Durante il mese sacro del Ramadan, che si verifica il nono mese del calendario islamico lunare, tutti i musulmani sono tenuti ad astenersi da cibo e bevande dall’alba al tramonto per 30 giorni. Poiché il Ramadan si sposta circa 11 giorni prima di ogni anno sul calendario gregoriano a base solare, i musulmani sperimentano il Ramadan in diverse stagioni nel corso della vita.
L’atto del digiuno ha lo scopo di ricordare ai musulmani i meno fortunati e di rafforzare la necessità di essere grati., Come uno dei cinque pilastri, o doveri, dell’Islam, il digiuno durante il mese di Ramadan è obbligatorio per tutti i musulmani adulti sani. I bambini che non hanno raggiunto la pubertà, gli anziani, coloro che sono fisicamente o mentalmente incapaci di digiunare, le donne incinte, le madri che allattano e i viaggiatori sono esenti.
Il digiuno durante il Ramadan significa astinenza da tutti i cibi o bevande, compresa l’acqua e la gomma da masticare, dall’alba al tramonto. Si raccomanda che prima dell’alba, i musulmani mangiano un pasto prefast noto come suhur., Questo pasto spesso assomiglia alla colazione, ma in alcune culture può includere più cibi simili alla cena. Dopo il tramonto, i musulmani rompono il digiuno con l’iftar, un pasto che di solito inizia con datteri e acqua o latte, seguito dalla cena. Ai musulmani è permesso fare uno spuntino di notte tra questi due pasti e l’idratazione è incoraggiata, specialmente quando il Ramadan cade durante l’estate.,
Per suhur, iftar e snack, i musulmani possono più facilmente arrivare al tramonto mangiando pasti ricchi di fibre per sostenere la sazietà per periodi più lunghi, frutta e verdura per mantenere le riserve di elettroliti e molti liquidi per mantenere l’idratazione. I musulmani dovrebbero anche limitare i cibi fritti e i dolci zuccherati, l’ultimo dei quali è una tradizione culturale comune tra molte etnie durante il mese sacro.
Dopo il Ramadan, i musulmani celebrano una festa di tre giorni chiamata Eid-ul-Fitr., Dopo questo Eid (“celebrazione”), i musulmani pregano la preghiera di festa in congregazione al mattino, visitare la famiglia e gli amici, e celebrare il cibo, regali e attività per i bambini.