Questa ricetta per i riggies di pollo è pollo saltato con peperoni e pasta rigatoni, il tutto gettato in una salsa di pomodoro cremosa. Questo piatto di pollo piccante rigatoni è puro comfort food e può essere facilmente raddoppiato per servire una folla!
Amo un piatto di pasta sostanziosa, alcuni dei miei preferiti includono pollo parmigiano pasta, limone asparagi pasta e questa ricetta riggies pollo piccante.,
L’altro giorno ero in un ristorante locale e avevano un piatto sul menu che si chiamava chicken riggies. La curiosità ha avuto il meglio di me e l’ho ordinato, che grande decisione è stata! Mi è piaciuto così tanto che ho deciso di ricreare la ricetta a casa.
Che cosa è riggies pollo?
Chicken riggies è fondamentalmente una pasta piccante di pollo rigatoni che è molto popolare nello stato di New York., Questo piatto è pieno di pollo saltato, cipolle e peperoni che vengono serviti sopra la pasta che è stato gettato in una salsa di pomodoro cremosa.
Come si fanno i riggies di pollo?
Per questo piatto di pollo riggies, hai bisogno di pollo a dadini, peperoni sia caldi che dolci e cipolle. Per i peperoni dolci, io uso peperoni rossi, anche se giallo o arancione funzionerà anche bene. Per i peperoni caldi, io uso i peperoni di ciliegia caldi che vengono barattoli e sono spesso venduti nella zona di sottaceti e olive.,
I peperoni ciliegia davvero elevare questo piatto dalla vostra tipica pasta con peperoni, quindi assicuratevi di includerli! Metto la pasta sul fuoco a bollire e mentre sta cucinando, faccio saltare il mio pollo, i peperoni e le cipolle fino a quando non sono dorati e teneri.
Dopo che il pollo e i peperoni sono finiti, è il momento di mettere insieme la salsa. Io uso sempre una salsa jarred per risparmiare tempo, ma non tutte le salse jarred sono creati uguali! Mi sono imbattuto nel nuovo sugo di pasta Classico Riserva ed è ora il mio go-to salsa., Ha un sapore fatto in casa perché è cotto lentamente alla perfezione, con pomodori maturi, erbe e spezie, olio extra vergine di oliva e un po ‘ di sale marino. Mi piace anche che le salse siano fatte senza ingredienti artificiali o zuccheri aggiunti.
Le salse Classico Riserva sono disponibili in 5 gusti diversi, in questo piatto ho usato il sapore di aglio arrosto per amplificare il sapore delle riggies di pollo. Aprire un barattolo di ottimo sugo di pasta è quasi come aprire una bella bottiglia di vino-vuoi la roba buona!,
La salsa per le riggies di pollo è una bottiglia intera di Classico sugo di pasta Riserva insieme a un po ‘ di panna. La salsa viene gettata con la pasta e la miscela di pollo per creare una cena eccezionale senza un sacco di fatica! Potete aggiungere un po ‘di prezzemolo come ho fatto io qui, ed essere sicuri di servire la pasta con un po’ di parmigiano grattugiato.
Nutrire una folla? Questa ricetta può essere facilmente raddoppiata per nutrire una casa piena di persone. Basta aggiungere un’insalata laterale e forse un po ‘ di pane all’aglio e avrai una festa italiana!,
Una volta che si prova questa pasta riggies pollo, vi troverete a fare su base regolare. Quella combinazione di pollo marrone dorato con peperoni assortiti non può essere battuta. Questa è una ricetta imperdibile!
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Pollo Riggies (Pollo Piccante Rigatoni)
Istruzioni
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In una larga padella scaldate 1 cucchiaio di olio a fuoco medio-alto calore., Aggiungere la cipolla e il peperone e condire a piacere con sale e pepe. Cuocere per 5-7 minuti o fino a quando le verdure hanno rosolato e ammorbidito. Mescolare i peperoni ciliegia e rimuovere il composto dalla padella.
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Portare a ebollizione una grande pentola di acqua salata. Mettere i rigatoni nell’acqua e cuocere secondo le indicazioni sulla confezione.
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Pulire la padella con un tovagliolo di carta e scaldare il restante cucchiaio di olio d’oliva a fuoco medio alto. Aggiungere il pollo e condire generosamente con sale e pepe.,
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Cuocere, mescolando di tanto in tanto, fino a quando il pollo è rosolato e cotto attraverso, 6-8 minuti.
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Aggiungere il composto di pepe nella padella con il pollo. Versare la salsa di pasta sul composto di pollo e mescolare per rivestire. Portare il composto di salsa a fuoco lento; aggiungere la panna e mescolare fino a quando incorporato nel composto di salsa. Cuocere a fuoco lento per 3-4 minuti.
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Scolare la pasta e rimetterla nella pentola. Versare il composto di pollo e salsa sopra la pasta e gettare a cappotto., Cospargere il prezzemolo e servire con parmigiano se lo si desidera.
Nutrizione
Questo è un post sponsorizzato è stato scritto da me per conto di Classico Riserva. Tutte le opinioni sono al 100% mie.