Ravanello Daikon bollito

Oggi, voglio presentarvi una delle mie verdure invernali preferite-il brillante ravanello daikon, e una ricetta estremamente facile e deliziosa che Bill ama ogni volta che lo faccio, ravanello daikon bollito. (Ho convinto anche le ragazze di quanto sia delizioso!)

Il mio più semplice contorno invernale

Questo daikon bollito non richiede olio, nessun wok e nessun calore estremo.

Dal momento che ho sempre un ravanello daikon in frigo, è il mio go-to contorno in inverno., L’ho appena tagliato, fatto bollire con alcuni ingredienti che ho sempre nella mia dispensa, e un pasto sano ti aspetta!

I benefici per la salute del ravanello Daikon

Nella medicina tradizionale cinese, il cibo che mangiamo ha un effetto enorme sulla nostra salute (beh, tutta la medicina può andare dietro a quello, credo!). Il termine 食疗 (shi liao) si traduce vagamente in dieta, ma è più sull’uso degli alimenti che mangi per migliorare la tua salute.

Tutti stanno diventando più attenti alla salute in questi giorni, specialmente quando si tratta del cibo che mangiamo., Penso che potrebbe essere il motivo per cui il nostro Yam Leaf Stir-Fry ha reso la nostra lista Top 25 delle ricette più popolari di 2018. Nel caso in cui vi siete persi, yam leaves sono uno dei nostri nuovi superfood preferiti!

Per quanto riguarda il daikon, è a basso contenuto di calorie e ricco di fibre. Alcuni benefici dietetici riportati includono l’aumento del sistema immunitario, la riduzione dell’infiammazione e il lavaggio delle tossine dannose dal corpo. Daikon può anche aiutare la resistenza ossea, la gestione del peso, la salute respiratoria e una migliore digestione.

Ragazzo, sapevo che daikon era buono per me, ma non sapevo di tutti questi benefici per la salute fino a quando ho fatto qualche ricerca., Un consiglio però, le persone con costituzioni “cool” nella medicina cinese, non dovrebbero mangiare troppo di esso. C’è molto da dire sul fatto che la tua costituzione sia “troppo calda” o “troppo fredda”, ma dovrò risparmiarla per un giorno di pioggia!

A meno che tu non sia un ricercatore, i benefici per la salute di daikon sono probabilmente un po ‘ un mistero per la maggior parte di noi, e, alla fine della giornata, daikon ha un sapore semplicemente grande e rimane un ortaggio di base in molte culture asiatiche.,

Abbiamo pubblicato una manciata di deliziose ricette che presentano il mio ravanello invernale preferito e mettono davvero in risalto il gusto della cucina casalinga cinese: facili ciotole di riso alla rapa brasato, brasato di manzo cinese e rape, Daikon brasato con carne di maiale salata e tagliatelle di vetro e zuppa di coda di bue.

Ma questa ricetta daikon bollito è di gran lunga il più semplice e molto gustoso, potrei aggiungere. Offre il gusto più puro e delicato del ravanello daikon senza essere insipido e si abbina perfettamente a qualsiasi piatto principale come lato sano. Spero che tu dia una prova a questa ricetta e aggiunga il ravanello daikon alla rotazione del pasto., Questo significherebbe un lavoro ben fatto per me! 😉

Istruzioni per la ricetta del Daikon bollito

Tagliare il daikon in pezzi spessi mezzo pollice e di dimensioni ridotte.

Coprire e portare tutto a ebollizione, quindi ridurre il calore a medio. Cuocere per 20 minuti fino a quando il daikon è tenero con la forchetta, mescolando di tanto in tanto.

Subito prima di servire, aggiungere lo scalogno tritato e qualche goccia di olio di sesamo (opzionale).,

Mescolare bene e servire!