Questo prosciutto glassato è rivestito in una glassa dolce di zucchero di canna e miele, quindi cotto fino a doratura e caramellato. L’ultimo prosciutto vacanza che è super facile da fare e ottiene sempre recensioni entusiastiche.
Non si può mai sbagliare con il prosciutto per le vacanze e questa versione glassata è allo stesso tempo bella e deliziosa., Servi il tuo prosciutto con purè di patate e fagiolini avvolti nella pancetta per un pasto festivo che la tua famiglia e i tuoi amici adoreranno.
Il prosciutto è un classico piatto principale durante le vacanze, e la cosa bella dell’acquisto di un prosciutto è che la maggior parte del lavoro è già fatto per te. I prosciutti vengono pre-affumicati, completamente cotti e tagliati a spirale, tutto ciò che devi fare è aggiungere alcuni aromi e sei pronto per andare. Questo prosciutto glassato ha una glassa ricca e deliziosa che viene perfettamente caramellata nel forno. Meglio di tutti, è super facile da fare!
Come si fa a fare la glassa di prosciutto?,
Questa glassa di prosciutto è una miscela di zucchero di canna, miele, burro e spezie che si cuociono insieme fino a formare una miscela densa e sciropposa. Spennellare metà della glassa sul prosciutto mentre si riscalda. Il resto della glassa viene aggiunto alla fine del tempo di cottura e la temperatura del forno viene aumentata per garantire un esterno rosolato e croccante.
Dovrai riservare metà della glassa da usare dopo che il prosciutto è stato cotto per lo più. È possibile conservare la glassa a temperatura ambiente o in frigorifero., La glassa può iniziare a indurirsi come si siede-semplicemente forno a microonde la glassa in 30 secondi incrementi fino a quando non è liquido quando si è pronti per usarlo.
Come si cucina un prosciutto glassato?
Ci sono due modi comuni per cucinare un prosciutto. Puoi cuocere un prosciutto nel forno o cuocerlo in una pentola di coccio. Si può effettivamente riscaldare il prosciutto attraverso entrambi i modi per questa ricetta, ma se si sceglie di utilizzare una pentola di coccio, dovrete trasferire il prosciutto al forno per la fase finale della ricetta.
Per quanto tempo cucini un prosciutto glassato?,
Un prosciutto deve cuocere per circa 20 minuti per libbra nel forno a 325 gradi F. Questo è per un mezzo prosciutto standard di circa 7-8 libbre. Se si sceglie di cucinare il prosciutto in un fornello lento, ci vorranno circa 3-4 ore a fuoco basso.
Quanto prosciutto a persona?
È possibile pianificare di servire circa 3/4 libbra di prosciutto a persona per uno standard osso-in metà prosciutto. Se vuoi un sacco di avanzi alla fine del pasto, è possibile aumentare questo importo a 1 libbra di prosciutto a persona.
Come fai a sapere quando il prosciutto è finito?,
La stragrande maggioranza dei prosciutti è già cotta, tutto ciò che stai facendo è riscaldare il prosciutto fino alla giusta temperatura di sicurezza alimentare. Un prosciutto è pronto da mangiare quando un termometro inserito nella parte più spessa del prosciutto legge almeno 145 gradi F.
Variazioni di prosciutto glassato
Di solito faccio questa ricetta come scritta, ma a volte uso altri ingredienti a seconda di quello che ho a portata di mano.
- Succo: invece di sidro di mele, provare a utilizzare succo di ananas, succo di mirtillo o succo d’arancia.,
- Spezie: Saltate la cannella e la noce moscata, e provate la torta di zucca spice, pimento con un pizzico di chiodi di garofano, cannella con un pizzico di zenzero, o anche un po ‘ di cardamomo.
- Dolcificante: Sentiti libero di usare lo sciroppo d’acero al posto del miele. Se non si dispone di un dolcificante liquido a portata di mano, utilizzare un extra di 1/4 tazza di zucchero di canna, invece.
Cosa servire con il prosciutto
Consiglio di servire una varietà di contorni con il prosciutto, tra cui un piatto di patate, una verdura verde e un ripieno aggiuntivo come l’amido. Ecco alcune delle mie opzioni di contorno preferite.,
- Carote smaltate
- Fornello lento Crema di mais
- Purè di patate dolci
- Melograno arrosto Cavoletti di Bruxelles
- Insalata di mirtilli
Fornello lento prosciutto smaltato
Questo prosciutto è un ottimo candidato per il fornello lento. Mettere il prosciutto in un fornello lento e versare metà della glassa sopra. Cuocere per 3-4 ore a fuoco basso. Trasferire il prosciutto in una padella e versare la glassa rimanente sopra la parte superiore. Cuocere a 400 gradi F per 15-20 minuti fino a doratura.
Cosa fai con il prosciutto rimasto?
Hai prosciutto avanzato?, Questa è una grande situazione per essere in perché ci sono così tante cose diverse che si possono fare con prosciutto avanzi. Ho compilato un intero elenco di 40 Ricette prosciutto avanzi per la vostra lettura.
Questo prosciutto glassato è sicuro di diventare un favorito con la vostra famiglia come è stato con la mia!,
Smaltato Prosciutto Video
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Prosciutto cotto Smaltato per le Vacanze
8 lb bone in spiral cut ham
Instructions
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Preheat the oven to 325 degrees F., Rivestire una teglia con spray da cucina.
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Aggiungere il burro, zucchero di canna, miele, sidro di mele, cannella e noce moscata in una pentola. Mettere la pentola a fuoco medio.
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Portare la pentola a fuoco lento e cuocere per 5-7 minuti o fino a quando la glassa è sciropposa.
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Mettere il prosciutto nella padella e versarvi sopra metà della glassa. Coprire il prosciutto con un foglio. Riservare lo smalto rimanente per l’utente successivo.
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Cuocere il prosciutto per 2 1/2 ore. Scopri il prosciutto.,
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Versare la glassa rimanente sul prosciutto. Se la glassa ha iniziato a indurirsi, è possibile microonde per alcuni secondi per allentarlo indietro.
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Aumentare la temperatura del forno a 400 gradi F.
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Posizionare il prosciutto, scoperto, nel forno. Cuocere per altri 15-20 minuti o fino a quando la glassa è caramellata e dorata.
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Trasferire il prosciutto in un piatto da portata e guarnire con erbe fresche e mirtilli rossi. Spoon pan sgocciolature sopra il prosciutto., Affettare il prosciutto, quindi servire.
Nutrizione
Questo post è stato originariamente pubblicato il 5 novembre 2018 ed è stato aggiornato il 7 novembre 2019 con il nuovo contenuto.