L’ambiente ottimale per la crescita batterica su qualsiasi alimento è caldo e umido. Se un alimento, come il succo di limone, viene lasciato fuori a temperature comprese tra 40 e 140 gradi Fahrenheit, è considerato nella “zona di pericolo” per la crescita batterica. L’acido citrico nel succo di limone agisce come conservante naturale e impedisce ai batteri di crescere più rapidamente, ma può iniziare a crescere se lasciato fuori abbastanza a lungo., Una volta che il batterio ha stabilito un modello di crescita rapida, è pericoloso consumare. Il succo di limone contaminato può causare intossicazione alimentare o malattia. Per assicurarsi che il succo è sul sicuro controllare questa lista.
Indicatori
I cambiamenti nel colore o nel sapore del succo di limone possono indicare che è andato male. Se il succo di limone ha un sapore piatto senza la normale acidità degli agrumi o ha un colore giallo nuvoloso o più scuro, non consumarlo., Questi cambiamenti si verificheranno più rapidamente con il succo di limone appena spremuto se lasciato non refrigerato in quanto non ci sono conservanti aggiuntivi per mantenerlo fresco. Il succo di limone fresco ha solo una durata di conservazione di due o quattro giorni, anche se è refrigerato. È possibile congelare il succo di limone appena spremuto inutilizzato per evitare di rovinare. L’aspettativa di vita media per il succo di limone in bottiglia aperto e refrigerato è di circa sei mesi. Le bottiglie non aperte non devono essere refrigerate e possono durare fino a 15 mesi. Controllare sempre la data di scadenza sulla bottiglia e l’aspetto del liquido prima di consumarlo.,
Cross Contaimination
Una volta che i batteri hanno stabilito il loro pattern di crescita e moltiplicazione, si possono formare delle macchie di muffa nel succo di limone non refrigerato. Questo non solo è pericoloso da consumare, ma le spore di muffa possono diffondersi ad altri prodotti alimentari nella vostra cucina e contaminarli pure. Se si nota la muffa nel succo di limone, andare al lavandino e scaricare immediatamente il liquido dalla bottiglia o dal contenitore. Risciacquare accuratamente la bottiglia e riciclarla., Sbarazzarsi di batteri cavalcato e oggetti ammuffiti contribuirà a prevenire l’ulteriore diffusione di spore di muffa, contribuendo così a ridurre altri possibili fattori che inducono la malattia.
Diarrea
La diarrea è uno degli indicatori più frequenti che hai ingerito cibo cattivo o hai intossicazione alimentare. Questo è il sistema di difesa naturale del corpo per sbarazzarsi di prodotti alimentari indesiderati. La diarrea può verificarsi se il succo di limone ha avuto una crescita batterica da essere nella “zona di pericolo” troppo a lungo. Assicurarsi di bere molta acqua se questo si verifica per prevenire la disidratazione., È anche una buona idea stare lontano da cibi solidi fino a quando i sintomi scompaiono, in particolare latticini, cibi zuccherati, carne e alcol.
Dolore addominale
Il dolore addominale è un possibile indicatore di intossicazione alimentare. Questo potrebbe essere semplicemente causato da normali acidi dello stomaco o gas, o può essere un segno che hai consumato un alimento contaminato, come il succo di limone non refrigerato. Il dolore addominale può essere accompagnato da altri sintomi, come vomito e diarrea.,
Vomito
Può avvertire vomito o nausea se ha mangiato cibo viziato o contaminato da batteri o virus. Questo è anche un meccanismo di difesa naturale che il tuo corpo deve ottenere invasori indesiderati dal corpo con qualsiasi mezzo necessario. Se questo è il caso, non cercare di smettere di vomitare. Vuoi che il cibo contaminato esca dal tuo corpo.
Variazioni della temperatura corporea
Si possono verificare febbre o brividi come segno di intossicazione alimentare da succo di limone contaminato. Si può anche sperimentare sudorazione fredda durante questo periodo., La febbre è un indicatore che il sistema immunitario sta andando in overdrive per cercare di combattere un invasore indesiderato. La febbre è un risultato naturale da questo come il corpo cerca di bruciare la sostanza.