Nessuno è immune da attacchi di gas, ma se si verificano più di quota di gas e gonfiore, sai il disagio che questo può portare. Sebbene il corpo di tutti reagisca in modo diverso a cibi diversi, ci sono alcuni alimenti che producono gas che possono causare più problemi di altri. Come e quando si mangia può anche svolgere un ruolo nel gas eccessivo. Apportare alcune modifiche alla vostra dieta può aiutare ad alleviare questi problemi digestivi.,
Da dove viene il gas?
Il gas, noto anche come flatulenza o eruttazione, può essere causato dall’aria che ingerisci mentre mangi, in particolare se stai correndo. Il gas può anche risultare quando i batteri abbattono il cibo non digerito nell’intestino crasso. Ad esempio, lo stomaco e l’intestino tenue non digeriscono completamente le fibre e i carboidrati presenti in molti alimenti.
“Non tutti i carboidrati sono facili da digerire”, spiega la dietista Angela Lemond, RDN, CSP, LD, portavoce dell’Accademia di Nutrizione e dietetica che ha esperienza nella nutrizione gastrointestinale., “Frutta e verdura sono grandi trasgressori, specialmente quelli in forma grezza perché il corpo deve lavorare sodo per digerire questi alimenti a base vegetale. È anche molto dipendente dall’individuo.”
Perché alcune persone hanno più gas di altri
Gli alimenti che producono gas influenzano persone diverse in modi diversi. Il modo in cui il tuo corpo reagisce al cibo dipende da quanto bene digerisci i carboidrati e dal tipo di batteri presenti nell’intestino. L’efficienza del tuo tratto digestivo gioca anche un ruolo nel modo in cui sei in grado di muoverti ed espellere il gas.,
l’analisi di 68 studi e sei articoli di revisione sul gastrointestinale effetti di carboidrati digeribili come fibre, amido resistente, e alcool di zucchero, pubblicato nella gazzetta Recensioni Critiche in Scienza dell’alimentazione e Nutrizione nel 2009, ha scoperto che per molte persone questi carboidrati può portare a problemi gastrointestinali, come un eccesso di gas, dolori addominali e diarrea, soprattutto se consumato in grandi quantità.,
Tra i top a gas-produttori di alimenti sono fagioli e altri legumi come verdure crocifere, come ad esempio:
- Cavoli
- Rape
- Kale
- Broccoli
- cavolini di Bruxelles
- Rucola
- Cavolfiore
Altri alimenti ricchi di fibre, come cereali integrali, può anche causare gas, gonfiore, in particolare se di recente hai aumentato l’apporto di fibre. Il corpo tende ad acclimatarsi a una dieta ricca di fibre nel tempo, dice Lemond. “Il gas aumentato o eccessivo di solito migliora”, dice.,
Il lattosio, o lo zucchero del latte, può anche causare gas in alcune persone. Se hai problemi a digerire latte o latticini come gelati e formaggi, il tuo corpo potrebbe non fare abbastanza dell’enzima lattasi, che è necessario per abbattere il lattosio nei latticini.
I dolcificanti comuni, come il fruttosio, possono anche essere da biasimare per il gas eccessivo. L’intestino tenue può assorbire solo una quantità limitata di fruttosio al giorno. Quando i batteri abbattere dolcificanti non digeriti nel colon, gas può risultare. Molte bevande alla frutta, tra cui succo di pera e mela, contengono fruttosio., Bibite e alcune altre bevande zuccherate con sciroppo di mais ad alto fruttosio possono essere colpevoli di gas pure.
Lemond dice che chiunque sia preoccupato per il gas eccessivo dovrebbe essere consapevole dei dolcificanti aggiunti alle caramelle senza zucchero, alle gomme e ad alcuni alimenti confezionati, come le barrette di cereali e muesli. “Oltre alla fibra aggiunta, alcune barrette di muesli contengono anche alcoli di zucchero noti per causare gas intestinali”, afferma. Cerca sorbitolo, mannitolo e xilitolo — tutti gli alcoli di zucchero-tra gli ingredienti sulle etichette nutrizionali. Il suo consiglio: Evitare tutti gli zuccheri che finiscono nelle lettere ” ol.,”
Passi per ridurre il gas eccessivo
In primo luogo, determinare che cosa sta causando il disagio digestivo. Per fare ciò, Lemond suggerisce di tenere un diario di ciò che mangi e bevi. Registra anche la frequenza con cui rutti, passi gas o provi altri sintomi scomodi, come il gonfiore. Monitorando i sintomi in un diario alimentare, insieme a cosa e quando stai mangiando, potresti essere in grado di individuare cosa ti sta causando lo sviluppo di gas.
Altri modi per trovare sollievo gas includono:
Tentativi ed errori. Prova a sperimentare con la tua dieta., Tagliare temporaneamente alcuni alimenti e poi reintrodurli può aiutare a isolare gli alimenti che producono gas, Lemond dice. Una volta trovati i tuoi colpevoli dietetici, tuttavia, non devi abbandonarli del tutto. “Prova a mangiare porzioni più piccole di alimenti che di solito ti causano gas”, dice. “Evita anche di accoppiare due o più grandi trasgressori in un pasto.”
Anche le persone con diagnosi di intolleranza alimentare possono modificare la loro dieta per alleviare i loro sintomi. “L’intolleranza al lattosio è un problema digestivo comune”, dice Lemond. “Ciò non significa che devi tagliare tutti i latticini. Lo yogurt di solito va bene., Sono disponibili anche latte senza lattosio e formaggi a basso contenuto di lattosio.”
Rallenta. Quando si cerca di ridurre il gas, è anche importante considerare come si mangia. “Mangiare troppo velocemente, non masticare bene e ingurgitare aria causerà più gas”, dice. “Devi apprezzare gli enzimi in bocca che aiutano ad abbattere il cibo. Se mangi troppo velocemente, non permetti alla bocca di iniziare il processo digestivo.”
Mangia regolarmente. Il tempismo è importante anche quando si cerca di alleviare il gas e il gonfiore. “Molte persone aspettano troppo a lungo per mangiare, quindi mangiano porzioni molto grandi”, dice Lemond., “Questo può causare gas o addirittura diarrea perché c’è troppo stress sullo stomaco.”
Evita bevande ghiacciate, calde e gassate. “Liquidi freddi o caldi e bevande gassate possono anche innescare gas o gonfiore”, dice. Se senti il bisogno di bere una bevanda mentre mangi, opta per l’acqua a temperatura ambiente.
Ridurre l’assunzione di grassi. Limitare gli alimenti ad alto contenuto di grassi può aiutare a ridurre il gas e il gonfiore. Ridurre il grasso nella vostra dieta per aiutare il vostro stomaco vuoto più velocemente. Ciò consentirà ai gas di muoversi più rapidamente nell’intestino tenue., “Il grasso rallenta il funzionamento dell’intestino, quindi se non si elabora molto bene il gas, i cibi grassi potrebbero peggiorare le cose”, afferma Lena Palmer, MD, gastroenterologa, assistente professore nel dipartimento di medicina e direttore medico dei servizi nutrizionali presso la Loyola University di Chicago.
Quando parlare con il medico di gas
Quando il gas è accompagnato da altri sintomi, come costipazione, diarrea o perdita di peso, è il momento di parlare con il medico, dice il dottor Palmer. Si dovrebbe anche consultare il medico se i sintomi sono fastidiosi o cambiano improvvisamente.,
Le intolleranze a determinati alimenti possono causare disturbi gastrointestinali, ma Lemond dice che non è una buona idea limitare la dieta senza prima la guida del medico. “È preoccupante quando le persone iniziano a estrarre determinati alimenti o gruppi alimentari dalla loro dieta e cercano di auto-diagnosticare o auto-trattare”, dice. “Questo può avere un impatto nutrizionale.”Se il gas eccessivo è un vero problema per te, considera di vedere un medico specializzato in salute digestiva (un gastroenterologo) per andare a fondo e trovare modi per ridurre il gas e il disagio.