Q. Adoro portare i miei figli al meleto locale in autunno per andare a raccogliere le mele. Portiamo a casa borse piene di mele e poi passiamo il fine settimana a cuocere, preparare torte, crostate e muffin. Inoltre cucino sempre un enorme lotto di salsa di mele, da conservare per l’inverno. Di solito posso la mia salsa di mele e tenerla nella dispensa in barattoli di vetro. Quest’anno il mio programma è più occupato del solito, e davvero non voglio dover passare attraverso il trambusto di inscatolare tutta quella salsa di mele., Ho un enorme congelatore e preferirei semplicemente congelare la salsa di mele, ma non voglio che abbia un cattivo sapore quando lo scongelo. Puoi congelare la salsa di mele?
Salsa di mele fatta in casa
A. Sì, puoi sicuramente congelare la salsa di mele! Infatti, la salsa di mele si congela incredibilmente bene e dura più a lungo di molte salse congelate poiché non contiene ingredienti di latte. Congelare la salsa di mele è semplice e veloce e ti assicurerà un’ottima salsa di degustazione per tutto l’inverno. Qualsiasi contenitore sicuro per il congelatore funzionerà per congelare la salsa., Tuttavia, se hai intenzione di congelare una grande quantità ma mangi solo piccole quantità alla volta, congelare la salsa in porzioni più piccole potrebbe essere un’idea migliore rispetto al congelamento in grandi lotti. I piccoli sacchetti del congelatore funzionerebbero bene qui.
Come congelare la salsa di mele fatta in casa?
Per congelare la salsa di mele, inizia a preparare la salsa secondo la tua ricetta. Lasciare raffreddare completamente la salsa, quindi dare una buona mescolanza per la consistenza. Misurare le porzioni in base a quanto si userebbe in una sola volta. Ad esempio, per una famiglia di quattro persone, 1 tazza potrebbe essere una buona porzione., Utilizzando un misurino può rendere il processo più facile.
Posizionare i sacchetti del congelatore in una ciotola e piegare il sacchetto sul bordo per facilitare la manipolazione. Raccogliere la salsa di mele nei sacchetti, quindi aprire i bordi e spremere l’aria in eccesso. Sigillare la borsa, quindi etichettarla e datarla. La salsa di mele congelata rimarrà fino a un anno. Disporre le borse piatte nel congelatore impilate una sopra l’altra per risparmiare spazio.
Come scongelare la salsa di mele congelata?
Per scongelare la salsa di mele congelata, togliere il sacchetto dal congelatore e metterlo in frigorifero per diverse ore o durante la notte., L’acqua può separare un po ‘ dalla mela, ma dando la salsa di mele una buona agitazione reincorporare il liquido e restituire la salsa di mele alla sua consistenza originale.
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