Altri americani sono interessati a assaggiare il cibo marocchino, come questo piatto di couscous. (Foto di hjw223 via Flickr)
Gli Stati Uniti sono un grande melting pot e la prova delle nostre radici multiculturali si possono trovare spesso nel cibo che mangiamo.,
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la maggioranza degli Americani (77 per cento) mangiare cibi etnici, mentre mangiare fuori almeno una volta al mese, e più di un terzo (38%) ordine di cibo etnico settimanale, secondo Technomic, una con base a Chicago, società di ricerca.,
Millennials — persone di età compresa tra 18 e 34 — tendono ad essere i più entusiasti di assaggiare nuovi alimenti.
” Sempre più consumatori, in particolare quelli più giovani, sono interessati a provare nuovi sapori”, ha detto Mary Chapman di Technomic. “Quando provano una cucina etnica e gli piace, vogliono provare altre cucine simili.”
Più della metà degli intervistati ha dichiarato di essere più interessato a assaggiare la cucina etnica ora rispetto a un anno fa., Chapman ha detto che questo interesse è alimentato da una maggiore esposizione alle cucine etniche, sia che si tratti di viaggiare o di vedere piatti esotici presenti in programmi televisivi legati al cibo.
Qual è la prossima grande cosa nel cibo etnico? Marocchino, coreano, sud-est asiatico, vietnamita, cubana e peruviana alimenti sono tutti in crescita in popolarità.
L’interesse per i sapori etnici tende ad iniziare nelle aree urbane e sulle coste orientali e occidentali degli Stati Uniti prima di spaziare dalla città alle aree più rurali e nel centro del paese.,
Technomic ha recentemente compilato una lista delle cucine etniche più gradevoli alla folla per Parade Magazine. Qui di seguito sono i primi 10 più popolari cucine etniche negli Stati Uniti in questo momento.,dovic via Flickr)
Thai 24%
Thai – 24 percent (Photo: Alpha via Flickr)
Spanish 22%
Spanish – 22 percent (Photo: Hollywoodsmile310 via Flickr)
Indian 19%
Indian – 19 percent (Photo: Francisco Antunes via Flickr)
Mediterranean 16%
Mediterranean – 16 percent (Photo: anokarina via Flickr)