Avere purè di patate avanzato? Trasformali in questa facile piadina di purè di patate! È un contorno senza lievito & senza olio che tutti amano!
Fare la piadina di purè di patate è così facile che anche i bambini possono farlo! È perfetto anche per i principianti in quanto non sono necessarie abilità speciali per farlo.,
Questa è una ricetta di focaccia molto semplice che è perfetta per l’utilizzo di purè di patate avanzi. Quindi, se avete qualche avanzi di patate da Ringraziamento o Natale, questa è la cosa da fare!
Simile alla focaccia di patate dolci, questo va bene con tutti i tipi di piatti: curry, carni, cavolo brasato, riempirlo, riempirlo o mangiarlo semplicemente. Ci sono possibilità illimitate e puoi trovare il tuo modo di goderti di più questa piadina di purè di patate.
Purè di patate flatbread origine:
Ora è divertente come pensiamo a certi cibi o piatti sono tipici per dire il nostro paese., Potremmo anche credere che non esiste una cosa del genere in nessun’altra parte del mondo. Beh, lascia che ti dica che non è certo la verità.
Prendi questa piadina di purè di patate. In Slovacchia da dove vengo questo contorno è servito tradizionalmente con anatra e cavolo brasato. Chiamiamo questa piadina di patate lokše (pronuncia lokshe). Direi che era molto popolare grazie alla sua semplice preparazione, ingredienti facilmente disponibili e il fatto più importante che c’erano solo 2 ingredienti usati per farlo. Quando le persone erano a corto di soldi questa era sicuramente la cosa da fare!,
Quindi penso che i lokše siano un tipico contorno slovacco che difficilmente si trova altrove. Beh, lascia che ti dica che mi sbagliavo.
Vedi, in Norvegia hanno lefse. A differenza della Slovacchia, preferiscono mangiarli dolci – con zucchero, cannella, burro di arachidi, marmellata,…. Aggiungono anche burro, latte o panna nel loro purè di patate mentre normalmente non lo facciamo.
Poi mi trasferisco in Irlanda e trovo farls di patate., Farls sono simili a questo purè di patate flatbread quando si tratta di loro gusto. Non sembrano tortillas però. I farl sono molto più spessi e a forma di quadrante.
Non è interessante il modo in cui incontriamo gusti simili quando viaggiamo per il mondo?
Quindi, se li chiami Slovakian lokše, Norwegian lefse o semplicemente purè di patate flatbread, non importa davvero! Ciò che conta è il loro gusto che non vi deluderà! Te lo garantisco.,
Come preparare la piadina di purè di patate:
Quindi generalmente vado con una tazza di poltiglia di patate e una tazza di farina. Questo è mescolato insieme. È molto facile e richiede solo circa 2-3 minuti.
L’impasto sarà morbido ma non deve essere troppo appiccicoso. Non dovrebbe essere asciutto. A volte l’impasto potrebbe aver bisogno di più farina. Ma prova ad aggiungerlo solo quando è troppo appiccicoso per funzionare.,
Consiglio di usare più farina per spolverare piuttosto che aggiungere altro nell’impasto. Il modo migliore per formare l’impasto è sul tuo piano di lavoro. È il modo più veloce e puoi salvare una ciotola in questo modo.
Arrotolare l’impasto in una salsiccia e tagliarlo in 8 pezzi. Se hai più purè di patate, sentiti libero di raddoppiare la ricetta.
Stendere è facile, ma assicurati di spolverare bene il piano di lavoro e l’impasto. Non vuoi che si attacchi al mattarello o al piano di lavoro.,
Hai 3 opzioni come organizzare voi stessi:
- il Roll-out di un paio di focacce prima di accendere la pentola a secco friggerle. Poi ti sei dato un vantaggio e mentre friggi a secco quelli, puoi rotolare il resto.
- Stendili tutti prima e poi asciugali-friggili uno per uno.
- Stendine uno, gettalo nella padella e mentre quello è asciutto, arrotolane un altro.,
Non esiste un modo migliore per farlo. Se vuoi risparmiare tempo, vai con la terza opzione o la prima. Non dimenticare di tenere d’occhio la focaccia che è nella tua padella.
Questo purè di patate flatbread è morbido e gommoso. Per tenerli caldi, metterli in una ciotola e coprire con un piatto. Puoi anche tenerli avvolti in un foglio di latta.,
Buono a sapersi:
Solo così saprai che puoi farlo con purè di patate semplici o con purè di patate avanzi dove probabilmente hai già messo sale, burro e latte. Entrambi i modi funzioneranno. Potrebbe essere necessario regolare leggermente la quantità di farina.
Scopri alcune altre ricette di focaccia:
- Langos ungheresi
- Focaccia con olive e Timo
Vuoi vedere come fare la piadina di purè di patate? Guarda il video!,
Stampa Email Pin
Purè di Patate Focaccia
Ingredients
- 1 cup Mashed Potatoes (about 8.,5 oz/240 grammi di patate fresche)
- 1 tazza di Farina (Farina + extra per spolverare (circa ½ bicchiere))
Istruzioni
-
mettere la farina e la purea di patate, sulla superficie di lavoro. Usando la mano(s) iniziare a portare gli ingredienti insieme fino a formare pasta appiccicosa.
-
Arrotolare questo in una salsiccia e tagliarlo in 8 pezzi. Formare ogni pezzo in forma rotonda.,
-
Assicurarsi che il piano di lavoro e la pasta è spolverato con farina prima di iniziare a rotolare fuori. Stendilo sottile.
-
Cuocere a fuoco medio-alto su una padella asciutta per circa 2 minuti (1 minuto per lato) o fino al termine.
-
Va servito subito mentre è ancora caldo.
Note
- Questa focaccia di patate può essere fatta con la poltiglia di patate avanzata e la poltiglia appena fatta., Assicurati che si sia raffreddato prima di iniziare a lavorarci.
- Se il tuo purè di patate include burro, latte/panna e condimento questo va bene. Potrebbe essere necessario regolare un po ‘ la quantità di farina. Tuttavia, la poltiglia di patate non dovrebbe essere troppo fredda.,10448a”>
Course: Bread, Side Dish
* * Come socio Amazon guadagno da acquisti qualificati.