Chef e personaggio televisivo
Indirizzi: Agent —William Morris Agency, 1325 Avenue of the Americas, New York, NY 10019. Contatto – King World Productions, 1700 Broadway, New York, NY 10019. Casa-Greenwich Village, New York. Ufficio-La rete alimentare, 75 Nona Ave., New York, NY 10011. Sito web- http://www.rachaelraymag.com.,s e ristoranti, stato di New York, 1990; cibo acquirente e chef, Cowan & Lobel mercato, Albany, NY, 1990; host settimanale del telegiornale della sera, cooking show, 30 Minuti di Pasti , su una Albany, NY, televisione, 1990; contratto firmato con la Rete di alimentazione, 2001; ha cominciato ad ospitare 30 Minuti di Pasti , 2002; ha cominciato ad ospitare 40 dollari al Giorno , 2002; ha cominciato ad ospitare all’Interno Piatto con Rachael Ray , 2004; ha cominciato ad ospitare Rachael Ray Gustosa Viaggi , 2005; è diventato editor-in-chief di Ogni Giorno con Rachael Ray , 2005; ha iniziato a condurre una propria sindacato talk show, Il Rachael Ray Show , 2006.,
Premi: Nominato “Una delle 100 donne più sexy,” FHM magazine (U. S. edition), 2004; Daytime Emmy Award per outstanding service show, National Academy of Television Arts and Sciences, per 30 minuti pasti, 2006.
Luci di posizione
Rachael Ray irrompe sulla scena della cucina via cavo nel 2002 come ospite dei pasti di 30 minuti di The Food Network . Gli spettatori hanno trovato il suo stile libero e sfrenato rinfrescante e nel 2005, Ray ha avuto quattro spettacoli in rotazione regolare sulla rete e produceva più di 13 ore di programmazione a settimana, attirando 18 milioni di spettatori., Network television è venuto chiamando e nel 2006 , The Rachael Ray Show, un talk show sindacato di un’ora, ha debuttato sulla CBS.
The Food Network phenom, un bambino di mezzo, è nato il 25 agosto 1968, a Cape Cod, Massachusetts, da Jim Ray e Elsa Scuderi. Prima che la madre italiana e il padre Cajun divorziassero, possedevano un ristorante a Cape Cod. La maggior parte dell’infanzia di Ray fu trascorsa a Lake George, New York. Sua madre ha lavorato 40 anni come chef e manager in vari ristoranti della zona., “A mia madre non piacevano gli estranei che guardavano i suoi figli, quindi eravamo tutti nei ristoranti dal momento in cui siamo nati”, ha detto Ray alla rivista People. “Abbiamo fatto ogni lavoro di merda c’era-lavastoviglie, busgirl.”
Ray si è diplomata al liceo nel 1986 e negli anni ‘ 90 si è trasferita a New York City, dove ha ottenuto un lavoro al banco di caramelle al Macy’s Marketplace e si è fatta strada fino a manager del dipartimento fresh-foods. Dopo circa due anni, Ray ha lasciato Macy’s per diventare store manager e buyer per Agata & Valentina, un mercato gourmet di alto livello., Dopo essere sopravvissuto a una violenta rapina, Ray ha deciso di lasciare la città e tornare a casa per gli Adirondack, dove ha affittato una cabina su tre acri. Ha trovato lavoro gestendo pub e ristoranti locali, poi è diventata acquirente di cibo e chef per Cowan& Lobel, con sede ad Albany, New York.
Mentre lavorava lì, Ray ha notato una tendenza: molti dei clienti del negozio non hanno mai cucinato. “Così ho preso in consegna la cucina the e i clienti stanno comprando il cibo preparato, ma non riesco a convincerli a comprare più generi alimentari”, ha detto Ray al Washington Post Candy Sagon., “Hanno detto che non avevano il tempo di cucinare o non sapevano come o semplicemente non volevano essere disturbati.”Questo ha dato un’idea a Ray-ha deciso di offrire lezioni al negozio dimostrando come preparare pasti facili e senza fronzoli con ingredienti semplici. Spose-to-be, gruppi scout, e gli anziani accorrevano alle classi, che è diventato così popolare hanno venduto fuori. Ben presto, una stazione televisiva di Albany chiese a Ray di fare un segmento settimanale del telegiornale serale “pasto di 30 minuti”., Questo spettacolo locale ha visto Ray viaggiare a casa di un diverso spettatore ogni settimana e insegnare al residente a cucinare un pasto utilizzando i suggerimenti per risparmiare tempo che aveva raccolto in ristoranti affollati nel corso degli anni. Ray cucinava nelle stazioni dei pompieri, nei dormitori e nei centri per anziani. Nel 1999, Ray ha compilato le sue ricette in un libro di cucina, Pasti di 30 minuti . Disponibile solo nei negozi di alimentari, ha venduto 10.000 copie in dieci giorni.
Nel 2001, il Today show ha catturato wind of Ray e l’ha invitata a cucinare la zuppa insieme alle sue ancore. Ha inchiodato il segmento e la Food Network ha iniziato a corteggiarla., Ray, tuttavia, era nervoso che non si sarebbe adattata al fianco degli chef famosi della rete come Emeril Lagasse. Parlando a Newsweek s’Marc Peyser, Ray ha ricordato una discussione iniziale. “La prima cosa che ho detto al mio incontro Food Network è stato,’ Io non appartengo qui. Voi siete champagne e io birra da una bottiglia. Non sono uno chef. Non posso nemmeno imparare a fare lo chef. Taglio male le cipolle.”La rete le offrì comunque un contratto da 360.000 dollari.
I pasti di 30 minuti sono stati trasmessi per la prima volta nel 2002. Nonostante la mancanza iniziale di fiducia di Ray, gli spettatori sintonizzati per vedere il vivace, ospite incustodito., Nel corso dei prossimi anni, Ray ha guadagnato molti seguaci—ma anche una legione di detrattori. L’odio per lo stile amatoriale di Ray è così profondo che i puristi del cibo hanno lanciato siti di blogging anti-Ray. Nel suo show, Ray impiega molti foodie no-nos, compreso l ” uso di ingredienti in scatola e verdure surgelate. Fa ricette come “jambalika”, una variante del tradizionale jambalaya. Mentre i buongustai contestano le sue pratiche, i fan la amano. Dicono che lei capisce come le persone reali—premuti per il tempo—cucinare. Un’altra caratteristica distintiva è che Ray cucina in tempo reale. Le verdure non vengono tritate in anticipo., Ray apre le lattine in aria e strappa gli involucri dai pacchetti di carne.
Ciò che colpisce maggiormente i critici sono le risatine off-cue di Ray e il lessico alimentare cutesy. Invece di dire extra-virgin olio d’oliva, Ray ha inventato il tormentone EVOO. Dice anche ” Yum-O “un sacco, si riferisce a panini come” sammies “e mozzarella come” motz.”Ray istruisce anche gli spettatori a misurare l’EVOO con “due giri della padella”, nel senso di fare due giri intorno alla padella versando l’olio d’oliva invece di usare un misurino. Ray favorisce altre approssimazioni di risparmio di tempo come ” mezzo palmo pieno.,”I puristi del cibo rabbrividiscono, ma i fan trovano Ray molto divertente e godere le sue ricette facili.
Nonostante i detrattori, Ray è diventato così popolare che la rete ha aggiunto più spettacoli al suo repertorio. Nel 2002, Ray ha lanciato 4 40 al giorno . In questo spettacolo, le telecamere filmano Ray mentre visita varie destinazioni e cerca di mangiare tre pasti saporiti su 40 dollari al giorno. All’interno piatto con Rachael Ray , che ha iniziato in onda nel 2004, dispone di Ray spettegolare con le celebrità nelle loro cucine. Nel 2005, Rachael Ray’s Tasty Travels ha debuttato., Segue Ray in tutto il mondo mentre assaggia i diversi tipi di alimenti che il mondo ha da offrire. Ray ha anche lanciato Ogni giorno con Rachael Ray nel 2005, una rivista bimestrale che presenta consigli di cucina, consigli per lo shopping e ricette.
A casa, Ray non lascia che suo marito, John Cusimano, guardi i suoi spettacoli perché ha paura che la renda consapevole di sé. Per tenere il passo con le richieste, Ray dorme solo circa cinque ore a notte e beve tonnellate di caffè. Rimane impegnata a scrivere quattro colonne per ogni numero della sua rivista e sforna circa 600 ricette all’anno., Per Ray, la vita non mostra segni di rallentamento. Nel 2006, il Rachael Ray Show è arrivato su network television, distribuito in collaborazione con la società di produzione di Harah Winfrey, Harpo. Il programma non è il tipico sit-in-cozy-sedie talk show—chiacchierando casuale di Ray con le celebrità si svolge a un tavolo da cucina. A volte, gli ospiti giocano a basket o gustare una tazza di caffè. Solo il tempo dirà se Ray può rendere il formato di successo – e destreggiarsi tra lo spettacolo a fianco dei suoi doveri Food Network.
Scritti selezionati
30-Minute Meals , Lake Isle Press, 1999.
Veggie Meals , Lake Isle Press, 2001.
Comfort Foods , Lake Isle Press, 2001.
30-Minute Meals 2 , Lake Isle Press, 2003.
Get Togethers , Lake Isle Press, 2003.
Cooking 'Round the Clock , Lake Isle Press, 2004.
Cooking Rocks! Rachael Ray's 30-Minute Meals for Kids , Lake Isle Press, 2004.
$40 a Day: Best Eats in Town , Lake Isle Press, 2004.
30-Minute Get Real Meals: Eat Healthy Without Going to Extremes , Clarkson Potter, 2005.
Rachael Ray 365: No Repeats—a Year of Deliciously Different Dinners , Clarkson Potter, 2005.
Rachael Ray Express Lane Meals: What to Keep on Hand, What to Buy Fresh for the Easiest-Ever 30-Minute Meals , Clarkson Potter, 2006.
Rachael Ray's Open House Cookbook: Over 200 Recipes for Easy Entertaining , Lake Isle Press, 2006.
Rachael Ray 2, 4, 6, 8: 30-Minute Meals for Couples or Crowds , Clarkson Potter, 2006.