Smoked Turkey – il metodo migliore per tenera, succosa, crave-grado affumicato tacchino mai! Questo tacchino affumicato keto è l’aggiunta perfetta a qualsiasi tavolo del Ringraziamento!

La Turchia è sempre una delle parti più temute del Ringraziamento per la maggior parte dei cuochi di casa – che puzza, dal momento che è la stella della cena del Ringraziamento!,

Ma non c’è bisogno di preoccuparsi di tacchino secco e insapore – questa ricetta perfetta di tacchino affumicato è stata il segreto della nostra famiglia per un tacchino delizioso, succoso e perfettamente affumicato.

E la parte migliore è che è piuttosto infallibile.

Se hai un po ‘ di familiarità con l’utilizzo di una griglia per fumatori, sai quanto può essere facile creare un sapore meraviglioso senza molto lavoro effettivo.

Tutto ciò che serve per il tacchino più gustoso di sempre è solo Salamoia, roba e fumo.

Salva il tuo spazio forno per altri alimenti e mantenere la vostra cucina dal surriscaldamento-fumo che tacchino fuori!,

Mio marito AMA rompere il nostro fumatore per fare spalla di maiale, petto e altre carni – ma non lo usiamo quasi abbastanza.

È così facile ottenere deliziosi, sciogliersi in bocca, carne perfettamente fumosa usando una griglia per fumatori e calore indiretto.

Abbiamo fatto i nostri ultimi tacchini del Ringraziamento sul fumatore, e dovremmo fare di più!,

Può essere un po ‘ complicato dire quando il tacchino affumicato è fatto – perché i tacchini fumatori possono dare è una tonalità rosata.

Questo non è perché è crudo – è perché fumare carne dà un po ‘ di un colore viola-ish.

Quando scolpisci il tuo tacchino, noterai un “anello” di colore più scuro intorno alla carne.

Questa è la colorazione del fumo – e da dove proviene il tuo sapore!,

Si potrebbe notare nella foto sopra le gambe sembrano particolarmente viola – è dal fumo.

Il tacchino sarà cotto quando un termometro digitale inserito nella parte più grassa del petto di tacchino legge 160 gradi (si riporto cuocere a 165 gradi dopo la tenda con un foglio fuori dal forno).

L’USDA consiglia di portare la temperatura interna della Turchia a 165 gradi.,

Se è particolarmente freddo fuori (abbiamo fatto la turchia fotografato quando era sotto di 40 gradi fuori, non è raro per Colorado), si può finire il tacchino nel forno, se non l’hai portato fino a 170 gradi di sicurezza.

Basta inserirlo nel forno e cuocere a 350 fino a quando la temperatura interna raggiunge i 170 gradi (continuerà a cuocere a 175 gradi quando lo si rimuove dal forno).,

Puoi imbastire il tacchino con un po ‘ di burro fuso per una pelle extra croccante come ho fatto qui sotto – fa un bel crunch e un tocco finale al tuo tacchino affumicato.

Questo metodo non produrrà un sugo, tuttavia.

Basta rimuovere le rigaglie e il collo del tacchino e arrostire quelli nel forno per il sugo.

Occupano molto meno spazio prezioso del forno e cuociono più velocemente.,

Per un sugo perfetto per andare con il tacchino affumicato, si prega di visitare il mio facile Ricetta sugo di tacchino!

Se non hai molta familiarità con l’uso di un fumatore, ho chiesto a mio marito di aggiungere alcuni suggerimenti e trucchi per rendere facile fumare un tacchino. Ecco i suoi migliori consigli:

– Utilizzare un camino per portare il carbone grumo fino alla temperatura.

– Utilizzare carbone reale grumo. I bricchetti tendono ad emettere un retrogusto di petrolio.,

Se stai usando trucioli di legno o mandrini, puoi controllare quanto fumo la tua carne ottiene.

Vuoi un sacco di fumo? Utilizzare più trucioli di legno,per più tempo.

Vuoi meno fumo? Utilizzare meno chip, per un breve periodo di tempo.

Quercia bianca, noci pecan e ciliegio sono belle, legni fumatori mite per il pollame.

Mesquite ha un sapore di fumo più forte, ma ancora molto gustoso con il pollame.,

Hickory è un legno molto forte, che è ottimo per la carne bovina, ma eviterei per il pollame.

Se stai cercando il meglio per servire con tacchino affumicato, sto arrotondando i miei preferiti di seguito.,Arrosto, Aglio, Parmigiano, Asparagi Ricetta

Pan Tostato Burro Carote

Marrone Burro Pancetta al Forno Cavolini di Bruxelles Ricetta

I Migliori Cheto Aria Friggitrice Cavolini di Bruxelles Ricetta

Facile Fornello Lento Pane di Zucca Budino Ricetta

Facile Mirtillo Peach Cobbler Ricetta

10 Minuti di Broccolini Ricetta

Se questo amore perfetto tacchino affumicato ricetta tanto come faccio io, si prega di dare un cinque stelle recensione (è sufficiente fare clic stelle) e mi aiuta a condividere su facebook e pinterest!,

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