Spinaci Baby Food Ricette, idee e informazioni

Benvenuti nella nostra sezione Spinaci Baby Food Ricette, dove guardiamo a come e quando introdurre gli spinaci al vostro bambino e spiegare perché gli spinaci non possono essere la scelta migliore per il vostro piccolo come uno svezzamento precoce cibo.,

Spinaci fatti di nutrizione

Spinaci contiene una vasta gamma di sostanze nutritive tra cui

• vitamine A, B2, C, e e K
• minerali come il manganese, il magnesio, il potassio, lo zinco e il selenio
• folati
• proteina
• acidi grassi Omega 3
• ferro
• calcio

ha anche un potente antiossidante e può aiutare a proteggere il corpo contro vari tipi di cancro., Inoltre, si ritiene che il consumo di spinaci aiuti a ridurre la pressione sanguigna e a prevenire il declino del cervello correlato all’età in età avanzata.

MA BUT

Il calcio e il ferro negli spinaci NON sono ben assorbiti dal corpo umano. Ciò significa che gli spinaci potrebbero non essere la migliore fonte di questi nutrienti per il tuo bambino, anche se i livelli di ferro e calcio che contiene sono piuttosto alti.

Il problema è causato dagli ossalati negli spinaci, che si legano al ferro e al calcio, inibendo il loro assorbimento da parte dell’organismo.,

Quando posso introdurre gli spinaci al mio bambino?

Dovresti – ovviamente – parlare con il tuo medico prima di introdurre gli spinaci al tuo bambino.

Tuttavia, la maggior parte delle fonti suggerirà di aspettare che il tuo piccolo abbia almeno 10 mesi di età per introdurre gli spinaci.

In parte, ciò è dovuto al fatto che gli spinaci possono essere ricchi di nitrati, che possono intensificarsi durante lo stoccaggio e il successivo riscaldamento.,

L’American Academy of Pediatrics afferma nel suo articolo Infant Methemoglobinemia: Il ruolo del nitrato alimentare negli alimenti e nell’acqua che gli alimenti per l’infanzia fatti in casa con spinaci non dovrebbero essere somministrati prima dei 3 mesi di età, che riconoscono è prima dei solidi devono essere introdotti comunque!

Ma – se sei ancora preoccupato per i livelli di nitrati negli spinaci – puoi ridurre ulteriormente il rischio scartando l’acqua in cui cuoci le foglie e preparando gli spinaci secondo necessità, piuttosto che cucinarli e conservarli per un uso futuro.,

L’altro motivo per cui gli spinaci non sono comunemente raccomandati come cibo per lo svezzamento precoce è che il corpo del bambino può avere difficoltà ad assorbire il ferro e il calcio che contiene (come menzionato nei Valori nutrizionali sopra).

Sebbene tu possa aumentare l’assorbimento del ferro da parte del tuo bambino servendo spinaci insieme a cibi contenenti vitamina C, è molto meglio cercare fonti alimentari alternative per garantire che il tuo bambino riceva quantità sufficienti di questi nutrienti vitali.,

C’è anche qualche ricerca per suggerire che gli ossalati negli spinaci possono anche inibire l’assorbimento del calcio del bambino dal suo latte, se i due sono serviti insieme.

Gli spinaci, pertanto, non dovrebbero essere somministrati al bambino su base eccessivamente frequente una volta introdotti – e, quando si offrono gli spinaci al bambino per la prima volta – ricordarsi di seguire la regola dei quattro giorni e guardare attentamente per qualsiasi segno di reazione allergica o disagio digestivo.,

la Scelta e la memorizzazione di spinaci

Spinaci, che è collegato con bietole e rape, è suddiviso in tre tipi principali –

• foglia Piana o liscia foglia, che tende ad essere surgelati, in scatola, o utilizzati in alimenti trasformati
• Savoia, che è di colore verde scuro, e ha le foglie arricciate
• Semi-Savoia con le foglie non abbastanza ‘fruscianti’ come Savoia

Se avete la possibilità, quindi prendere le semi-Savoia corso Savoia, perché le foglie sono più facili da pulire!,

Cerca i grappoli di spinaci che hanno foglie verdi tenere, fresche e vivide – se le foglie sono ingiallite, allora sono vecchie e successivamente meno nutrienti.

Si consiglia di scegliere spinaci biologici per l’uso nelle vostre ricette di alimenti per l’infanzia.

Gli spinaci coltivati convenzionalmente ora si classificano al numero 2 nella “Sporca dozzina” del gruppo di lavoro ambientale: i frutti e le verdure che hanno più probabilità di essere ricchi di residui di pesticidi.,

Tenere gli spinaci in un sacchetto di plastica nel frigorifero più nitido, dove dovrebbe durare per circa 4 giorni (anche se è consigliabile utilizzarlo il più rapidamente possibile per sfruttare al meglio i suoi nutrienti).

Non lavarlo prima di conservarlo, poiché ciò lo farà deteriorare più rapidamente.

Come preparare gli spinaci per le vostre ricette di alimenti per l’infanzia

Gli spinaci devono essere lavati con molta attenzione – anche se si acquista pre-confezionato in un sacchetto che afferma la sua ‘lavato e pronto da mangiare’.,

Il modo migliore per lavare gli spinaci freschi…,

È quello di immergere completamente le foglie in una ciotola di acqua e usare le mani per ‘swish’ loro intorno, sloggiare lo sporco. Quindi dovresti scolare le foglie e riempire la ciotola con acqua fresca, ripetendo il processo fino a quando l’acqua nella ciotola sembra chiara.

Per cucinare gli spinaci per il tuo bambino

1. Tagliare le radici e tagliare gli steli spessi (in modo che le foglie e gli steli cuocano in modo uniforme). Puoi tagliare le foglie ora se vuoi, o cucinarle intere e tagliarle in seguito.,
2. Mettere le foglie in una pentola di cottura, ma non aggiungere acqua di cottura – gli spinaci cuoceranno adeguatamente nell’acqua lasciata aggrappata alle foglie dal processo di lavaggio.
3. Coprire la pentola e cuocere fino a quando le foglie sono appassite e hanno ancora un colore brillante – questo dovrebbe richiedere solo pochi minuti.
4. Tritare bene (se non lo avete già fatto), frullare in un frullatore e servire.,

Idee per alimenti per bambini spinaci

• Aggiungere gli spinaci tritati alle lasagne di carne o verdure
• Purea di spinaci cotti con un po ‘ di olio d’oliva e aglio fresco, quindi aggiungere parmigiano grattugiato
• Purea con piselli e pere cotte – gustoso e dolce!,
• Mescolare il trito di spinaci in zuppe di verdura
• Mix tritato finemente gli spinaci cotti con crema di formaggio per fare un semplice diffusione o dip

Spinaci baby food ricette – 10 mesi+

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