Questa ricetta zuppa di tacchino avanzi è un modo delizioso e semplice per utilizzare il tacchino avanzi o pollo rosticceria! E ‘ aromatizzato con cipolle, sedano, carote, alloro e prezzemolo che rievocano i ricordi delle zuppe fatte in casa da tua nonna! È anche estremamente veloce, sano e soddisfacente!
Se hai ancora più tacchino rimasto nel tuo frigorifero, prova la mia zuppa di pollo e gnocco, ma usa il tacchino!,
Ogni anno compro un piccolo tacchino per il Ringraziamento per assicurarmi di avere meno avanzi possibili. Preferisco anche un piccolo tacchino in quanto cuoce più velocemente e non si asciuga tanto.
Non importa quanto sia piccolo il mio tacchino, finisco ancora con gli avanzi. Così quest’anno ho deciso di condividere finalmente alcune delle mie ricette di tacchino avanzi. Questa semplice zuppa di tacchino è la prima poiché è così facile e richiede a malapena gli ingredienti.
Quali ingredienti vanno nella zuppa di tacchino avanzata?,
Inizio sempre la mia base di zuppa con tre verdure principali. Cipolle, sedano e carote con una scelta di erbe e questa volta sono andato con timo fresco. Ne avevo ancora un po ‘ dalla grande cena del Ringraziamento. Puoi usare il timo secco con altrettanto successo.
Aggiungo anche foglie di alloro e uno spicchio d’aglio per una zuppa aromatica e deliziosa.
La ricetta di questa zuppa si basa sulla tradizionale zuppa di noodle di pollo, ma ho aggiunto un po ‘ di torsione., Oltre a un brodo di tacchino fatto in casa aggiungo pezzi di tacchino avanzi e invece di tagliatelle tradizionali butto in mezzo bicchiere di couscous gigante noto anche come couscous israeliano o couscous perla.
Il couscous gigante è una scelta perfetta in quanto ha lo stesso sapore della pasta, sembra fantastico ed è così divertente da mangiare! Se non riesci a trovarlo, anche i noodles regolari funzioneranno.
Come faccio a fare la zuppa di tacchino facile?
Quando dico che questa minestra è facile non sto esagerando minimamente! Il metodo è molto semplice e ci vogliono solo circa 30-35 minuti per fare., Il tacchino è già cotto e le verdure e il couscous cuociono velocemente!
Ci sono alcune cose che vorrei menzionare, che rendono questa zuppa extra saporita. Comincio saltando le verdure in un mix di olio d’oliva e burro. Usa il burro! Aggiunge un sapore incredibile.
Mi piace usare magazzino fatto in casa che è stato fatto utilizzando avanzi di tacchino carcassa e aromatici. Si può sicuramente utilizzare già fatto magazzino o un cubo di magazzino. Non tutto deve essere fatto in casa. Spesso opto per un cubo stock me stesso.,
Erbe fresche come timo o rosmarino e foglie di alloro contribuiscono anche ad un bellissimo aroma e un delizioso brodo.
Il couscous gigante richiede solo 10 minuti per cucinare come qualsiasi pasta,quindi lo butto nel brodo dopo che bolle. Tolgo la zuppa dal fuoco non appena il couscous israeliano è morbido.
Cospargere la zuppa di tacchino con un po ‘ di prezzemolo o aneto appena tritato prima di servire è una vera delizia!
Cosa servire con la zuppa
Questa zuppa di tacchino è deliziosa da sola o con un panino., Tuttavia, se siete in su per qualcosa di più avventuroso, provare questa zuppa con il mio aglio formaggio pane tostato di segale.
Tutto quello che devi fare è strofinare la segale affettata o qualsiasi pane a tua scelta con uno spicchio d’aglio affettato a metà longitudinalmente. Cospargere con il formaggio grattugiato preferito e cuocere in forno o un tostapane fino a quando fuso e dorato.,
altre ricette per utilizzare gli avanzi di tacchino purè di patate
- Pollo Pot Pie con Verdure Arrosto (Utilizzare gli avanzi di tacchino invece)
- Salmone Dolci (Utilizzare gli avanzi di purè di patate)
- Ricca Mulligatawny Zuppa (avanzi di tacchino)
Avanzi di Tacchino Zuppa
Servings: 6
Ingredients
- 1 tbsp olive oil
- 1 tbsp butter
- 1 onion or 2 shallots
- 1 carrot, large
- 2 stalks celery
- 1 clove garlic
- 4 sprigs thyme or ½ tsp dried thyme
- 1.,5 litri/6 tazze di tacchino o di pollo stock
- 75g/1/2 tazza gigante/perla cous cous
- 250g/2 tazze di cotto di tacchino o di pollo
- 2 foglie di alloro
- sale e pepe
- 1 cucchiaio di prezzemolo tritato
Istruzioni
-
Soffriggere un trito di cipolla, sedano, carota e uno spicchio di aglio con le foglie di timo in olio e burro a fuoco basso per 5 minuti., Aggiungere il tacchino o il brodo di pollo, il tacchino cotto, le foglie di alloro e portare a ebollizione. Condire con sale e pepe.
-
Aggiungere il couscous gigante o tagliatelle e cuocere per 10 minuti a fuoco medio fino a quando il couscous è tenero. Cospargere con prezzemolo tritato e servire.
Note
- È adatto il tacchino o il brodo di pollo fatti in casa o pronti.,
Avanzi di Tacchino ZuppaQuantità Per doseCalorie 142Calories da Grassi 54% del Valore Giornaliero*Grassi 6g9%Grassi Saturi 2g13%Colesterolo 26mg9%Sodio 458mg20%Potassio 181mg5%Carboidrati 13g4%Fibra 2g8%Zucchero 2g2%Proteine 9g18%Vitamina A 1919IU38%Vitamina C 4mg5%Calcio 22mg2%Ferro 1mg6%* Percentuali Valori Giornalieri sono basati su un 2000 calorie dieta.,