Pensando di aggiungere un gregge di posa al vostro cortile, ma avendo difficoltà a decidere tra anatre e polli? Non agonizzare più. Le anatre sono facili da allevare, hanno ore di deposizione delle uova di routine e sono superiori ai polli in termini di controllo dei parassiti. I polli sono più facilmente disponibili, di solito più economici da acquistare e sono un animale di confinamento migliore, che è un fattore importante se lo spazio è un problema. Ora, sei il team duck o il team chicken?
Quello che segue è un estratto da The Resilient Gardener di Carol Deppe. È stato adattato per il web.,
Il bestiame più ecologicamente ben adattato per il nord-ovest marittimo è l’anatra. Le razze di anatre migliori si trovano meglio delle razze di polli migliori. Le anatre possono allevare all’aperto tutto l’anno nella nostra regione. Anatre foraggio molto di più della loro dieta di polli e mangiare una più grande varietà di alimenti naturali comuni qui. Le anatre mangiano lumache e lumache e sono migliori per il controllo dei parassiti del giardino e del giardino. Le anatre amano il nostro tempo. (Dovrei forse menzionare i miei pregiudizi. Ho tenuto cinque razze di polli, due razze di oche e sette razze di anatre., Le anatre sono le mie preferite, soprattutto anatre anconetane, e a questo punto, tengo solo uno stormo di trentadue anatre anconetane. Ma anche a me piacciono i polli.)
Uova
Molte persone che sono allergiche alle uova di gallina possono mangiare uova di anatra. Alcune persone sono allergiche a entrambi. Ho anche incontrato persone occasionali che affermano di avere problemi a mangiare uova di anatra che possono mangiare uova di gallina, anche se questo modello sembra essere raro. Le anatre delle razze e dei ceppi migliori possono giacere abbastanza bene da guadagnarsi la loro conservazione per anni. Le galline ovaiole di solito non producono economicamente oltre il secondo anno.,
Le anatre sono molto più facili da controllare rispetto ai polli. Le anatre di razze ovaiole possono essere facilmente confinate con una recinzione alta solo 2 piedi (purché abbiano cibo e acqua e i loro amici con loro). La maggior parte delle razze di uova di polli può volare abbastanza bene da superare qualsiasi recinzione. Tenerli fuori dal giardino o la grondaia del portico spesso richiede ala-ritaglio ogni uccello.
Le anatre tendono a deporre uova più grandi delle uova di gallina di una razza di dimensioni equivalenti. Alcune razze di anatre a doppio scopo (come Anconas) depongono uova molto grandi per le dimensioni dell’uccello.,
Le anatre depongono normalmente le uova tra le 4:00 del mattino e le 8:00 del mattino ogni giorno. Ciò significa che depongono le uova nei nidi nei loro recinti notturni invece di nascondere un nido nel cortile. È possibile raccogliere le uova di anatra solo una volta al giorno, allo stesso tempo che si lascia le anatre fuori per foraggio. I polli hanno un ciclo di deposizione di ventisei ore, il che significa che ogni gallina depone un po ‘ più tardi ogni giorno. Quindi uno stormo di polli sta deponendo in ogni momento del giorno e della notte. Quando sono autorizzati ad allevare all’aperto, a volte tornano a giacere nei loro nidi e a volte non lo fanno. Quindi recuperare tutte le uova può essere problematico.,
Controllo dei parassiti
I polli possono aiutare con il controllo dei parassiti nei cantieri, nei giardini e nei pascoli in determinate circostanze. Ma i polli non mangiano grandi lumache o lumache, due dei più importanti parassiti del giardino nel nord-ovest. (Alcuni polli possono mangiare piccole lumache o lumache.) E il graffio dei polli strappa le piantagioni e sparge letame e sporcizia sul resto. Le anatre sono considerate la prima creatura per il controllo dei parassiti. Tutte le razze ovaiole di anatre sono abbastanza grandi da mangiare anche lumache di banana da 8 pollici, e lo fanno con entusiasmo, inghiottendole come un mangiatore di spade fa una spada.,
Spostare le anatre e polli intorno
Anatre sono facili da mandria. È possibile utilizzare uno o due mandrie, oppure si può semplicemente camminare dietro le anatre con le mani estese lateralmente, facendo movimenti scavare nella direzione che si desidera che le anatre di andare e dicendo, “Andiamo, anatre.”
In Asia, l’industria delle uova ruspanti si basa su anatre che vengono tenute in quartieri permanenti sicuri di notte e allevate in varie aree di foraggiamento separate durante il giorno. Dal momento che i polli non possono essere allevati, la penna notte o casa di solito deve essere in o adiacente alla zona di foraggiamento., Per ruotare foraggio pollo, si sposta la loro casa, che deve essere portatile. Per ruotare anatra foraggio, basta mandria le anatre in un punto diverso durante il giorno, lasciando la loro penna permanente nel suo posto permanente.
Il canto dei galli è molto più forte di qualsiasi anatra rumore fanno. I vicini hanno meno probabilità di sentire o obiettare ai suoni delle anatre.
Considerazioni climatiche
In molte aree le uova di gallina ruspanti sono solo stagionali, ma le uova di anatra ruspanti sono tutto l’anno., Qui nel nord-ovest marittimo, l’anatra ruspante è felice di foraggiare all’aperto tutto l’anno, e le anatre di razze appropriate sono buoni strati invernali. Le anatre si dilettano con la pioggia fredda. I polli sono così miserabili sotto la pioggia fredda e usano così tanta energia mantenendosi caldi che non depongono o la loro produzione di uova non è economica. L’anatra è l’unico modo per ottenere economico, tutto l’anno, produzione di uova ruspanti nel nord-ovest marittimo e in altre aree con inverni freddi e umidi., (Nelle zone in cui il terreno è congelato gran parte dell’inverno, non c’è modo di ottenere la produzione di uova allevate in inverno da qualsiasi pollame.)
Dieta
Le anatre possono foraggiare una parte maggiore della loro dieta rispetto ai polli. I polli mangiano principalmente grano e vita animale, con vegetazione come insalata. Le anatre mangiano grano e vita animale, ma anche molto più verde dei polli, compresa l’erba, purché sia succulenta e in crescita.
Inoltre, le anatre possono fare un uso eccellente di zone umide, corsi d’acqua, laghi e stagni.
Le anatre sono più resistenti alle malattie rispetto ai polli., Gli anatroccoli sono più resistenti dei pulcini. Gli anatroccoli sono più pesantemente piumati e hanno uno strato di grasso sottocutaneo. Sono progettati per il freddo, tempo umido. Gli anatroccoli possono essere all’aperto prima della primavera rispetto ai pulcini. Se il permesso di impermeabilizzare se stessi correttamente, anatroccoli possono essere fuori foraggiamento nella loro terza settimana. I pulcini sono normalmente tenuti in casa le prime sei-otto settimane.
Le anatre, tuttavia, sono molto più vulnerabili ai predatori a quattro zampe rispetto ai polli, specialmente ai polli con le ali intatte. Alcune persone con recinzioni marginali o alloggi notturni possono tenere polli ma non anatre.,
I polli sono molto più facilmente disponibili e di solito più economici. Pulcini di un giorno di molte razze sono spesso venduti sessuato, in modo da poter ottenere esattamente come molti di ogni sesso come si desidera. La maggior parte delle razze ovaiole di anatre sono molto meno disponibili e di solito sono vendute solo come straight-run, il che significa che non sai quanti di che sesso stai ricevendo.
Acqua
Le anatre hanno bisogno di acqua di balneazione. I polli mantengono la loro condizione di pelle e piume attraverso il bagno di polvere. Alcune persone trovano molto più facile fornire un bagno di polvere secca rispetto a una piscina da bagno. I libri a volte dicono che le anatre possono essere allevate senza acqua di balneazione., Anche se questo è tecnicamente vero, allevare anatre in questo modo non è gentile. Le anatre mantengono la pelle e le piume in condizioni facendo il bagno in acqua e pavoneggiando e rivestendo le piume con la cera. Tutto ciò che serve per una manciata di anatre è una pozza d’acqua per bambini cambiata un paio di volte a settimana. Le mie anatre hanno un piccolo stagno che ho fatto appoggiando un pezzo di fodera stagno sul fianco della collina in modo da poter aprire un lato e scarico e tubo giù facilmente. Se non siete disposti a fornire acqua di balneazione per le anatre, vi suggerisco di ottenere polli.
I polli sono un animale di confinamento molto migliore delle anatre., Le anatre bevono molta più acqua, hanno una cacca molto più sciolta e più liquida e hanno bisogno di più spazio quando sono confinate rispetto ai polli. Alcune persone hanno bisogno di limitare il loro pollame e portare i prodotti del giardino e cibo per gli uccelli. I polli sono di solito la scelta migliore per quella situazione.
Nelle zone in cui l’inverno è rigido e il terreno è ghiacciato o coperto di neve per mesi, qualsiasi pollame deve essere confinato. Questo fatto può tradursi in polli che sono l’opzione più praticabile. Se vivessi in Minnesota o Wisconsin, o nello stato di New York, penso che terrei polli invece di anatre.,
Non mettere le anatre in un “trattore di pollo”
Il “trattore di pollo” è una piccola casa portatile senza pavimento che viene spostata su un terreno fresco ogni giorno o giù di lì. Ci sono molti libri e articoli su questo stile di allevamento di pollame. In realtà è una situazione di confinamento in cui gli uccelli ottengono un po ‘ di verde, ma in realtà non molto materiale animale. Funziona meglio per i polli da carne commerciali, che non foraggiano molto attivamente o si allontanano comunque dagli alimentatori.,
Le galline ovaiole nei trattori di pollo producono uova che sono più un uovo a base di dieta commerciale che uno ruspante. Tuttavia, i trattori di pollo sono l’unica opzione che molte persone hanno per il loro gregge di deposizione, e il trattore di pollo, gestito in modo ottimale, produce uova che hanno un sapore migliore, probabilmente più nutriente e certamente più etico di quelle degli strati in gabbia commerciali.
I trattori per polli funzionano meglio con i polli. Non puoi semplicemente sostituire le anatre. Posa polli posatoio su posatoi rialzati di notte e utilizzerà nidi impilati in una banca contro il muro., Quindi i polli usano tre dimensioni dello spazio in una piccola casa mobile. Il “trattore di pollo” di solito ha una parete di nidi a cui si può accedere dal lato senza entrare nella penna e un posatoio incorporato su un lato o un’estremità. Un trattore di pollo per anatre è problematico.
Le anatre usano solo spazio sul pavimento, e quindi hanno bisogno di molto più spazio sul pavimento rispetto ai polli, anche prima di tener conto che il loro letame è molto più umido. Hanno bisogno di spazio extra per i nidi e il riposo. Hanno bisogno di molta più acqua e contenitori d’acqua più grandi e acqua di balneazione., Con il tempo che avete dato le anatre una penna abbastanza grande per essere comodo per loro, non sarà in grado di tenere molti uccelli in esso, e non sarà molto portatile.
In America e in Europa, le uova di gallina sono lo standard. La maggior parte delle persone non sa come cucinare le uova di anatra. Negli ultimi due decenni, ho sviluppato metodi di cottura e ricette per uno stile americano di cucina a base di uova d’anatra. Se vendi uova di anatra, dovrai fare un po ‘ di educazione dei clienti su come dovrebbero essere cucinati.
Molte persone si divertiranno a provare sia polli che anatre., Generalmente, le due specie non devono essere covate insieme o ospitate negli stessi quartieri notturni (a meno che non siano in recinti separati). Hanno requisiti diversi. Tuttavia, polli e anatre di solito possono condividere la loro zona di foraggiamento diurno.
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