Tajin seasoning aggiunge un tocco in più a qualsiasi cibo, in particolare alla cucina messicana! Scopri di più su questa miscela e da dove proviene, oltre a tutti i modi per usarlo!
Che cosa è Tajin condimento?
Questo marchio popolare di condimento messicano è costituito da una miscela di polvere di Cile, succo di lime disidratato e sale.,
La miscela ha preso il nome da Horacio Fernandez, che amava slathering mais con salsa Cile firma di sua nonna. Voleva creare qualcosa che potesse portare con sé ovunque, quindi aveva sempre quei sapori a portata di mano.
Durante un viaggio a El Tajín, situato nel sud del Messico, ha appreso che “aji” si traduce in “cile” nella lingua madre. È stato ispirato e ha adottato il nome del sito archeologico per la sua miscela di condimento.
Che sapore ha?
Il condimento Tajin è un equilibrio di sapori salati, agrumi e leggermente speziati., E ‘un po’ come i sapori che si ottiene quando si mangia lime tortilla chips con salsa di pomodoro arrosto.
Perché è una miscela di condimenti, quei sapori sono concentrati. Di conseguenza, hai solo bisogno di un po ‘ per aggiungere una grande dose di sapore al tuo cibo.
È anche un calore molto mite, quindi puoi ancora godertelo, anche se non tendi ad apprezzare i cibi piccanti.
Dove posso trovare il condimento Tajin?,
La maggior parte dei negozi di alimentari negli Stati Uniti portano la miscela condimento al giorno d’oggi, ma se il tuo negozio non ce l’ha, è possibile controllare qualsiasi negozio di specialità messicane.
Oppure, si può trovare qui su Amazon.
Puoi anche realizzare una versione fatta in casa combinando parti uguali di quanto segue:
- Polvere di cile rosso
- Polvere di calce cristallizzata
- Sale marino fine
Conservare la miscela in un contenitore ermetico e utilizzarla entro sei mesi o un anno.,
Diverse miscele di Tajin
La versione più conosciuta è il Tajin Clasico, ed è ciò che la maggior parte delle persone intende quando si riferisce a questo condimento.
È disponibile anche una versione a basso contenuto di sodio, così come una miscela più piccante fatta con habanero chiles al posto della classica varietà rossa.
L’azienda produce anche un paio di salse e un contenitore studiato appositamente per rivestire i bordi dei bicchieri.
Come usare il condimento Tajin
Ci sono così tanti modi diversi per usare questa miscela di condimenti!, Sperimenta aggiungendolo a qualsiasi cosa tu possa pensare.
Alcuni modi popolari è usato includono:
- Sulla frutta – Mi piace usare un pizzico di esso quando faccio la mia ricetta tazza di frutta messicana. È proprio come un autentico banco di frutta!
- Cocktail-Usato per rivestire i bordi dei bicchieri per le bevande messicane popolari come micheladas, bloody marys o bloody marias e margaritas.
- Mais-Cospargere di mais alla griglia o bollito. Dopotutto, questo è lo scopo principale a cui è destinato! Oppure usalo quando fai mais messicano (elotes) o esquites.,
- Strofina la carne-Funziona molto bene nelle marinate e strofina per pollo, bistecca, pesce e gamberetti.
- Guacamole-Non avrai bisogno di aggiungere molto altro al tuo tuffo fatto in casa.
- Su verdure – Cospargere sopra verdure crude o arrostite.
- Dolcetti-Aggiungi un po ‘ di spezie ai ghiaccioli e ai sorbetti alla frutta con un pizzico di questo condimento.
- Con la colazione – Provalo sulle tue uova, hash browns e persino toast di avocado.