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Una versione fatta in casa del popolare piatto da asporto cinese, questo pollo all’aglio cinese rende una cena facile e facile, ma è anche un superbo cibo per feste che può essere mangiato con le dita! Una brezza totale da fare!
Non ti piace solo gustare un buon pasto da asporto?,
Voglio dire, c’è solo qualcosa di così grande sapere che si può semplicemente fare una telefonata e avere qualcuno preparare una grande cena per voi di godere nel comfort della propria casa.
La cosa di takeout però è che può diventare piuttosto spendy e diciamocelo, non è esattamente un bene per voi dial-a-cena ogni sera. Per tenermi sulla retta via, mi piace creare i miei pasti da asporto a volte. Se siamo onesti qui (siamo, giusto?) Mi piace creare i miei pasti ancora più di quanto mi piace comporre per asporto.,
Ho questa cosa in cui mi piace mettere il mio talento sul cibo del ristorante e cercare di creare versioni deliziose, ma più economiche e più sane dei diversi pasti che posso ottenere quando ordino da asporto.
Forse sono solo io, ma l’ho trovato abbastanza divertente da fare e le mie abilità culinarie hanno beneficiato del mio continuo viaggio nel creare deliziosi piatti da asporto a casa.
Il takeout cinese è un chiaro numero uno in casa nostra.,
Anche se ci sono troppi deliziosi piatti cinesi là fuori per determinare davvero un favorito, il pollo all’aglio è una delle nostre scelte più popolari. Avrete notato il mio amore per l’aglio e pollame combo (dai un’occhiata a queste due ricette impressionanti: Pollo aglio spagnolo e pasta di pollo aglio).
Perché mi piace così tanto il pollo all’aglio?
È delizioso e davvero facile da preparare. Semplice come quello.,
Anche se ho fatto la mia giusta quota di ricette di pollo all’aglio, dovevo ancora creare pollo all’aglio cinese, cioè fino a quando non ho acquistato il libro di cucina “Gok Cooks Chinese” di recente e ho individuato la ricetta per questo.
Quando ho visto quella ricetta, ho capito subito che dovevo farcela.
Questo pollo all’aglio pieno di sapore rende non solo una fantastica cena veloce& easy weeknight dinner, ma è anche un ottimo cibo per le feste!,
Se hai ospiti per il grande gioco, o sei diretto alla festa di qualcun altro e devi portare qualcosa con te per contribuire, questo è tutto. Non importa nemmeno che tipo di festa sia!
Una delle cose che preferisco di questo piatto è la sua versatilità.
Si può stare in giro a parlare con qualcuno mentre sgranocchiare su di loro e con le dita o si può servire su un piatto sopra il riso per una bella cena sit-down.
Sei pronto a provare questa ricetta di cui continuo a parlare?, Cominciamo, va bene?
Come fare il pollo all’aglio cinese a casa
Per prima cosa, taglia le cosce di pollo in pezzi di dimensioni ridotte.
Quindi, in una ciotola di medie e grandi dimensioni, unire l’amido di mais e il sale e il pepe. Dragare il pollo in giro in questa miscela, facendo attenzione a scrollarsi di dosso qualsiasi eccesso in modo da non avere sezioni clumpy di impanatura. Una volta fatto questo è possibile impostare il pollo da parte per pochi.,
Ok, ora che hai il tuo pollo pronto per essere cotto, è il momento di riscaldare l’olio nel tuo wok (funzionerà anche una padella, ma ti consiglio sicuramente il wok se ne hai uno).
Una volta che l’olio è caldo e pronto, cadere in pezzi di pollo malconcio. Ogni pezzo di pollo deve essere fritto poco profondo per almeno 3 minuti o fino a doratura e completamente cotto.
Non aver paura di friggere più di un lotto. Aiuterà il pollo a cucinare in modo più efficiente se non li hai impilati l’uno sull’altro.,
Una volta completamente cotto, assicurarsi di mettere i pezzi di pollo su un tovagliolo di carta per drenare.
Prendi un altro tovagliolo di carta per pulire il wok, quindi aggiungi un po ‘ di olio.
Ora è il momento di soffriggere l’aglio e lo scalogno (puntare per 1-2 minuti per questo passaggio), quindi aggiungere il vino di riso, la salsa di soia, lo zucchero e solo un po ‘ di pepe. Scaldare tutti gli ingredienti attraverso e poi aggiungere il pollo nel wok, la cottura nella salsa.,
Come ho detto prima, non aver paura di mangiare questo pollo all’aglio cinese come finger food o servire sopra il riso. In entrambi i casi è delizioso!
Altri makeovers da asporto sul blog:
- Un Pad Thai piatto (pronto in meno di 30 minuti!)
- Pollo Teriyaki (servito su un letto di riso all’interno di gusci di ananas)
- Pollo Yakisoba (solo 10 minuti di preparazione!,)
Aglio Cinese Pollo
Instructions
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In a bowl, mix the cornstarch with the salt and white pepper., Tagliare le cosce di pollo in pezzi di dimensioni ridotte. Dragare i pezzi di pollo nella miscela di amido di mais e scrollarsi di dosso qualsiasi eccesso. Accantonare.
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Scaldare l’olio in un wok (è anche possibile fare questa ricetta con una semplice padella se non ne avete uno). Aggiungere i pezzi di pollo e friggerli poco profondi per 3-4 minuti o fino a doratura e cotto attraverso. Se tutto il pollo non si adatta in un unico strato, lavorare in lotti. Al termine, rimuovere con un mestolo forato e scolare su un tovagliolo di carta.,
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Pulire il wok con un tovagliolo di carta. Aggiungere un po ‘ di olio e soffriggere l’aglio e scalogno per 1-2 minuti. Aggiungere il vino di riso, la salsa di soia, lo zucchero e un pizzico di pepe bianco. Riscaldare e riportare i pezzi di pollo nella padella. Mescolarli nella salsa.
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Servire sopra il riso o è anche ottimo come finger food. Divertiti!,
Notes
Nutrition
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