Tempo: sopra lo zero e soleggiato; sta diventando fangoso là fuori!
Quello che sto ascoltando: Curious George e un uovo frizzante in una padella in cucina
Abbiamo avuto un molto occupato, ma molto bello week-end di Pasqua che coinvolge due servizi in chiesa, un torneo di wrestling, una grande colazione di Pasqua, colorazione uovo, raccolta di uova, e un viaggio di famiglia per guardare i Croods in 3D.
Un ortaggio su cui tutta la nostra famiglia di cinque persone può essere d’accordo sono i piselli freschi., Piselli, piselli a scatto, crudi dal frigorifero come snack, in insalata o cotti. Siamo grandi fan di piselli freschi (un paio di miei figli rifiutano sempre la varietà congelata di piselli, tuttavia).
Questo contorno di verdure verde brillante, croccante e elastico cuoce in cinque minuti piatti-semplice e facile, ma anche così gustoso (qualcun altro ha un flashback immediato I Love Lucy Vitameatavegamin quando senti le parole ‘ so tasty, troppo?’Forse sono solo io…). Ho servito questi piselli di sesamo all’aglio insieme al salmone sockeye in una salsa al curry rosso allo zenzero.,
Aglio Sesamo taccole
i Rendimenti: ingredienti per 4 persone
- 1/2 cucchiaio di olio di cocco (o altro dolce sapore dell’olio)
- 2 cucchiaini di olio di sesamo
- 1 spicchio di aglio grande, macinate
- 8 once di taccole
- 1 cucchiaino di semi di sesamo
- 2 cucchiaini di salsa di soia
- sale
Riscaldare una padella a fuoco medio-alto. Aggiungere l’olio di cocco a sciogliersi, seguito dall’olio di sesamo. Soffriggere l’aglio, 1 minuto, fino a fragrante, ma non marrone., Aggiungere i piselli e i semi di sesamo e continuare a soffriggere, mescolando e lanciando frequentemente, circa altri 3 minuti. Versare la salsa di soia e saltare fino a quando ben rivestito. Aggiustare di sale (se necessario). Togliere i piselli dal fuoco e versarli in un piatto da portata. Servire prontamente mentre caldo (può aggiungere più semi di sesamo in cima prima di servire).